概念
肝火證是一個廣義的概念。包括外火、內火兩大類。內火是指由於人體內氣血津液及臟腑功能失調所產生的一系列病理反應。因其
主要原因
肝臟是人體中最大的實質性臟器，肝臟在人體中扮演著非常重要的作用，其中一項就是解毒。肝臟具有解毒的功能。
1、平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢，這時肝臟充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內血流不暢通，阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝臟充血。
4、由於多數B肝患者的肝臟存在病變，這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發生。
主要症狀
中醫有“肝主目”的說法，因此肝火旺盛常常表現為一些眼部症狀，如：視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、耳鳴等。
中醫理論中，“火”是外邪六淫“風、寒、暑、濕、燥、火”之一，由於外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。火氣大時，會讓口乾舌燥，口臭、長青春痘、牙齦浮腫疼痛、皮膚瘙癢、便秘、痔瘡出血等症狀。對於急慢性肝炎、肝病患者，在急性肝病的發作期，因為肝膽濕熱盛，肝病患者會感到口苦、口乾，口氣明顯變重，精神也會變差，終日倦怠無力。其它因素也可引起火氣大如：風熱感冒、睡眠障礙、吃冰冷、辛辣、油炸食物、服用慢性病藥物、糖尿病患病初期等，對於長期肝火旺盛的人來說，需定期定量服用體恆健養肝片提高肝臟排毒代謝能力，抗氧化以便養肝護肝。
1、月經不調。女性肝火旺可引起月經過少，月經提前或延後，甚至閉經，經前失眠。
2、惡阻。其症狀有口吐苦水，嚴重挑食，食欲不振，口苦頭暈，經常出現於女性孕後。
男性肝火旺的症狀男性肝火旺會出現頭暈、噁心、頭痛、失眠、舌苔變厚、脾氣變得暴躁易怒，此外還會出現大便乾結、小便發黃等症狀。對於男性肝火旺患者來說，一定要戒菸戒酒，多吃些苦瓜，多喝些菊花茶，從飲食上進行調節。很多人認為肝火旺不是病，平時多喝水就好了，其實這種認識是錯誤的，肝火旺的患者會出現易發怒、脾氣暴躁、眼睛乾澀等症狀，肝火旺是由於人體內臟氣血調節異常，需要進行藥物治療，長期的肝火旺會對健康造成一定的影響，患者應引起高度的重視，及時採取治療措施。 小兒肝火旺盛的症狀小孩是比較容易上火的，而且“火苗”是一年四季無處不在。小孩肝火旺盛是相當常見的上火病症。小孩肝火旺分虛實兩種，虛火旺盛的症狀表現為心煩、口乾、低熱、盜汗等。實火旺盛的症狀表現為口乾、反覆口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。調理
1、食用富含維生素C的水果對於肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
2、菊杞茶菊花和枸杞子均為藥食同源的中藥材，菊花性寒，枸杞溫補，正好互補。中醫常用這兩種藥材為基礎配以其他藥材組方調治祛肝火，可做茶泡飲。枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對於經常喜歡熬夜的人來講，肝臟是重點保護對象，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。菊花性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效，菊花建議選用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市場假冒較多。杭菊顧名思義是杭州周邊地區產的菊花為道地菊花，藥效也最好。而市場上枸杞仿冒產地、細菌超標、硫熏等問題嚴重，購買到偽劣枸杞適得其反，現在假冒產地的問題也比較突出。有不法商販用開放的菊花通過熏蒸等方法製成假冒胎菊銷售。
3、奶製品
奶製品主要是補充人體蛋白質，以優酪乳為佳，因優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，優酪乳可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
4、均衡營養
夏季養肝，家庭調護中應該注意均衡飲食，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
5、調整心態
肝臟是好喜的器官，如果你經常的心情不好的話，肝臟就會受到損傷了，因為肝臟內分布著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。
6、適當運動
每天定時定量的運動，可以提高身體的抵抗力，還可以讓肝臟的功能更好，運動的時候也要根據自己的身體狀況決定運動的量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應該在大自然中尋找養生保健的食物，改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。
7、多吃清肝瀉熱的食物
上火症狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸菸喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒菸限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
8、調整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
對症下藥
肝火旺盛對於肝火上炎的人來說，龍膽瀉肝丸是最好的選擇。雖然前段時間有“服用該藥會影響腎功能”的報導，但大家不用過於擔心。以前的龍膽瀉肝丸中含有木通，長期服用會對腎臟造成損害。但現在的新藥都改用通草等藥物替代木通了，只要不長期大量服用就是安全的。此外，芎菊上清丸具有清熱解表、散風止痛的作用，對緩解肝火上炎引起的頭痛、耳鳴症狀效果很好。
如果是女性肝火旺盛，出現乳房脹痛、口苦等症狀，還可選用具有舒肝解郁、清瀉肝火作用的丹枝逍遙丸。
梔子清肝湯合消瘰丸加減。梔子清肝湯清肝瀉火，適用於肝鬱化火之癭病；瘰丸清熱化痰，軟堅散結，適用於痰結化熱之瘦病。 常用藥：柴胡疏肝解郁；梔子，丹皮清泄肝火；當歸養血活血；白芍柔肝；配合牛蒡子散熱利咽消腫；生牡蠣。浙貝母化痰軟堅散結；玄叄滋陰降火。 肝火旺盛，煩躁易怒，脈弦數者，可加龍膽草，黃芩、青黛、夏拈草；手指顫抖者，加十；決明、鉤藤，白蒺藜、天麻平肝熄風；兼見胃熱內盛而見多食易飢者，加生石膏，知母；火郁傷陰，陰虛火旺而見煩熱，多汗，消瘦乏力，舌紅少苔，脈細數等症者，可用二冬湯合 消瘰丸加減
名稱 左金丸
出處 《丹溪心法》
來由 唐容川云：“病左脅痛，及嘔酸苦者，肝火也。以金平木，清火生金，其理至妙。”（ 《血證論》 吳鶴皋云：“左金者，黃連瀉去心火則肺金無畏，得以行金令於左以平肝，故曰左金。” 《醫方考》 ）心屬火，肝屬木，肺屬金，肝位於右而行氣於左，肝木得肺金所制則生化正常。本方清心火以佐肺金而制肝於左，所以名曰“左金丸”。本方又名“回令丸”，有得勝回營交令之意。本方加白芍藥名“戊己丸”（ 《太平惠民和劑局方》 ），有清熱止瀉，緩急止痛之效。戊為胃土，己為脾土，本方善於泄肝，使木不克土，戊己自安，故以命名。
組成 本方由薑黃連、吳茱萸二味藥物組成
用於 用於肝經火旺所致之脅肋脹痛，嘔吐吞酸，噯氣口乾，舌紅苔黃，脈象弦數等症。有清瀉肝火，降逆止嘔之功。
肝火旺盛名稱 咯血方
出處 《丹溪心法》
來由 咯血一證，原因甚多，肝火灼肺即其因之一。本方用青黛、山梔瀉肝涼血；瓜蔞仁、海蛤粉清肺化痰；再加訶子斂肺止咳。諸藥同用，可瀉肝火以涼血，清肺熱以止咳，共奏清肝寧肺之功，使火不犯肺，則肺氣肅降，痰飲得化，咳嫩寧息，咯血自止。故名“咯血方”。
組成 本方由青黛、瓜蔞仁、山梔、訶子、海蛤粉五種藥物組成
用於 用於肝火灼肺所致之咳嗽痰中帶血，痰質濃稠，咯吐不爽，心煩口渴，頰赤便秘，舌苔黃，脈弦數等症。有清熱化痰，止咳止血之功。
名稱 清空膏
出處 《蘭室秘藏》
來由 本方為治頭風之常用方，尤適於風濕熱上攻於頭，長期不愈者。頭風，指頭痛經久不愈，時發時止者。方隅云：“淺而近者、名曰頭痛；深而遠者，名曰頭風。”（ 《醫林繩墨》 ）“清空”，這裡指頭部，頭為諸陽經之會，清空之府。本方作用於清空部位，專治頭風。其服法是：每次用少許藥末，茶水調為膏狀，抹在口中，再用白開水衝下，故稱“清空膏”。
組成 本方由川芎、柴胡、黃芩、黃連、防風、羌活、炙甘草諸藥組成
用於 用於風濕熱邪上壅頭目所致之偏正頭痛，年久不愈者。有清瀉肝火，祛風止痛之功。
名稱 痛瀉要方
出處 《醫方考》
來由 肝脾不和之腹痛泄瀉，稱為「痛瀉」。吳琨云：「瀉責之脾，痛責之肝，肝責之宜，脾責之虛；脾虛肝實，故令痛瀉」。（《醫方考》）本方藥僅四味，白朮苦燥濕，甘補脾，溫和中；芍藥寒瀉肝火，酸斂逆氣，緩中止痛；防風辛能散肝，香能舒脾，風能勝濕；陳皮辛能利氣止痛。可疏肝健脾，理氣和中，補中寓疏，標本兼顧，能瀉肝木而補脾土，調氣機以止痛瀉，洵為治療痛瀉的重要方劑，故命名曰「痛瀉要方」。
組成 本方由白朮、芍藥、陳皮、防風四味藥物組成
用於 用於肝鬱脾虛所致之腸鳴腹痛，大便泄瀉，瀉必腹痛，瀉後痛止，舌苔薄白，脈弦而緩等症。有疏肝補脾之功。
名稱 瀉青丸
出處 《小兒藥證直訣》
來由 肝主東方，屬木色青，「瀉青」，即瀉肝也。 《刪補名醫方論》 云：“肝木主春，乃陽生髮動之始，萬物生化之源，不可傷也。本方重用苦寒之品，以清瀉肝火為主，又佐升散之品，以散鬱火，寓升於降，是升降同用之法，可使瀉肝而不傷肝氣，升散而不助火勢，相得而益彰，故為瀉肝之善法”。汪昂云：“本方一瀉（肝火）一散（肝風）一補（肝血），同為平肝之劑，故曰‘瀉青’”。
組成 本方由當歸、龍腦、川芎、生梔子仁、川大黃、羌活、防風組成蜜丸，煎竹葉湯同砂糖化下
用於 用於肝火鬱結所致之目赤腫痛，易驚多怒，不能安臥，尿赤便秘，脈洪實者。有清瀉肝火之功。
防治原則
金銀花中醫理論中，“火”是外邪六淫“風、寒、暑、濕、燥、火”之一，由於外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。火氣大時，會讓口乾舌燥，口臭、長青春痘、牙齦浮腫疼痛、皮膚瘙癢、便秘、痔瘡出血等症狀。對於急慢性肝炎、肝病患者，在急性肝病的發作期，因為肝膽濕熱盛，肝病患者會感到口苦、口乾，口氣明顯變重，精神也會變差，終日倦怠無力。
其它因素也可引起火氣大如：風熱感冒、睡眠障礙、吃冰冷、辛辣、油炸食物、服用慢性病藥物、糖尿病患病初期等。
如果要有效的消除“火氣”，肝病朋友就要注意一些防治方法：
1.養成良好的飲食生活習慣、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。
2.適當運動，減輕壓力，保持愉快輕鬆的心情，不僅可以提升免疫力，預防感冒，還能減少火氣形成。
3.慢性病朋友要遵從醫囑，按時服藥，使病情穩定，才能避免病邪化熱、化火。
4.針對五臟六腑或不同部位的火氣，服用清熱解毒藥物，如黃芩、黃連、黃柏、梔子等。但是這些中藥仍須由專業中醫師開處方才能服用，以免誤食而引起不良副作用。
預防肝火上升或是要清肝火，中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調治，效果不錯。方法如下：
1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
2、金銀花15克、綿茵陳15克
將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。
此外，預防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲，適用於頭暈腦脹、眼赤目乾，經常用腦者。
飲食治療
愛發脾氣，情緒容易激動的人，常常被視為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列一些症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、身體悶熱、排便不暢或大便粘膩、嘴唇紅、乾、裂，舌苔增厚等。雖然以上症狀都被通稱為“肝火”，實際上實際上則可能是由不同器官組織造成的，如肝臟、胃，脾臟、胰臟、橫隔膜、大腸、小腸、腹膜等，不同的病因最好能選用不同的配方來保養。
麥苗小麥苗茶
材料：小麥苗一把，滑石粉2─3錢。
作法：水煎、去渣、代茶飲。
主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。
柴甘茅根茶
材料：柴胡3─10錢，甘草2錢，白茅根10錢。
作法：水煎後取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。
主治：口渴、身體煩熱，感冒未愈，小便黃。
清暑茶
材料：茵陳、香薷3錢、車錢草、半邊蓮各三錢。
做法：水煎後取汁，加紅糖溶解、保溫代茶頻服。
主治：口乾舌燥、頭昏熱、小便短黃、身體煩悶。
茵陳乾薑茶
材料：茵陳3─5錢、乾薑1錢。
作法：水煎後去渣，加入紅糖溶解，保溫代茶飲。
主治：身不太熱，口不甚渴，喜飲溫水，皮膚暗黃、手足不溫。
柚子夏季的天氣很容易就讓你的肝火變得異常旺盛，日常的生活中，我們應該注意飲食。
1、每天早上起床後喝一杯蜂蜜水，每天吃兩瓣柚子，幾天就有效。
2、如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃幾片柚子，能有助於滋陰去火，健脾消食。
3、在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
4、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。
5、除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。 6、除此之外，讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：
牛奶，很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
草莓，草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜，西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰櫃不要超過3個小時。
大豆，大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
西紅柿，儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
黃瓜，性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
去火建議：
銀耳雪梨，天氣乾燥，人們稍不留神就會上火。嚴重的不僅會口乾舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生 津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳肴。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸菸、飲酒者排出毒素。
綠豆養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經常模模糊糊，用神太多者。
食療方面，可用紅蘿蔔、馬蹄(荸薺)、竹蔗加雪梨煲水飲，這味性質略寒，脾胃弱者不能常飲，但有實熱在身者正好適用 。
豬膽綠豆粉 豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾乾研末，每服6g，日2次。
菊花粥 秋季霜降前，將菊花採摘去蒂，烘乾或蒸後曬乾，或陰乾，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。
枸杞菊花茶
1、枸杞：醫書講“使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、風濕可除。十全也。”
菊花：菊花，味甘苦，性微寒， 《本草綱目》中說菊花有清熱解毒，平肝明目的功能。現代科學經過分析，證明菊花中含有腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊酮藍、黃酮類、維生素B以及香油烽、龍腦樟腦、菊油環酮、葡萄糖、剌槐甙等成份。因此，具有散熱、祛風、降火解毒、清肝明目。
可用菊花配酒、泡茶、熬粥。
2、水果
涼性類，特別是在春夏多吃桑椹（醫書講“除熱養陰、烏須黑髮）
3、主食儘量多食：小米+百合粥+枸杞（可任意組合），多吃黑芝麻
4、湯：雙豆百合豬蹄湯（活血、涼血方）
方法：綠點、紅小豆、百合洗淨，泡半小時，豬蹄洗好。全部入清水鍋，武火煮滾後，改文火煲熟
飲食宜忌
芹菜唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂 《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季里，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗禦肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防禦。
中醫講食物分為“酸、苦、甘、辛、鹹”五味，春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。所謂“酸”不是現在常說的酸性鹼性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太絕對。而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山藥。五穀雜糧，大部分都算“甘”，性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。如果把“甘”理解為多吃糖可就錯了。
春天氣溫升高后，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那種特別的腥味就可以去很多，再略加調料拌為冷盤。日常多吃‘寒性、涼性’食物、蔬菜、水果，不食或少食‘熱性’類。
主食與蔬菜：
1、 寒性：米。治失眠、又稱安眠食品。
2、 涼性：大麥、小麥、綠豆、杏仁、薏米、蕎麥、紅小豆、黃豆。
蔬菜：冬瓜、絲瓜、苦瓜、芹菜、茄子、黃花菜、油菜、菠菜、白菜。
3、 平性：黑芝麻、（增憶、烏髮、美容）。
4、 溫性：（不吃或少吃）核桃、板粟、燕麥、糯米、松子、紅米、黑米。
