劉韋彤

劉韋彤

劉韋彤,女,英文名Joanna,出生於1976年,畢業於美國加州CSCA法國藍帶分校法國廚藝學院主持人,陶喆前女友,目前台灣美食節目主持人。

基本信息

個人經歷

劉韋彤在香港出生,父親經營珠寶生意,曾任職珠寶鑑定師,擁有珠寶鑑定師、設計師證照。可惜她的愛好是烹飪,夢想是做大廚。為了圓夢,她辭去了珠寶鑑定師,花費數百萬元赴美國藍帶餐飲學校讀書,畢業後在高級餐廳任職。她的無名博會網誌記錄著她的做菜心得及美食遊記,簡潔而精粹,累積數十萬點閱人次。

2006年,劉韋彤與陶喆分手後,兩人仍然是朋友,經常連絡。陶喆邀友觀賞演唱會,她也會前往。聽聞戀情被重提,她直說不想消費陶喆,要靠自己闖出一番天地。

California School of Culinary Art, Le Cordon Bleu, Pasadena, USA * Ritz Carlton美國帕沙蒂娜洲、麗池-卡爾頓飯店、The Dining Room法國餐廳。 <負責Garde Manger頭盤及Patisserie甜點部門>

主要作品

2011

劉韋彤 劉韋彤

20111013 姐妹淘心話 走吧!!該是女人離開的時候!! 曲家瑞,Joann a,瑪麗,阿Ken,中古小姐,Christine,Masa

20110904 旅行應援團 好山好水游南投許傑輝,茵茵,宏都拉斯,Joanna,邰智源

20110820你猜你猜你猜猜猜假的不能真:全國Locking冠軍+競技疊杯台灣紀錄保持人+超恐怖屍塊造型麵包 & 我變我變我變變變:粗工變美女!!猜誰不是從事粗重行業?! & 一鳴金人 明星二代靠實力PK賽 徐懷鈺,Joanna,孫國豪,劉伊心,班傑;孟翔(孟飛之子),龐雲徽(龐祥麟之子),葛兆恩(高凌風之子)

20110812 SS小燕之夜 我們用美食寫日記 Maggie,姚舜,Joanna

20110720康熙來了明星熟客料理忍痛公開孫國豪,牛爾,Joanna,陳德烈,梁赫群;山寨版阿基師

20110711康熙來了難以抵擋的下午茶來了! 花花,劉容嘉,林立雯,Joanna,劉真,梁赫群,女性代表團,鄭蓉,陳偉強;山寨版夏克立

20110324 熟女不滿族 這輩子一定要去的夢幻景點!路嘉怡,林若亞,Joanna

20110308小姐愛旅行澳門 美女廚師的貴婦之旅 & 美食之旅 & 冒險之旅 主持:Joanna(劉韋彤)

20110218康熙來了令人羨慕的國外艷遇路嘉怡,劉容嘉,林若亞,Joanna,郭惠妮;山寨版林龍

20110204康熙來了他們都愛自己的藝人?陳漢典,大衛(陳漢典經紀人),阿Ken,翊琪(阿Ken經紀人),Joanna,亦定(Joanna經紀人)

20110126小姐愛旅行日本福井冬季夢幻之旅 主持:Joanna(劉韋彤)

20110126 大學生了沒台灣女生比較好把?激烈!土洋大戰來車拼! 夏克立,Joanna

2010

20101206康熙來了藝人們,愛旅行! 阿Ben,徐小可,Joanna,王靜瑩,錢帥君;山寨版詹仁雄

20101110小姐愛旅行印度 沙漠中的威尼斯 頂級皇宮 享樂慢活之旅 主持:Joanna

20101016我猜我猜我猜猜猜大牌來了:猜幕布後哪一位是蕭亞軒?! & 蕭亞軒舞蹈輸送帶 & 有問題劇場:不太可能的任務 Mission:Maybe Impossible & 假面猜猜猜:八位中藏有哪兩位女藝人?! & 賽琳娜小短劇:宅男任小弟推理篇 小鍾,王蓉蓉,Joanna,包偉銘,林立雯,黃宇曛,中國娃娃(惟伊,彤淳),蕭亞軒,大鈞,大目,律潔,Terence,Sara,Elva,西瓜,納豆(飾伊森夯特),阿本(飾法籃滋),許安安,李妍瑾

20101013 大學生了沒 超夢幻!這些地方這輩子一定要去過一次 Lesley(旅遊記者),Joanna,郭惠妮

20101013小姐愛旅行澳門 美女廚師的貴婦之旅 主持:Joanna

20101007 大學生了沒 大學生有吃沒有懂?!老饕教你嘗嘗好料理!王蓉蓉,Joanna,胡天蘭

20101006小姐愛旅行澳門 藍帶廚師的華麗冒險 主持:Joanna

20100924國光幫幫忙國光愛心便當上菜了?!王蓉蓉,殷琦,麻衣,綠茶,Joanna,Ashely(助理)

20100915康熙來了顧人怨蔬菜如何變美食? Joanna,王蓉蓉,阿寶,湘瑩,郭彥甫,汪建民,林奇葳;山寨版曾國城

20100915小姐愛旅行印度 神秘的古堡之旅 主持:Joanna

20100904我猜我猜我猜猜猜假面猜猜猜:猜面具後哪一位是男生?! & 有問題劇場:一代鍾師夜問 & 謊言追追追:飯店撞鬼恐怖經驗林智賢,江語晨,黃靖倫,林昌偉,徐佳瑩,吳淑敏,Zero+,史派蘿小姐,小鍾(飾夜問),阿布,佩甄,Joanna

20100823康熙來了康熙美食二選一陳漢典,蝴蝶姐姐,潘慧如,郭彥均,許傑輝,Joanna

20100722康熙來了做料理真的這么簡單嗎?趙正平,殷琦,林立雯,Makiyo,小優,李維維,Joanna;山寨版王偉忠

20100709 吃飯皇帝大 熱炒99輕鬆做:炒劍筍 PK 炒三菇 & 你點菜我上菜:鹹蛋炒餅王蓉蓉,Joanna,林健寰,林立雯,阿彰師

20100701 我愛黑澀棒棒堂 大來賓 百元情人套餐趙正平,Joanna

20100625 大學生了沒 約會地點想破頭 女大生最想去哪裡? Joanna(美女廚師),阿日王

20100528國光幫幫忙秀色可餐的美女食神!! Ashely(助理),梁幼祥,汪建民,湯瑩瑩,Joanna,賴冠穎,杜佳穎

20100127康熙來了兩代過年習俗大不同! 王偉忠,王蓉蓉,陳婉若,Joanna,朱古力,迅猛龍,小白;康熙管家

20100105娛樂百分百百分百LIVE 王若琳(Joanna),劉子千

2009

20091118王牌大賤諜每道美食都有感人的故事?!邵昕,王行芝,宋新妮,Joanna,Maggie

20090113娛樂百分百百分百LIVE 江語晨,Joanna

書籍

愛的料理

愛的料理 愛的料理

出版社:推守文化創意

作者:劉韋彤

<!--柯林夫婦

--> 出版日期:2010- 6- 9

15個月藍帶淬鍊、6個月廚房煉獄,

人生最艱辛也最充實的追夢過程都在這裡。

美食家張國立:「台灣終於出現一位秀色可餐的美女廚師了!」

風靡無名小站、facebook美食部落客,160萬網友力挺的實力派美女廚師首次出書!

Joanna教你,不用花大錢,在家輕鬆做大廚料理。

最動人的人生故事、充滿愛的料理,

往夢想前進任何時候都不算晚。

從小遺傳自媽媽與外婆的烹飪天分,Joanna,原來是一個學珠寶設計、在台灣工作的女生,30歲那年發現自己真正喜歡的是料理,站在人生交叉口的她,放下了當時的一切,工作、感情、家人……毅然決然前往位於加州Pasadena的藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles)學習料理,完成夢想。

在藍帶廚藝學校的15個月中,嚴格又艱難的訓練,除了意志力外,還有體力的辛苦考驗,燙傷、刀傷都是小事,食物中毒、緊急送醫,她全都經歷過。之後獲得錄取在加州的米其林法國餐廳--The Dining Room at Ritz Carlton, Pasadena的實習工作經驗,煉獄式的廚房訓練加速她的成長,讓她經歷了比一般廚師更艱辛卻也更溫暖的一段時期。

人生到了30歲才去追夢,放著人人稱羨的珠寶設計師不做;為了美食遠走他鄉的她,瘦弱的身形、美麗清秀的外表,種種嚴酷的考驗,她面對的除了對美食料理的喜愛,更有現代女子對工作、生活、感情的不確定感,以及對夢想的渴望,可以給每個正值人生十字路口的現代女生一個借鏡。

出自Joanna手中做出的料理不管是外婆教的幾近失傳的廣東大菜、自己創作的法式私房菜,還是部落格上的美味簡單料理,都絕對專業美味且有治癒人心的效果。

「有了美味的食物,一切都不再是問題。」Joanna說。

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