紫雲英:紫雲英又名翹搖，紅花草，草子，原產中國。喜溫暖濕潤條件，有一定耐 -百科知識中文網

豆科介紹

（Leguminosae）黃芪屬一年生或越年生草本。又稱紅花草、翹搖。重要的綠肥、飼料兼用作物。按生育期和成熟期可分早、中、晚3個類型。主根肥大，側根發達。莖直立或匍匐，羽狀複葉，總狀花序近傘形，莢果細長而微彎。性喜溫暖濕潤條件。有一定耐寒能力，全生育期間要求足夠的水分，土壤水分低於12%時開始死苗。對土壤要求不嚴，以pH5.5～7.5的砂質和粘質壤土較為適宜。耐鹽性差，不宜在鹽鹼地上種植。異花傳粉，雜交率較高。由於紫雲英養分含量和飼料價值均較高，所以，中國南方用作稻田冬季綠肥栽種。

形態特徵

紫雲英，二年生（越年生）草本植物，多在秋季套播於晚稻田中，作早稻的基肥，是我國稻田最主要的冬季綠肥作物。紫雲英的主要優良品種，早熟種有樂平、常德、閩紫1號等，中熟種有餘江大葉、萍寧3號、閩紫6號等，晚熟品種有寧波大橋、浙紫5號等。紫雲英除用作綠肥外，還能直接或青貯紫雲英作飼料，營養價值頗高。

二年生草本，多分枝，匍匐，高10-30厘米，被白色疏柔毛。奇數羽狀複葉，具7-13片小葉，長5-15厘米；葉柄較葉軸短；托葉離生，卵形，長3-6毫米，先端尖，基部互相多少合生，具緣毛；小葉倒卵形或橢圓形，長10-15毫米，寬4-10毫米，先端鈍圓或微凹，基部寬楔形，上面近無毛，下面散生白色柔毛，具短柄。總狀花序生5-10花，呈傘形；總花梗腋生，較葉長；苞片三角狀卵形，長約0.5毫米；花梗短；花萼鍾狀，長約4毫米，被白色柔毛，萼齒披針形，長約為萼筒的1/2；花冠紫紅色或橙黃色，旗瓣倒卵形，長10-11毫米，先端微凹，基部漸狹成瓣柄，翼瓣較旗瓣短，長約8毫米，瓣片長圓形，基部具短耳，瓣柄長約為瓣片的1/2，龍骨瓣與旗瓣近等長，瓣片半圓形，瓣柄長約等於瓣片的1/3；子房無毛或疏被白色短柔毛，具短柄。莢果線狀長圓形，稍彎曲，長12-20毫米，寬約4毫米，具短喙，黑色，具隆起的網紋；種子腎形，栗褐色，長約3毫米。花期2-6月，果期3-7月。

紫雲英主根較肥大，一般入土40～50厘米。側根入土較淺，因此其抗旱力弱，耐濕性強。紫雲英主根、側根及地表的細根上都能著生根瘤，以側根上居多數。莖呈圓柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。栽培品種株高一般80～120厘米，野生的只有10～30厘米。葉多數為奇數羽狀複葉，具7～13枚小葉。小葉全緣，倒卵形或橢圓形。花為傘形花序，一般腋生，少頂生，常有小花8～10多，族生在花梗上，排列成輪狀。莢果兩列，聯合成三角形，稍彎，無毛，頂端有喙。每莢有種子4～10粒，種子腎狀，種皮光滑，一般黃綠色。千粒重3～3.5克。

生長習性

紫雲英喜溫暖的氣候，濕潤而排水良好的土壤生長較好，幼苗期耐蔭的能力較強，適於在水稻後期套種。

紫雲英種子萌發的適宜溫度為15℃～25℃，發芽時需要吸收較多水分和大量的氧氣。幼苗時期根系的生長比地上部快，越冬期間，根系和地上部生長較緩慢，開春後地上部生長加速，但根系的生長仍較平穩，到現蕾期後，地上部生長速度陡然加快，在約半個月的時間內乾重可增加月1.3倍，因此到初花期地上部的乾物質重量就大大超過根系。在盛花期，根系和地上部的乾物質之比約1：4～6。紫雲英的根瘤菌屬紫雲英根瘤菌族，它不是土壤常住微生物區系，在未種植過紫雲英的地區一般需要接種根瘤菌。根瘤菌的活性在返青其很弱，返青後急劇上升，初花期達到高峰，以後迅速下降。

紫雲英苗期株高增長緩慢，開春後隨溫度上升生長速度逐漸加快，在現蕾期以後迅速增加，始花到盛花期的生長速度最快，從現蕾到盛花期的株高增加的長度約占終花期的三分之二。紫雲英的開花期一般為30～40天，主莖和基部第一對大分枝的花先開，以後按分枝出現的先後，依序開放。主莖及分枝均是由下向上各花序依此逐個開放。紫雲英的自然雜交率很高，一般為60％以上。果莢從開花至變黑，一般約需20～30天。

紫雲英性喜溫暖的氣候，一般有明顯的越冬期。幼苗期低於8℃生長緩慢；開春以後，日平均氣溫達到6℃～8℃以上時，生長速度明顯加快。開花結莢的最適溫度為13℃～20℃。紫雲英在濕潤且排水良好的土壤中生長良好，怕早又怕漬，生長最適宜的土壤含水量為20％～25％，土壤以質地偏輕的壤土為主。

紫雲英鮮草無論是水泥窖、土窖、聚乙烯袋以及罐、桶都可青貯，各地可因地制宜推廣套用。聚乙烯袋因容易破損，一般貯存時間不宜超過3個月。紫雲英鮮草收穫後應先曬2～3天，使含水量降至70％左右，再切碎青貯，以免青貯期間因水分過多而造成養分損失。紫雲英含蛋白質較高，但含碳水化合物較少，是屬於較難青貯的青飼料。添加酒糟、米糠、禾本科牧草等含碳水化合物較多的飼料可有效解決乾物質和粗蛋白損失問題。在青貯時間較長時，一般不要加鹽為好。

主要品種

紫雲英的主要優良品種，早熟種有樂平、常德、閩紫1號等，中熟種有餘江大葉、萍寧3號、閩紫6號等，晚熟品種有寧波大橋、浙紫5號等。

地理分布

紫雲英現分布於亞洲中、西部，多作為稻田綠肥來種植。中國早在明、清時代就已在長江中下游地區大面積種植，廣泛分布於北緯24～35度地區。

套用價值

生態價值

紫雲英固氮能力強，氮素利用效率也高，株體腐解時對土壤氮素的激發量很大，因而在等氮量條件下對後作的增產效果比苕子、蠶豆等綠肥作物強，在我國南方農田生態系統中維持農田氮循環有著重要的意義。

農用價值

紫雲英除作為綠肥作物之外，也可作為飼草料青飼或調製乾草，適口性好，各類家畜均喜食，而且營養價值高，可作為家畜的優質青綠飼料和蛋白質補充飼料，餵豬效果更好。年可刈割2～3次，一般每公頃鮮草產量22500～37500kg，最高可達60000kg。紫雲英也可綠肥牧草兼用，利用上部2／3作飼料餵豬，下部1／3及根部作綠肥，連作3年可增加土壤有機質16％，遠較冬閒地高。

採用紫雲英餵豬的方法一般有以下兩種：
鮮餵：以1斤精飼料配合6～7斤鮮紫雲英為好。
青貯餵：青貯的優點是貯存時間長，貯存量大，成本低，且養分的損失也較少，口感也佳。紫雲英的青貯料豬很愛吃，一般可摻用50％左右應當注意的是，牛、羊、馬等反芻動物雖然可以紫雲英作飼料，但不宜吃得過多，以免引起腹脹病。

藥用價值

藥名：紫雲英子
別名：蒺藜子、草蒺藜
英文名：Seed of Chinese Milkvetch
拉丁植物動物礦物名：Astragalus sinicus L.
歸經：肝經
中藥化學成分：種子含刀豆氨酸(canavalmine)，熱精胺(thermospermine)，精胺(spermine)，亞精胺(spermidine)，N4-甲基熱精胺(N4-methylthermospermine)，殼質酶(chintinase)，β-谷甾醇(β-sitosteol)。還含有微量元素硒(Se)0.08μg/g，鋅(Zn)12.1μg/g，銅(Cu)5.24μg/g，鐵(Fe)320μg/g，鉬(Mo)0.46μg/g，鈷(Co)0.42μg/g，鉛(Pb)3.4μg/g，鎘(Cd)0.11μg/g等。
功效：祛風明目
考證：出自《江西草藥手冊》
科屬分類：豆科
主治：目赤腫痛
生態環境：生於溪邊或森林中潮濕處、山坡、山徑旁。海拔400-3000m均可生長。
各家論述：蘇醫《中草藥手冊》：活血明目。治眼部疾患。
採收和儲藏：春、夏季果實成熟時，割下全草，打下種子，曬乾。
功效分類：活血藥
生藥材鑑定：種子呈長方狀腎形，兩側明顯壓扁，長達3.5mm；腹面中央內陷較深，一側成溝狀；表面黃綠色或棕綠色，質堅硬。氣微弱，嚼之微有豆腥氣，味淡。
性味：辛；涼
藥材基源：為豆科植物紫雲英的種子。
用法用量：內服：煎湯，6-9g；或研末。

營養價值

紫雲英蜂蜜：
紫雲英是我國主要蜜源植物之一，花期每群蜂可采蜜20～30kg，最高達50kg。
紫雲英蜂蜜是以蜜蜂從紫雲英鮮花上採集花蜜並釀製而成的優質蜂蜜為原料，採用真空低溫濃縮而成，保持了蜂蜜的營養和活性成分。100%純天然，甘甜、營養豐富。
主要特點：
1. 澄清色淺，氣味清香，滋味甜而不膩。
2. 有益於改善氣血雙虛。
3. 有益於改善厭食。
4. 有益於改善精神不振、頭昏心煩。
5. 老少皆宜。
紫雲英蜜，其性甘平，有益於消化系統病變及食品店欲不佳者，能減輕胃部灼熱感，消除噁心反胃，緩解胃腸黏膜炎症病變的剌激症狀，幫助食物消化與促進潰瘍的癒合，宜空腹服用。

紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤澡、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

總的說來，紫雲英蜜主要功效是調節消化系統，潤腸通肺，有良好的排毒作用。
貯存方法：置於陰涼通風乾燥處，如有結晶析出，純屬正常物理性狀―葡萄糖結晶，絕不影響品質和服用效果。
服用方法：溫開水沖服，或拌到牛奶、豆漿中。不宜開水沖服，以免破壞天然營養成份和花香味。

栽培管理

栽培技術

紫雲英既可作綠肥肥田，又可作為青飼料餵畜禽。種好綠肥可為土壤補充養分，提高土壤肥力，為全年糧食高產穩產打下堅實基礎。當前正值紫雲英播種季節，在栽培上應做好以下幾點：

曬種浸種：播種前應選擇晴天的中午，綠肥種子攤曬4—5小時，曬種後加入一定量的細砂擦種子，將種子表皮上蠟質擦掉，以提高種子吸水度和發芽率。然後，用5%的鹽水選種，清除病粒和空秕粒。將選出的種子放入腐熟稀人尿中浸種8小時，或放入0.1-0.2%的磷酸二氫鉀溶液浸種10小時，撈出晾乾，用鈣鎂磷肥拌種後即可播種。

適時適量播種：紫雲英一般在9月下旬至10月初播種。播種過早，稻肥共生期過長，幼苗瘦弱。播種過遲，則易受凍害，越冬苗不足。一般畝用種1.5-2公斤，播種時一定要按田定量，分畦勻播，落子均勻。
防凍防草，保苗促苗：晚稻收穫時，要嚴防爛田割稻。晚稻收穫後，可將稻草直接覆蓋在紫雲英上保濕保暖，以促進幼苗生長及其分枝的形成和發育。防治雜草是爭取全苗、足苗的關鍵措施，在二葉一心期畝用高效蓋草能一包加水40-50公斤噴霧。

開好三溝促壯苗：紫雲英在生長期間既怕澇又怕旱。出苗時，浸水易造成爛芽缺苗。越冬時，多水或乾旱均影響根系生長甚至死亡。春季旺長時，積水會造成黃苗，生長不良。如遇嚴重乾旱，要及時灌“跑馬水”。因此，在田間管理中，一定要開好橫溝、縱溝、以及田邊的圍溝，達到溝溝相通，排灌自如。做到未雨先防，雨過田面不積水，以利全苗、壯苗。

合理施肥，促平衡高產：一般出苗後每畝用250-300公斤稀薄糞水，結合抗旱澆施，充分利用冬前溫、光、水條件，加速幼苗生長。在12月上中旬，每畝施土雜肥400-500公斤加過磷酸鈣25-30公斤，以增強抗寒能力，減輕凍害，增施過磷酸鈣是一項以小肥養大肥的重要增產措施。開春後，每畝追施尿素2-4公斤，看苗施肥，促平衡生產，為豐產搭架子。葉面噴施0.2%硼砂溶液2次，可提高鮮草產量。
做好病蟲防治、確保豐產：紫雲英主要有蚜蟲、潛葉蠅、菌核病等病蟲害需要及時對症噴藥防治。

養護要點

適時播種。紫雲英喜涼爽氣候，可在晚造水稻齊穗期即收穫前25天左右播種，每畝播種量1.5公斤，播種前稻田要露好田，防止積水，乾旱田要灌一次跑馬水。種子要經曬種、擦(碾)種、浸種處理。曬種，可促進種子內酶的活性，提高種子發芽率，一般曬半天即可；擦(碾)種，可擦(碾)去種子表面的蠟質層，使種子易於吸水，可用粗砂混種子，用手抓握使種子和砂互相磨擦，或用碾米機輕碾至種子表皮光滑為止；浸種，可加速種皮軟化，促進種子萌發，使出苗快而齊，浸水12－24小時可撈起晾乾後進行催芽，注意乾旱田不要浸種，以防播種後缺水芽乾枯。

拌根瘤菌。種子催芽後露白時拌根瘤菌，用冷稀飯湯混菌種後拌種，0.5公斤紫雲英根瘤菌菌種可拌7.5公斤紫雲英種子，播種5畝。

適時施肥。以施磷、鉀肥為主，適當搭配氮肥。晚稻收割後畝施過磷酸鈣10－15公斤，糞水1000公斤，促進早結根瘤，幼苗早發。“冬至”前後，畝施鉀肥3－4公斤或草木灰50公斤，提高幼苗抗寒能力。“立春”後，畝施尿素3－5公斤，以加速春暖後枝葉猛發，提高鮮苗產量。

加強田間管理。晚稻收割後，及時開好環田溝、廂溝和十字排水溝，前期田間保持濕潤，防止積水(特別是後期)；主要病害有白粉病，可用0.05％退菌特(或多菌靈)噴防；蟲害有蚜蟲、薊馬，可用樂果防治。粘蟲每畝用90％敵百蟲100克加米醋150毫升和糖精5克對水75公斤防治。留種田在盛花期注意防止薊馬為害，以提高結莢率。同時要避免牲畜為害。

適時壓青。一般在盛花期離早造插秧前15－20天進行壓青，壓青時每畝施用石灰25－40公斤，促進紫雲英腐爛腐熟，同時可以中和酸性。

田間管理

紫雲英是重要的有機肥料資源，也是稻田主要的冬季綠肥作物，對於改良土壤、培肥地力，提高糧食產量有著重要的作用。春季管理重點：

開溝排水。立春後及時清好溝，降低田間地下水位，促使紫雲英根系良好生長。

春季施肥。春暖後紫雲英莖葉生長快，需肥量大，要及時追施肥料。春肥施用時期在2月底或3月初，畝施尿素2.5～3公斤、氯化鉀3～4公斤、灰肥100～200公斤。

補施微肥。紫雲英施用硼、鉬等微量元素肥料有良好的效果，尤其是留種田效果更好。施用方法以葉面噴施的效果較好。噴施濃度：硼砂為0.1～0.15%溶液，鉬酸銨為0.05%溶液，噴施時期為3月中下旬。

留種技術

粵肥二號種子4月底達到成熟。同時，該品種結莢整齊，前三托花序間隔時間短，結莢幾乎同時成熟，千粒重也較大，因此留種產量高，加強栽培管理，畝產可穩定在50公斤以上。

留種田選擇與規劃　留種田應選擇在排灌方便、土壤肥力中上、雜草較少，離住宅較遠、運輸方便的田塊，最好選擇晚造秧田留種，以減少收種與早稻插秧的季節矛盾。留種田必須連片，以避免在春耕以後陷入早稻田水的包圍。

適當疏播　播種量應控制在1.0-1.25公斤之間。比以壓青為利用目的的播種量要略少，疏播有利於分枝粗壯，分枝數多，提高留種產量，成熟時每畝基本苗控制在18萬左右，有效莖枝數35萬左右，株高90-100厘米，每枝有效莢數10-15個，每莢粒數6-8粒，種子千粒重在3.2克左右，就能達到50公斤的目標產量。

增施磷、鉀和微量元素肥料　磷鉀肥能促進分枝，提高抗寒能力，一般畝施過磷酸鈣25公斤、氯化鉀15公斤，過磷酸鈣和氯化鉀提倡分次施用，以延長肥效，避免徒長。在播種前或晚稻收割後根據地力適施氮肥，一般畝施尿素7.5－10公斤，春季生長旺盛的，不宜再施用氮、磷、鉀等肥料。如生勢較弱的，可適施氮肥，可畝施尿素5公斤。在苗期和初花期各噴施硼、鉬等微量元素各一次，可起到保花保莢、防止早衰和提高結實率的作用。

防治病蟲害　防治病蟲害是取得紫雲英種子高產的關鍵措施。在開花結莢期，無論是薊馬、潛葉蠅、蚜蟲、地老虎、菌核病、白粉病、斑點病等危害都很嚴重，應根據病蟲發生情況，認真進行綜合防治。尤其是在前三托花序開花的20天時間裡，是影響留種產量的關鍵時期，如果這時發生蚜蟲、潛葉蠅和白粉病等的危害，不但已形成的花莢會停止發育，而且由於生長點受到損害，未開放的花序也不會開放，因此對種子的產量和質量影響很大。
在開花結莢期要注意蚜蟲、潛葉蠅、白粉病和輪紋斑病等蟲病害的發生，及時進行藥物防治。蚜蟲可用蚊虱淨、一片淨，潛葉蠅用敵百蟲、溴氰菊脂、葉蟬散等藥物防治，病害以真菌類病害為主，可用托布津、多菌靈等藥物防治。病蟲應綜合防治。

收種　收種時間一般在全田達到有80%果莢變黑時進行，紫雲英的脫落率和收種的時間密切相關，在晴天７點鐘之前收種，因露水多，果莢的含水量高，一般不易脫落，就是已脫落的多數也粘附在莖稈上。採用卷收法大部分可以收回，植株收穫後運至曬場，邊曬邊脫莢，種莢曬乾後可用碾米機進行脫粒，以提高功效，但要去掉後門板和一些刀片，以免種子損傷。

相似植物

雖然紫花苜蓿和紫雲英都是豆科草本，也都可以作為飼草，但它們是兩種不同的植物。

紫花苜蓿又名紫苜蓿，豆科多年生草本植物，一般壽命5—7年，長者可達25年。根系發達，主根粗壯，長達3—6年，側根著生很多根瘤。莖直立，由根頸生出，莖園形或具棱，高1—1.5米，莖上多分枝。三出複葉，倒卵形，頂端葉緣有鋸齒。總狀花序，自葉腋生出，每花序有小花15—30朵，蝶形花冠，紫色。

喜歡溫暖半乾旱氣候，抗寒性強，夏季高溫不利於苜蓿生長。根系深，抗旱性強，在年降雨量250—800毫米，無霜期100天以上和地區均可種植。

花言花語

花語：幸福
花占卜：你是一個理智、冷靜的人，為人真摯，獲得朋友的支持和信賴。但你缺乏一種成熟的魅力，你需要通過人際關係來增加你的號召力。在愛情上不易急進，幸福一定會伴著你。
幸運花：香豌豆花、苦蘇、玫瑰
花箴言：幸福是不必然的，只要你懂的珍惜，幸福垂手可得。

紫雲英中毒
【病因】紫雲英分無毒和有毒兩種。有毒紫雲英，各種家畜均可中毒，馬較多見。一般本地牲畜對其有辨別能力，但在過於飢餓時，可能採食。如大量採食可引起急性中毒；長期少量採食，能形成慢性中毒。有毒紫雲英全草均有毒，經曬乾後，毒性並不喪失。
【症狀】：急性中毒多突然發生，數天內死亡。慢性症發生緩慢，症狀輕微，可能拖延數月或1年以上。中毒後，精神沉鬱，食慾減退，步行不穩，後肢無力，有時伏臥地上，由於後肢麻痹而不能站立，終至死亡。有些病例在在中毒後，由於肌肉失去控制，盲目奔跑，最後常由於麻痹而倒地不起。牛中毒多出現狂暴不安症狀；妊娠母牛往往發生流產。羊慢性中毒症狀不明顯，特徵是牙齒漸漸變黑並且鬆動。
【防治方法】：清除牧地上的有毒紫雲英，剷除時間最好是在種子尚未成熟的5--6月間。必須每年進行2--3次，連年進行。馬匹中毒後，可內服亞砷酸鉀溶液（每天1次，每次20毫升）。牛中毒最好皮下注射硝酸士弟年0.008--0.15，每天1次，連續使用3天。