行政區劃
行政區圖區人民政府駐地：南建國路28號。郵編：114041。代碼：210311。區號：0412。拼音：Qianshan Qu
千山區轄2個街道、8個鎮：舊堡街道、大孤山街道、東鞍山鎮、唐家房鎮、大孤山鎮、千山鎮、齊大山鎮、達道灣鎮、寧遠鎮、湯崗子鎮。
舊堡街道
辦事處駐西寧，轄9個社區居委會：東燒、東礦、平安、東升、東小、礦區、西寧、高爐、柳河。
大孤山街道
辦事處駐白樓，轄6個社區居委會：白樓、影院、北選、西紅樓、東紅樓、十中。
東鞍山鎮
千山一瞥鎮政府駐舊堡，轄2個社區居委會：東鞍山第一、東鞍山第二；14個村委會：舊堡、四方台、前三家峪、馬驛屯、東河南、溝家寨、西河南、前中所屯、解家堡子、地所屯、侯爵屯、房身、鞍山城、後中所屯。
唐家房鎮
鎮政府駐唐家房村，轄1個社區居委會：唐家房；15個村委會：唐家房、摩雲山、太平溝、什間房、網戶屯、雞王屯、顧家房、文洞溝、李氏房、棗峪、學房、東果園、西果園、英家堡、四家子。
大孤山鎮
鎮政府駐崔家屯，轄1個社區居委會：大孤山；11個村委會：大孤山、下對樁石、上對樁石、下石橋、花麥屯、長嶺子、獐子窩、崔家屯、謝家房身、騰家房身、黃嶺子。
千山鎮
鎮政府駐七嶺子，轄4個社區居委會：七嶺子、眼前山第一、眼前山第二、鞍鋼牧場；11個村委會：七嶺子、谷首峪、忠心堡、關寶山、三印子、調軍台、梨花峪、倪家台、韓家峪、廟兒台、上石橋。其中：千山風景區，人口1.16萬人，面積74.35平方千米，轄4個村委會：倪家台、韓家峪、廟兒台、上石橋。
齊大山鎮
鎮政府駐櫻桃園村，轄4個社區居委會：櫻桃園、俱樂部、齊大山、新樓；9個村委會：櫻桃園、桃山、王家堡、肖家堡、張家堡、胡家廟、金家嶺、判甲爐、白家堡。
宋三台子鎮
鎮政府駐吳三台子，轄2個社區居委會：宋山、城昂；24個村委會：東台、城昂堡、郎家廠、煙一、煙二、黃家屯、紅旗堡、紅旗堡朝鮮族、小營盤、小營盤朝鮮族、大營盤、李三台子、李三台子朝鮮族、吳三台子、吳三台子朝鮮族、邢陽氣、邢陽氣朝鮮族、達道灣、達道灣朝鮮族、大鄭台、永豐、宋三、宋三朝鮮族、聯村。
寧遠鎮
鎮政府駐北地號，轄3個社區居委會：南地號、二台子、大陽氣；15個村委會：寧遠屯、新堡、豐盛堡、筆管堡、南地號、北地號、二台子、小台子、張忠堡、張忠堡回族、大陽氣、雙樓台、包董岳、孫青堆、周家。
湯崗子鎮
鎮政府駐湯崗子，轄2個社區居委會：湯崗子第一、湯崗子第二；8個村委會：湯崗子、老虎屯、小嶺子、活龍寨、靛池溝、東湯河、西湯河、鶴臨崗。
地理環境
位置境域
千山區位於遼東半島北端，遼寧省的中南部，遼河平原的中下游，總面積370平方千米。地處東經122°49′～123°14′，北緯40°55′～41°12′。南、西南與海城市毗鄰，東、北、西與遼陽縣接壤，區劃調整後僅含鞍山市區南部。
地質地貌
千山區東南部是低山丘陵，中部、西北部是沖積平原。
氣候特點
千山地處亞溫帶，屬溫帶季風氣候，四季分明，氣候適宜。夏季最高氣溫攝氏36.9度，冬季最低氣溫攝氏零下30.4度，年平均溫度為攝氏8.7度。無霜期165天。年平均降水量729.5毫米，多集中在5-9月份，雨量充足。
水文
千山地表水涵養條件較好，幾百條溝岔匯成14條小溪，到春、夏、秋遊覽旺季，能聽到密林深處溪澗里的潺潺流水聲。地下水露頭70餘處。在標高200米以上低山地貌單元內，季節性井泉達50多處；200米以下丘陵地貌單元內，有20多處井泉常年有水。在七嶺子村南有久著於世的溫泉，俗名湯池，今稱千山溫泉，炙手可熱，遠近聞名。千山為千山河、沙河的源頭。
自然資源
水資源
千山區將開展一系列保護水資源，治理水環境，促進節約型社會建設的行動。屆時，將對非法取水、破壞水土保持、河道濫采、亂挖等行為採取嚴厲的打擊和整治措施。並藉此機會建立有序的取水、用水機制，規範取水、用水、排水行為，還千區青山綠水，為我區經濟建設可持續發展奠定良好的水環境基礎。
礦藏資源
2013年，千山山脈蘊藏十多種有色金屬和非金屬礦藏，鐵礦石儲量占全國1/4。還有矽砂、石灰石、花崗石、石英石資源。礦藏資源以鐵礦為主，適於露天開採。國家開發的東鞍山、大孤山、眼前山、齊大山鐵礦均坐落在區境內；非金屬有花崗岩、石灰石、矽石、頁岩石等10餘種礦產。
森林資源
千山森林資源豐富，松柏蒼翠，林木茂盛，植被覆蓋率在95%以上，百年以上古松萬餘株；動植物種類繁多，又是中草藥的寶庫，還盛產梨、山楂、榛子、核桃等水果和乾果，其中僅梨就有20多個品種，其中香水梨、南果梨是千山特產，馳名全國。千山還有稀少的黑頭鸛等動物百餘種。
歷史沿革
2000年，千山區轄2個街道、10個鎮。
2002年3月4日遼政[2002]61號檔案批覆：撤銷寧遠鎮、大陽氣鎮，合併設立寧遠鎮；撤銷宋三台子朝鮮族滿族鎮，設立宋三台子鎮。
2004年遼政[2004]219號批覆：將宋三台子鎮更名為達道灣鎮，鎮政府駐地由宋三村遷移至達道灣。
人口民族
人口
2010年，全區人口30.46萬。各轄區人口（人）：舊堡街道2.89萬、大孤山街道2.46萬、東鞍山鎮3.06萬、唐家房鎮2.12萬、大孤山鎮1.78萬、千山鎮4.06萬、齊大山鎮3.12萬、宋三台子鎮4.14萬、寧遠鎮4.97萬、湯崗子鎮1.86萬。
民族
截至2007年，千山區共有6個民族，即漢族、滿族、回族、朝鮮族、蒙古族、錫伯族等民族。
經濟建設
2004年，全區按照“做強冶金，打好鞍鋼牌；壯大園區，打好招商牌；承接輻射，打好政策牌；協調發展，打好資源牌”的工作思路，奮發進取，紮實工作，全年實現地區生產總值86億元，比上年增長15%；實繳稅金6.3億元，增長46%；地方財政收入2.05億元，增長38.9 %；固定資產投入18億元，增長20%。農村人均收入達到5850元，增長5%。全年實施千萬元以上項目50個，其中億元以上項目8個。
鞍千礦業公司1000萬噸鐵礦石和260萬噸精礦粉項目計畫總投資15億元，達產後年創稅收3億元。中國北方鞍山國際機電五金城項目總投資11.6億元，建成後，預計年創稅收2億元。培育銷售收入超億元企業8家，超5億元2家，15億元1家，其中，寶得公司全年實現利稅3.8億元。新建寶馬鋼材配送、平順物流等區域性物流中心，完善了豐盛堡機動車交易市場和北方家俱市場，北方梅園水景區一期工程已竣工。 積極調整產業結構，建設無公害農產品生產基地3萬畝。全面加強城鄉建設與管理，投資1590萬元，完成縣級公路大修15.1公里，農村公路網43.2公里。實施宋三、肖家等5個近郊村屯改造，完成了大孤山水泡區治理和二台子村屯改造二期工程。新建2個高標準小區，新增綠地3萬平方米。實施大孤山飲水工程，解決了3.8萬居民吃水難問題。成立大孤山街道環衛所，大孤山地區髒亂差現象得到明顯改善。
植樹造林7000畝。新建生物質燃氣站3座，2350戶農民受益。認真做好社會保障和擴大就業工作，新建再就業基地15個，再創業企業18家，安置下崗失業人員7819人次，城鎮登記失業率控制在6%以內。全區社會保險參保單位297戶，參保人員9422人，養老金社會化發放率100%，保費收繳率95%以上。深化各項改革，認真貫徹落實中央1號檔案精神，取消了特產稅，降低了農業稅率，農民人均負擔降到19元，寧遠和東鞍山鎮在全省率先免徵農業稅。完成了鄉鎮事業單位改革，全區鄉鎮事業單位由原來的74個精簡為49個，編制由原來的462名精簡為361名。切實加強精神文明建設，全區重點視窗行業社會綜合滿意率達到90%以上。再次榮獲“全國科技進步先進區”稱號，優質南果梨產業化開發等3個項目列入國家星火計畫，3個專利項目獲“中國國際專利技術交易會”金獎。整合教育資源，合併了4所學校，達道灣鎮中心國小被評為國家級綠色環保實驗基地和科普實驗基地。人口出生率和自然增長率分別控制在6 ‰和0.1‰以下。圓滿完成了第八屆村委會換屆選舉和省試點直選任務。社區“一站四室”達標率100%。繼續保持全國村民自治模範區和省雙擁模範區稱號。全面加強民兵建設，武裝工作被省政府授予先進單位。黃嶺子村獲“全國民主法制示範村”殊榮。
交通概況
國家高速G15瀋海高速公路過境，國道G202，省道S316與眾多的城市道路一起構成了全區交通骨架。千山區緊鄰鞍山站，哈大高鐵鞍山西站位於千山區境內。鞍山騰鰲機場也位於千山區，交通十分便利。
社會事業
文化事業
2008年，千山區新建了寶得中學等4所學校教學樓，對5所學校進行了維修改造，為全區中國小生全部辦理了校園責任險。順利通過省圖書示範區、省標準化農村九年一貫制學校、省農村遠程教育工程驗收。
2009年，千山區引進納入國家863計畫項目的納米水基軋制潤滑劑生產技術，申報科技項目60項，引進國外研發團隊2個，順利通過全國科技進步考核。全區標準化九年一貫制學校鄉鎮覆蓋面達到63%，37所農村中國小現代遠程教育工程全面普及。千山區挖掘整理區內歷史文化資源36處。“農家書屋”建設實現“三年工作一年完成”。完成東升社區、東紅樓社區軟硬覆蓋改造。
2013年，千山區獲全國科普示範區稱號。千山區投資3000萬元用於改善辦學條件，完成6所學校的操場及教學設備改造，十三中學順利通過省示範性高中評比復檢驗收。
醫療衛生
2008年，千山區邀請協和醫科大學16名專家對全區鄉村醫生進行業務培訓，千山區新型農村合作醫療籌資標準由每人每年60元調整到110元，對159人實施了重大疾病二次補償，發放補償款107萬元。
2009年，千山區完成大孤山、寧遠等5所衛生院建設，新農合參合率和村級衛生所達標率分別達到97.3%和97%。千山區投入近百萬元購置藥具，嚴格落實消毒、晨檢等制度，甲型H1N1流感及手足口病防控工作取得實效。開展環境衛生大整治行動，清運垃圾殘土6500噸。千山區計畫生育優質服務水平進一步提高。
2013年，千山區村級衛生所全部實施國家基本藥物制度和藥品零差價銷售。
社會保障
2009年，千山區全年回遷居民2430戶，新建和維修農村困難戶住房85套。按時高效完成豐盛堡、二台子等4個鍋爐房及配套管網建設，新增集中供熱面積200萬平方米，工程總量占全市的70%。千山區完成城鎮實名制就業1.5萬人。新增擴面企業155戶，1萬餘戶城鄉困難家庭得到臨時救助。千山區出台《千山區農村困難居民救助辦法》、《城鄉困難職工及居民醫療救助實施辦法》，安排專項資金300萬元，興建唐家房、李氏房等22項農村飲水安全工程。
2013年，千山區城鎮實名制就業1200人，失業保險參保人數達6100人。千山區新農合覆蓋率達100%，累計對重大疾病患者補償336人次，補償金額413萬元。城鄉低保金額度上調20%。千山區完成農村危房改造101戶，2133戶動遷居民回遷入住日新小區。
基礎設施
2008年，千山區完成了東鞍山、寧遠和達道灣等鎮的鎮域規劃。二台子40萬平方米、達道灣21萬平方米、前峪2.3萬平方米回遷小區建設準備就緒。千山區舊堡地區20萬平方米回遷小區建設接近尾聲。阪芙小鎮、睿達花園、民福園等回遷小區已形成規模，3664戶居民喜遷新居。千山區完成了解放西路、人民路拓寬、騰達大道南延和舊騰路東延、園林路南延以及園區道路、高速鐵路等建設工程拆遷工作。千山區建設楊柳河帶狀公園。完成萬科金色家園、千龍戶三期等地區130萬平方米供暖任務。千山區投資460萬元購置垃圾清運設備，城鄉垃圾集中清運實現全覆蓋。千山區完成西解放路兩側居民、網點和企業拆遷工作，4.5千米道路已投入使用。千山區投資1400萬元，解決了湯崗子至地所屯民眾通行難問題。投資100萬元，完成300盞路燈安裝任務。
2009年，千山區全年爭取城鄉改造資金22億元，拆遷民宅2.2萬戶，談遷企業及商業網點累計達到500家，騰出淨地500萬平方米，投資1800萬元建設（改造）公路18條、38千米。千山區全年出讓房地產開發土地面積330萬平方米，規劃建設高品質住宅小區22個，新增商業地產10萬平方米、工業地產5萬平方米。
2013年，千山區“六橫六縱”主幹路網、中央活力區分支路網共22項道路基礎設施工程開工建設，總里程達90餘公里。千山區完成青山工程治理面積216畝，造林綠化1200畝，植樹15萬株。開展農村環境治理工作，共出動900餘人次，清理各類垃圾1萬餘噸，清理河道近19萬平方米，拆除違章建築86處，取締碎石場21家。
教育事業
高中
鞍山市第十三中學 鞍山市礦山高級中學 千山區職業中專
國中
鞍山市第十中學 鞍山市第十七中學 鞍山市第十八中學 鞍山市第二十三中學 鞍山市第三十六中學
鞍山市衡業中學 鞍山市東鞍山學校 鞍山市寶得中學 鞍山市湯崗子學校 鞍山市第五十七中學
大孤山礦中學 齊大山礦中學 眼前山礦中學 東鞍山礦中學 鞍山市達道灣學校
國小
達道灣鎮國小中心校 大孤山國小中心校 舊堡國小 東礦國小 運修國小
湯崗子鎮國小中心校 千山鎮國小中心校 齊礦一小 齊礦二小 大礦國小
東鞍山鎮國小中心校 寧遠國小中心校 眼礦國小 高占屯國小 魏家屯國小
唐家房鎮國小中心校
幼稚園
中心幼稚園
風景名勝
千山風景區
千山風景區千山自然景觀鍾靈毓秀千山群峰挺立，突兀爭奇，雄偉險峻，幽深秀麗，象一幅展不盡的山水畫卷。著名的有仙人台、五佛頂、蓮花、月牙、獅子、彌勒、淨瓶、缽盂、海螺、臥象、獻寶、鵓鴿、三台、漱瓊、松苔、上夾、下夾、筆架等峰。最高峰為仙人台，海拔708.3米，是“觀雲海、賞日出、瞰蓮花、聽松濤”的最佳觀景台。五佛頂是千山的第二高峰，海拔554.1米。登山遙望，諸峰千姿百態，有如龍蟠、虎躍、鳥翔和潮湧，層巒疊嶂，盡收眼底。千山怪石嶙峋，各領風騷。它們造型奇特、峻峭，千姿百態，分外壯觀。有的挺立峰頂，有的雄踞山腰，有的落臥溝間，它們象牛似馬，若豹類貓，虎伏龍隱，豕突獅跳，栩栩如生。臥龍石、壽星石、巨人石若鳥獸人形，合心石、夾扁石、鐘鼓石乃天工巧成，而木魚石因擊之聲如木魚而稱奇天下，使遊人在尋幽訪勝中增添了無限樂趣。千山的洞穴多數是天然形成的，只有少量由人工稍加穿鑿的；有些洞穴如香岩寺後山的“老祖洞”、龍泉寺的“了凡洞”曾有僧人、道人在內“修煉”；有的洞如無量觀的“羅漢洞”、普安觀後的“玉皇洞”皆塑有各種神像。還有些洞很是奇特，如洞中有洞的“觀音洞”，寒氣襲人的“冰洞”等等。這些洞穴不僅形態多樣，古怪離奇，而且不少都寓含典故、傳說，為古老的洞穴添上了神秘的色彩，令遊人頓生探奇之心。千山松柏蒼翠，林木茂盛。它們或昂首挺立，直上蒼穹；或老枝縱橫，盤根錯節；或小巧纖細，匍匐山岩。“松濤漲壑千岩響”，“連雲松海拍天浪”。放眼所及，漫山遍谷鬱鬱蔥蔥，松濤陣陣，更增添了無限的詩情畫意。千山植被覆蓋率在95％以上，其中松樹占林木植被的40％，百年以上古松萬餘株。千山，一年四季的自然風貌各有不同，美景終年紛呈。在風和日麗，山盡綠的春天，你會看到奇花異卉漫山遍野，芳香撲鼻。盛開的梨花如白浪翻滾，又似瑞雪紛紛，雪白的花枝在春陽下輕輕搖曳，令人油然而生“山花芳菲日，游山當此時”之感。在驕陽照耀，雲蒸霧散的夏日，你會看到滿山滴翠，湖光山色變幻萬千，涼風習習，神清氣爽，暑氣全消。如遇雨天，雲雨微茫，雷回萬壑，風舞林木， 泉水淙淙，更是煙雲變幻，妙景紛呈。雨過天晴，群山更翠，正是“雨後千山鐵鑄成”。在秋高氣爽，層林盡染的秋季里，你會看到遍山紅葉，如火似錦，緋紅與墨綠交織，果味與谷香齊飄，令人垂涎欲滴。在白雪初霽，千里冰 封的冬季，你會看到整個千山銀裝素裹，連雲接日，分外妖嬈。
玉佛苑
玉佛閣玉佛苑是一個佛家旅遊勝地,由玉佛閣、玉帶橋、山門、荷花池、花果島組成，占地四萬平方米，三面環山，一面臨水，俯瞰市區，背倚千山，與天然彌勒大佛遙相呼應，是當代中國旅遊史上的一大奇觀。玉佛閣高33米，有佛教三十三重天之意，至吻高35.2米，是我國最高的古典式建築之一。閣寬66米，進深58米，運用雙層重檐歇山式結構，檐上有檐，蓋紅色琉璃瓦，顯得層次分明，金碧輝煌，雄渾壯觀。座落於玉佛閣內的玉佛是由1960年發現於玉鄉 — 岫巖的玉石王琢成，它體積100.68立方米，重260.76噸，集七色為一體，色彩斑斕，光澤瑰麗，並以其博大雄偉，榮獲上海大世界吉尼斯之最。玉在中國之珍貴猶如金之於西方，是神奇和極具象徵的自然之寶，將沉睡32年的玉石請出深山，並由120名玉雕師歷時17個月精雕細琢成舉世仰目的玉佛，其本身就是一項壯舉，而以自然之體--玉，雕琢過程中所出現的諸多奇蹟，更顯現了佛面天成的佛緣和宏大悟真的佛法；龍鳳飛舞於佛前，普陀隱現於觀音身後，所有奇蹟與現實的碰撞，都出自於玉文化和佛文化的淵源交融，讓人嘆為觀止，忘返流連。晨鐘暮鼓，佛光普照，玉佛苑以它獨具魅力的人文景觀及藝術感染力，吸引了大批海內外遊人前來參觀敬仰。自1996年9月3日建成開放以來，接待遊客已逾百萬人次。黨和國家領導人及國外友人也表現出對玉佛苑的極大關注，李鵬、朱鎔基、姜春雲、費孝通、陳慕華、李貴鮮、劉華清、萬國權、何魯麗等先後到玉佛苑視察，泰國王姐乾拉妮·瓦塔娜、泰中友好協會副主席鍾源泉、泰國商會主席鄭明松、香港菩提學會永惺法師、中央台辦副主任、海協會副會長兼秘書長唐樹備、中國佛協副秘書長游驤等也先後前來玉佛苑觀光遊覽 。
百鳥園
百鳥園千山百鳥園與午山第二高峰五佛頂彼鄰，東南是天然彌勒大佛，西面是唐城古道關。四面環山、百齊鳴，園內盡展群鳥風姿。她是千山風景名勝的一枝獨秀，也是亞洲第一大的鳥語世界。，為您感受人與自然、人與鳥類的種種情感，提供了一處自然、休閒、觀賞和遊覽的聖地。全園占地五萬六千多平方米，由外園和內園兩部分組成。外園與西海廣場連線形成整體，由十幾米高的水壩、蓄水池、草坪和刻有園名的工藝雕塑組成，內園由2萬多平方米的人工湖、歐式建築的服務設施和古典風格的桃花島組成，占地二萬四千平方米的天網式觀賞鳥園形成一座“園中園”。園內擁有鶴、鷺、鴕鳥、鴨子、斑鳩、鳩鴿等七大類100多種近五千隻鳥。國家一級保護鳥類有：丹頂鶴、金雕、黑天鵝。國家二級保護鳥類有：白天鵝、禿鷲、鴛鴦、蒼鷹、紅腹錦雞等。此外，還有珍稀的巴哈馬鳥，中美洲的“琉璃金剛”鸚鵡等。這些大自然的使者與熊貓、東北虎一樣倍受人們的青睞。還有精心為大家準備的人鳥對話、人鳥共處等馴化項目將令您耳目一新。仙鶴凌空展翅翱翔在青山白雲之間的“丹頂鶴放飛”，隨著幾十隻孔雀東南飛，鸚鵡“陶陶”拼字問候“大家好”。會騎腳踏車的“笨笨”悠然自得，走鋼絲、升旗等精彩致公黨準使您開懷一笑；看似溫順的猛禽出其不意的制服獵物又會讓您大吃一驚！
北方梅園
北方梅園中國北方梅園位於遼寧省鞍山市南部，與“亞洲最大溫泉”湯崗子理療康復中心毗鄰，距鞍山市中心15公里，距瀋大高速公路8公里。中國北方梅園是以賞梅、藝梅為載體，融聚旅遊觀光、休閒度假、珍稀林木、名優果木、科技示範、綜合商貿於一體的大型園區。梅園小梅嶺現栽有梅樹1萬餘株，梅園園區四季分明，春季梅花盛開，沁人心脾，宛如花的海洋，使人陶醉；夏季果實掛滿枝頭，果香濃郁，猶如翡翠裝點著童話般的世界；秋季綠水紅葉，如夢境般令人目不暇接，留連忘返。梅園水景區已形成水面200畝，蓄水量可達到5萬立方米。水景區不僅為梅園景觀添上濃重一筆，同時也為觀光農業用水提供豐富的水利資源。
土特產品
南果梨
南果梨南果梨起源的問題，至今仍存在很多種傳說。但是不論從衛星監控圖上還是從南果梨種植區域、種植規模上來講，鞍山地區是南果梨公認的發源地。《中國果樹志》明確記載，迄今為止可考證的最早一株南果梨樹，是在遼寧省鞍山市大孤山鎮上對樁石村。大孤山鎮政府給“南果梨祖樹”樹碑立傳，這棵“祖宗”級的南果梨樹被圈在碧瓦青磚的院落里保護起來，樹皮呈深紅色，樹上仍有野生針刺。現在這株梨樹的主幹是從原先壞死的老樹樹根上後發出來的。至於死去老樹的年歲，現已無從考證了。據碑文記載，清光緒二十年仲秋某日，村里老人高永慶行至北坡，突感奇香撲鼻，老人尋覓至一棵碗口粗的梨樹下，只見黃里透紅的落果滿地。老人撿起地上的一枚果實一嘗，頓感清香沁入心肺，回味無窮。為弄清該梨由來，高永慶托女婿把梨帶到遼陽，讓那裡南來北往的梨客們辨認，梨客們對該梨味道讚不絕口，讚譽此果味具南方諸果之長，遂給此果定名為南果，因為它產於鞍山，所以南果梨還有另外一個稱呼———鞍果。自發現祖樹迄今已有100多年歷史，近百年人工嫁接和繁衍，南果梨已經成為鞍山地區特有產品。
香水梨
香水梨香水梨又名香水、老香水、老梨，遼寧特產。香水梨的特點是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴寒冷凍。摘下來後，可隨便置放，少則置於箱簍瓶罐之中，多則堆放在室內空地之上。入冬後，或入箱存於冷室，或在院內、房上打麥草盛裝。食用時拿出置於冷水之中，浸泡30分鐘，果外褪出一層厚厚的冰殼，打碎冰殼果子解凍即可食用。到春天冰雪融化之時，凍硬的香水梨開始融化，其顏色轉為棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和殘核。存放時必須放進缸或盆罐里。這時的香水梨最好吃不過，喝一口果汁，甘涼透心，可潤肺止咳、清胃瀉火，亦能醒酒，是饋贈親友的珍品。
山 楂
山里紅歷史傳說
龍泉寺
千山風光傳說當年東海龍王最喜愛他的三太子。愛歸愛，管教可嚴，不經老龍王批准，太子們不準離龍宮半步，三太子也不例外。三太子在龍宮待膩了，總想出龍宮到人間去散散心，機會終於等來了。有一天，三太子的叔叔北海龍王來到東海龍宮串門， 東海龍王高興極了，忙命家奴擺下酒宴，同北海龍王開懷暢飲，三太子乘機溜出龍宮，直奔人間而去。三太子來到人間，到處是看不夠的美景，心情無比喜悅。他是越看越愛看，越走越遠，不覺來到了千山。三太子雖然看過千座山，閱過萬個嶺，可是哪座山，哪個嶺也比不上千山美。千山到處是高山峻岭，青松翠柏，鳥語花香，飛禽走獸， 數不盡的野花，吃不完的野果，看不夠的美景。三太子看著看著，高興得禁不住從地上跳了起來，騰起到空中恢復了龍體， 上下翻騰起來，一邊翻騰，一邊大喊大叫，直攪得黑雲滾滾，閃電雷鳴，龍嘴裡的吐沫星子化成了瓢潑大雨。他這一鬧騰給千山帶來了大災大難，漫山的樹木被颳倒，遍地的莊稼被水淹，荒涼一片。三太子見此情景，知道自己犯下了不可饒恕的罪過，悔愧萬分，一急之下掉在地上，昏死在山坡上。三太子昏死後，再也沒有起來。他躺在那裡，龍頭伸向之處，化成一道向陽山坡，龍尾也化成山樑，從後山甩在龍頭前。 這就是現在龍泉寺山門東側的山樑。千百年過去了，三太子昏死的地方成了千山最好的風水寶地。三太子為了向千山表示悔過，便長年從口中噴出清水，就是現在仍然流淌不止的龍泉水。唐朝年間，佛教興盛，能工巧匠在三太子倒下的山谷里， 建起了一座廟，就是著名的龍泉寺。
龍泉茶苫
很早以前，千山就成了佛道之地，各寺院成了遊人的歇腳店，於是各寺院都開了茶水客棧，為遊人防暑驅寒，用微薄收入集攢起來修繕神佛金身。
龍泉寺開的茶水客棧，就憑著龍泉水和一把壺，引來了無數遊人。說起這把壺，誰也不知道它是從哪代傳下來的，只知道它又髒又舊。不知到了第幾代，這把壺傳到了龍泉寺內師徒二人手中。師父帶著徒弟，每天早起上山砍柴，打坐詠經，煮茶賣水。後來，師父年老有病，臨逝前要徒弟好好經營茶棧，切不可貪心。一定要保護好這把茶壺千萬別把它弄丟了。老和尚死後，小和尚安葬師父之後，還像往常一樣，一天到晚忙個不停。有一天，龍泉茶棧來了個南方遊客，他向小和尚要過一碗茶，一邊品著茶水，一邊問這茶用什麼水沖的，茶壺用了幾年光景，小師傅今有多大。小和尚一一作了回答。南方人聽後又要出五十兩銀子買那把茶壺。小和尚看看手上的茶壺，心裡想： 師父讓我保護好這壺，也就是讓我拿它來換錢唄，我拿這把破茶壺換那么多銀子，不吃虧。小和尚想到這，對南方遊客說：“好吧，賣給你。”南方人又說：“今天我沒帶那么多銀子，明天一早我再來，一定當面交錢取貨。”說完就起身走了。晚上，小和尚收拾停當，準備睡覺，忽然看見那把壺在月光下一閃一閃。他坐起來，拿過茶壺左看右瞅，壺又沒有光了。 他心想：這又髒又舊的壺還值那么多的銀子，要是把它里外刷淨，再擦亮，那不更值錢了？想到這，小和尚便提著壺來到龍泉口，在月光下，用細沙子精心擦了起來。他先把壺面擦亮，又擦壺裡，淌出的稠稠的茶色液，流到了龍泉水中，發出了誘人的茶香，茶香隨著水流飄遠了。壺裡擦淨了，香氣也漸漸消失了。
第二天一大早，南方遊客背著如數的銀子來了。小和尚樂顛顛地把那鋥明瓦亮的茶壺送到南方人面前，沒等人家開口，他先說話：“客官，昨天這把壺太黑，我把它里外刷淨，擦亮了。你看這壺像新的一樣，得再加點銀兩吧。”南方人一聽嚇了一跳， 他接過茶壺往裡一看，連連嘆惜說：“寶貝瞎了，寶貝瞎了！小和尚奇怪地問:“客官，什麼寶貝瞎了”南方人道：“小師傅 ，你這茶壺，不擦是把寶壺。你這么一擦，這寶就沒了。”小和尚不明其意，南方人忙解釋說：“這把壺世代相傳，代代用它泡茶，壺裡已掛上茶‘苫’，有了它，不用茶也能沖茶水，香甜又可口。如今你把它擦掉了，這寶貝就沒了。小和尚還有點不信，趕忙灌好一壺水，往碗裡倒，果然水裡沒有茶味了。他這才恍然大悟：原來昨夜聞到的茶香是壺裡茶苫哪。小和尚後悔莫及，後悔自己無知、貪財，毀了寺院的家業，也恨那個南方遊客不該騙人家的寶貝。小和尚在後悔、痛恨之後，又開始辛勤勞動，苦心經營茶棧，積攢茶苫。據說，從那以後誰也沒見到過茶苫，再也聽不到從前流傳的：“喝口龍泉水，更覺千山美；喝杯龍泉茶，登山勁更大”稱讚龍泉茶水的歌謠。
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