簡介
“解抗靈”其實是一種抗生素分解酶。為給生病的奶牛治病，奶牛養殖戶往往會給奶牛注射抗生素治療，因此，牛奶中就會有抗生素殘留。但是在收購牛奶時，如果牛奶中有抗生素殘留，收購企業會拒絕收購。
而“解抗靈”的作用，就是把牛奶中的超標抗生素分解掉，使牛奶可以順利通過抗生素含量檢測。
奶牛中含有獸藥
泗陽縣張家圩鎮奶農王勇、丁其乾養殖了200多頭奶牛，每天可以生產1噸左右的牛奶。過去，牛奶的銷售價格大約在每公斤2.9元，收益還算不錯。然而從5月3日起，他們生產的牛奶卻成了燙手山芋。
據奶農們介紹，他們的牛奶收購商是泗陽縣恆達牧業有限公司，該公司同時也是南京衛崗乳業的奶源供貨商。泗陽縣恆達牧業有限公司負責人劉冬梅說：“檢測有解抗靈，人家不要，國家違禁的藥品。”
據了解，2011年從5月1日起，南京衛崗乳業有限公司提高了對液態奶收購的檢測要求，泗陽縣張家圩鎮的一些奶源第一次被檢測出含有“解抗靈”。“我們就是找不出這個原因，只好倒奶。”奶農們說根本不知道什麼是“解抗靈”。向恆達牧業銷售牛奶的18戶奶農中，就有15戶被檢測出含有“解抗靈”。
奶農們反映，每隔半個月，就有來自徐州的獸藥銷售員向他們推銷一些叫做反芻靈、乳立通的獸藥，凡是奶牛出現過問題的奶農都曾長時間使用過這些獸藥。
查出問題倒掉牛奶
丁其乾一直通過泗陽一家牧業公司向南京衛崗乳業供奶。但事情從5月3日開始出現了變化，“牧場的老闆說，牛奶送去南京檢測，結果查出含有的‘解抗靈’超標，退回來了！”丁其乾說，自己不知道什麼是“解抗靈”，還是第一次聽說。但既然不合格，只有把自己奶牛產的牛奶全部倒掉，從5月3日，一直到5月15日。
好好的牛奶怎么會突然出現問題呢？丁其乾突然想起，自己養的奶牛中，曾經有20多頭在4月25日左右患過乳房炎，當時一個徐州獸藥推銷人員過來推薦了一種河北一家藥廠生產的“乳立通”。丁其乾注意到，藥的包裝盒上標明“純中藥，無抗奶，一針見效，三針治癒”。於是，他放心地用了這種藥，果然，只過了三四天，奶牛痊癒了。
那會不會是使用了這種藥導致奶牛產出的奶不合格呢？丁其乾發現，用過藥的奶牛所產的牛奶檢測全部不合格，而沒用藥的奶牛則沒事。
深入追究未流入市場
“現在奶農的養殖成本也很高，一天幾千元，損失很大！”記者一接通電話，泗陽縣恆達牧業有限公司的負責人劉女士對奶農的損失表示同情。
據劉女士介紹，檢測“解抗靈”的設備比較貴，檢測一次就要2000元，一般設備查不出來。
“當時查出‘解抗靈’超標，還以為是有人故意加進去的，我和愛人的壓力都很大”。劉女士說，牛奶中“解抗靈”的標準是4到5，現在證實不是人為添加。但檢測超標了，自己和愛人不僅壓力很大，而且損失也很大。
劉女士說，她收的牛奶檢測超標後，她和愛人連夜返回泗陽，半夜把奶農喊起來，又先後四次送樣品到南京檢測。
就在劉女士對著奶農挨家挨戶地詢問時，發現20來戶奶農家中都有“乳立通”這種藥。奶農說，以前從沒用過這種藥。
於是，她懷疑是奶農所用的獸藥出現了問題。
丁其乾表示，如果確是用了獸藥造成的檢測超標，將找獸藥生產廠家討個說法，以挽回損失。眾多養殖戶也表示，一旦證實，將追究藥廠責任。
而泗陽縣張家圩鎮黨委書記闕書記表示，鎮裡有幾個大的養殖場，目前出現的問題僅限於這批奶農，而且問題牛奶已被處理，未進入企業生產，更沒有流入市場。
2011年度新詞語
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