事件回顧
被姜軍山東省日照市莒縣嶠山鎮的姜農劉福義種植生薑已經10多年了，生薑是一家人的重要經濟來源。尤其是2010年，生薑價格迎來了前所未有的牛市行情，讓他收益頗豐，劉福義於是選擇在2011年擴大種植面積。然而，在種植成本一片高漲聲中，生薑價格突然急轉直下，演繹出過山車式的行情，讓他損失慘重。
“2010年生姜剛上市的時候就能賣到近3元/斤，2011年秋天生薑的收購價格就已經跌到3~4毛錢一斤了。”2012年1月27日，劉福義因嫌收購價格太低，他還有1萬多斤生薑沒有出售，目前仍貯藏在姜窖內。
不僅是姜農，姜商也在此次姜價暴跌中受到重創。在嶠山鎮經營洗姜廠的孟凡迎說，廠子已經半年沒開工了。2012年，他索性租了幾十畝地做起了苗圃生意。
東方艾格農業諮詢公司分析師馬文峰表示，供過於求是生薑價格暴跌的主要原因。他預測，2012年上半年生薑價格進一步上漲的可能性非常小，甚至還會有小幅下跌。
跌破成本價
嶠山鎮素有“日照生薑第一鎮”之稱，公開資料顯示，該鎮常年種植生薑3.5萬畝，年產生薑10萬噸。像劉福義一樣，生薑已經成為該鎮許多農民的重要收入來源。“目前姜農的日子不好過。”劉福義稱，一方面是因為姜價暴跌至谷底，另一方面則是因為種姜成本大大提高了。
公開報導顯示，2010年姜價畸高，姜種也隨之水漲船高，達每斤3~4元，按每畝800斤姜種計算，需要3200元；每畝地需施9袋化肥，每袋180元，共1620元；加上農藥、澆水以及人工等，一畝地總成本接近6000元，比往年上漲了15%左右。如果按照一畝地產8000多斤大姜、每斤售價0.3元計算，姜農每畝地要賠3000多元。
“2010年生薑上市的時候，姜商在地頭上搶著收購，收購價高達3元/斤；去年生薑上市，幾角錢一斤都很難賣出去。”劉福義說，姜農們看到價格如此之低，不捨得賣掉，就貯藏起來，等待價格上漲，然而直到目前，價格仍在低位徘徊。
“2011年種生薑的姜農絕大多數賠錢。”孟凡迎稱，即使不計入人工成本和土地成本，生薑的成本價最少也得是0.6元/斤，目前生薑的收購價早已跌破了成本價。
孟凡迎對《每日經濟新聞》記者說，大量生薑貯藏著等待價格上漲對姜農來說風險也不小。一，目前生薑仍處於供大於求狀態，價格不可能在短時間內大幅攀升；二是如果所貯藏的生薑質量不夠好，很可能全部爛掉，姜農到時候可能一無所獲。
《每日經濟新聞》記者調查發現，此次生薑價格的大幅下跌與去年生薑種植面積的大幅上升關係密切。
劉福義稱，2010年的生薑收購價格一度衝破4元/斤。姜農姜商都獲益頗豐，許多姜農還買了汽車。嘗到甜頭的農民們在2011年擴大了生薑種植面積。
山東農業大學教授徐坤表示，農民在漲價預期下盲目擴大種植，今年全國生薑種植面積增加了30%~40%，產量占全國三分之一的山東省的種植面積增加了50%。《每日經濟新聞》記者了解到，面對還在高漲的種植成本和持續低迷的價格，有些姜農準備今年放棄或減少生薑種植面積，更多的姜農則還沒有拿定主意，處於觀望狀態。專家預測
“供過於求是價格暴跌的主要原因。”東方艾格農業諮詢公司分析師馬文峰1月30日在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，受2010年生薑價格大漲誘惑，2011年農民種植生薑積極性高漲，不僅山東主產區增加了種植面積，河南、遼寧等地農戶也開始種植生薑。此外，2010年生薑價格處於高位時，部分姜農儲存大量生薑待售，去年價格持續下跌，高價儲存的生薑不僅無法順價銷售，還擠占了新姜的儲藏能力。同時，貨幣政策的收緊也會直接影響生薑價格。
中投顧問農林牧漁業研究員宋傑凝接受採訪時表示，2011年全國生薑種植面積增加了30%~40%，加上2010年還有50%以上存在窖里，導致鮮姜無處貯藏而流向市場，農民的盲目跟風種植加大了生薑供給數量，產品供過於求。另外，前期政府加大對農副產品的管理力度，導致部分囤貨炒作的遊資撤離，也在一定程度上加劇了價格下滑趨勢。
馬文峰預測，今年上半年生薑價格進一步上漲的可能性非常小，甚至還會有小幅下跌。
馬文峰建議，減少流通環節，降低流通成本，可以在一定程度上避免農產品（000061）的大起大落。不僅是農超對接，還可以搞農企對接，讓農產品深加工渠道更通暢。此外，可設立“蔬菜保險”減少因價格暴跌給菜農帶來的損失。不過，從長遠來看，改變當前農民小作坊式的生產方式，走產業化發展之路，形成品牌集聚效應，才是順應市場發展的良策。
宋傑凝表示，由於農產品主產區種植結構相對單一，因而需要相關政府部門將農產品生產、加工、流通、消費等各環節有機結合起來，構建農產品產銷良性發展機制，將農產品生產者、供應商、經銷商通過全國性的市場信息服務平台，建立產銷一體化的運作機制，實現各環節無縫對接。
業內人士分析
據上述業內人士分析，炒作分兩個步驟。首先逐步收購，造成供不應求的“假象”，把價格一步步抬高，引發農民惜售，市場供貨減少，價格就能抬到更高;而後遊資擇機撤出，將存貨大量拋出，狠賺一筆。“這時候價格肯定會猛跌，但農民反應往往沒那么快，回過神來的時候已經沒什麼賺頭，甚至連銷路都難找了。”該人士說。中國社科院農村發展研究所研究員李國祥也認為，存在炒作的可能性，但菜價波動主要還是受供需關係影響。他在接受中新網財經頻道採訪時表示，炒作確實會加大下跌的幅度，但新姜上市後，供應量增加，也會造成姜價下跌。此外，氣候變化與政府調控等因素都會對價格產生影響。
2011年度新詞語
| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館與互動百科日前發起2011年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦四屆，是由教育部、國家語委指導。這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2011》一書，商務印書館同時出版《2011漢語新詞語》。 |
