簡介
麻辣毛南香牛肉干系列毛南香牛肉干正是選用產於環江縣內國家級喀斯特地貌原始森林自然保護區，該牛一生以傳統的欄圈養為主，不勞役，專門採食野生莎樹葉和青麻葉等野生保健植物，其肉與常規牛肉不同，素有“三隔肉相間”之稱，肉質細嫩甜脆，鮮美可口。毛南香牛肉干味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效。
沿革
喀斯特原始森林毛南族主要聚居於桂西北那片迷人的喀斯特原始森林邊緣，獨特的地理環境和絕無僅有的水土特性使這裡的特產資源極為豐富；在古代，只要有供馬匹和畜群食用的水草，毛南族就可以自給。一頭牛宰殺後，百十公斤重牛肉涼乾後捻成沫後，只有十幾斤肉沫，裝袋後背在身上，只要有水便可沖飲。即使一時缺乏，還可以射獵作為補充。在長途遊走的時候，毛南族就是依靠馬匹和畜群來給養的，牛肉干在遠遊中起著很重要作用。
特色
選用上等牛肉毛南香牛肉干也因其豐富的營養價值而倍受人們的青睞，研究證明毛南香牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和胺基酸成份極為豐富，故營養價值極高，毛南香牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病後恢復，有特別好的幫助，對補脾、胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無力等極為見效，每天食用50克至100克內蒙古牛肉干可補充每天所需的營養元素，毛南香牛肉干集聚牛肉之精華，在休閒營養食品中獨領風騷。
食療作用毛南香牛肉干有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。相關人群一般人都可食用，牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。營養分析毛南香牛肉干含有人體所需的多種礦物質和胺基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。
品種優良
毛南菜牛待膘滿肥壯才宰殺挑肉上市出售。肉呈粉紅色，瘦中夾肥，層次分明、鮮嫩紋細，肥而不膩，煎燉烹炒，都爽脆可口，是牛肉中的上品，凡是吃過的人，都讚不絕口。正是得益於如此原理，老譚家族開始創製了極具特色的毛南香牛肉干。它拋開了落後的生產方法，從選料、蒸煮、烘焙、殺菌到包裝，均採用上海的先進工藝，從而在根本上保證了產品的質量和衛生。生產出高質量高標準的牛肉干。
營養健康
品種精良1.富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈胺基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種胺基酸。
4.含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂、含鐵
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質
7.含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種胺基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
行銷理念
牛肉干毛南香牛肉干遠銷中國各大省市商場、超市，一九九四年榮獲中國部分食品飲料質量滿意“精品獎”、食品衛生信得過產品信譽獎，又被評為廣西牛肉干市場首選理想品牌；一九九五年榮獲廣西理想品牌30傑金獎；二000年元月被南寧市政府授予“消費者最喜愛商品”；二00三年被南寧質監局授予“產品質量管理先進單位”，“中國質量檢測達標、中國質量檢測合格食品”；二00四年被南寧工商命名為“守契約、重信用”企業。形成坡多草多、草多牛多、牛多原料多、公司收入多、農民致富多的良性循環發展，真正實現在移民中發展、在發展中移民的戰略目標。
廣西特產
| 廣西地處我國南方，屬亞熱帶地區，氣候濕熱，物產豐富，尤其是廣西的土特產，品種多，品質好，無污染，一直以來都是國內外客商看好和大量採購。 |
