姜文強

姜文強,男,1974年出生,湖南人,高級烹飪技師,高級營養配餐師,他1990年在長沙梓園賓館學廚,為尋求更好的發展,93年出外省學習粵菜 烹調技術和酒店管理。他先後在海南、合肥、上海、江西、深圳、洛陽等各大酒店任職。

基本信息

簡介

姜文強,男,1974年出生,湖南人,高級烹飪技師,高級營養配餐師,國際烹飪大師,中國烹飪名師,中國烹飪協會會員,中餐註冊行政總廚,國際烹飪聯合會理事,註冊食品衛生管理資格,現任北京某酒樓任行政總廚。

成就

他1990年在長沙梓園賓館學廚,為尋求更好的發展,93年出外省學習粵菜烹調技術和酒店管理。他先後在海南、合肥、上海、江西、深圳、洛陽等各大酒店任職。從事餐飲管理10餘年來,他在湘菜、粵菜的融合出品有自己獨到的理念與優勢,他把湘、粵菜在味道、造型、價位、營養及文化背景等方面進行巧妙組合,打造出菜系全新的“黃金搭檔”。

中國烹飪大師

廚師,是以烹飪為職業,以烹製菜點為主要工作內容的人。中國素以烹飪王國著稱於世,現在我們就來盤點中國的國家級烹飪大師。

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