一提到“同仁堂”，首先想到的一定是“中藥界”老大。憑藉百年老字號的招牌，讓無數的患者對它極其放心，甚至從不會去懷疑。口碑基本無差評。可是，江蘇電視台“南京零距離”節目曝光北京同仁堂蜂蜜生產商鹽城金蜂回收過期蜂蜜一事，頓時引起大家唏噓。
知情人爆料，北京同仁堂蜂蜜的生產企業將大量過期、臨近過期的蜂蜜回收回來，企業宣稱“退給蜂農養蜜蜂”。然而記者發現，回收蜂蜜被倒入大桶，送入原料庫。雖然北京同仁堂道歉並發布聲明稱，相關產品已全部封存，未流向市場。還是讓網友們不能接受，我們以後還能相信什麼?在討論中也引發網友們的另一個疑問，蜂蜜有保質期嗎，中藥是不是可以無限長的存放呢?
同仁堂
蜂蜜是糖的過飽和溶液且含有大量的抗菌成分，從理論上來說自然成熟蜜只要保存得當是永不過期的，但根據國家的相關規定要求食品必須標註保質期，因此蜂蜜商家常將蜂蜜的保質期標註為18個月或2年，但並不是說蜂蜜在存放18個月或2年後就會變質，事實上蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，只有“變質”。
同仁堂蜂蜜
蜂蜜變質多是保存不當導致的，比如保存過程中混入了水分，使蜂蜜出現大量起泡、味道變酸、質地變稀、有酒精味等變質現象。會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
同仁堂蜂蜜
那對於中藥呢? 草藥一旦製成了飲片，藥效就會隨時間的推移而減退，其保質期不應超過2年。而乾的中藥，情況就比較複雜。
中藥學中有“六陳”之說，即陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸，這六種中藥需要通過一定方法的陳放貯存，使藥物由新藥變為陳藥，使其性味、功效發生變化，從而產生更好的治療效果。中藥的治療作用，主要在氣和味，六陳藥之氣均很強烈，有刺激性，服用時容易發生副作用。為了避免發生這種副作用，需要將這六種藥放置一段時間，讓藥氣逐漸揮發。
中藥
與“六陳”藥相反的，是芳香性中藥，如香葉、薄荷等，不適宜長久存放。中醫藥學有說法“取其氣而不取其味”，也就是說，用這種“香氣”起治療作用，過久的存放會使其藥性流失。一些含有揮髮油類以及內酯類保質期是一年。礦石類的藥物分子結構很穩定，保持的時間不能超過十年。
無論是蜂蜜還是中藥，都要在良好的環境下保存。如果發現變質，蟲蛀，長霉等情況，一定要停止使用。為我們的健康負責。
蜂蜜 同仁堂 過期
