簡介高米莊饃以饅頭為製作主料，以麥芽面發酵後以一定水面比例揉製成，愈嚼愈香，烤乾後發脆味甜，類似糕點。得名因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當地白麵製品中最負盛名，相傳已有幾百年歷史。 特色小吃集（五） 割邊棗泥餅 高米莊饃貴陽牛肉粉閣老餅古樓子 乾煸黃牯魚桂圓蓮子湯圓狗肉飧乾鍋黃牯魚黃梅魚面古縣蕨菜鴿牌龍蝦片烘山竽 虎皮肉甘鉼皮月餅 圪飥湯核桃黑芝麻軟糖光酥餅高麗栗糕糕果海帶綠豆沙徽菜三色蒸蛋紅湯抄手罐子雞乾焙洋芋絲廣元蒸涼麵怪味兔丁國足臭豆腐糕團小點貴妃杏貴陽雞肉餅果蒸棕乾鍋辣鴨頭乾麵鍋盔郭杜林月餅果子乾缸爐燒餅蛤仔煎廣式點心鍋盔回鍋肉貴州包穀飯紅醃菜核桃燒餅廣州涼粉 黃桂柿子餅桂發祥麻花紅薯酥糖烘糕火邊子牛肉餛飩侯
高米莊饃高米莊饃