絲瓜鮭魚煎蛋

絲瓜鮭魚煎蛋

鮭魚100公克,絲瓜100公克,雞蛋3顆,蔥花15公克,麵粉適量,鹽1/4小匙,糖1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒1大匙. 1.絲瓜洗淨去皮,切開去籽再切成小丁,均勻沾裹上麵粉;鮭魚洗淨切成小丁;雞蛋打散成蛋液,備用。 2.將作法1的材料混和,再加入所有調味料攪拌均勻。 3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,再倒入作法2混和均勻的蛋液,以中小火煎制兩面呈金黃色即可。

材料:

鮭魚100公克,絲瓜100公克,雞蛋3顆,蔥花15公克,麵粉適量,鹽1/4小匙,糖1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒1大匙.

做法:

1.絲瓜洗淨去皮,切開去籽再切成小丁,均勻沾裹上麵粉;鮭魚洗淨切成小丁;雞蛋打散成蛋液,備用。
2.將作法1的材料混和,再加入所有調味料攪拌均勻。
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,再倒入作法2混和均勻的蛋液,以中小火煎制兩面呈金黃色即可。

盤點絲瓜為原料的美食(一)

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
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