草菇燒絲瓜

草菇燒絲瓜

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。


食譜原料

草菇燒絲瓜草菇燒絲瓜
主料:絲瓜400克,草菇150克
調料:色拉油50克,鹽5克,味素2克,大蔥10克,胡椒粉5克,香油10克,澱粉(豌豆)6克

製作方法

1.將草菇摘去根部,洗淨泥沙,入沸水鍋內焯水後,撈出泡於開水中;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約12克,待用。
2.將絲瓜颳去粗皮,切成四條,剔去瓤,切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊;蔥切段。
3.鍋置旺火上,放入色拉油,燒至六成熱時,下入絲瓜、草菇、精鹽、味素炒拌入味,撒蔥段、胡椒粉,勾芡,淋香油,出鍋裝盤即成。

適用人群

準備懷孕的女性

健康提示

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

草菇營養分析:

1.草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
2.它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
3.草菇蛋白質中,人體八種必需胺基酸整齊、含量高,占胺基酸總量的38.2%。
4.草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
5.它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

盤點絲瓜為原料的美食(一)

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
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