日式酸梅火鍋

日式酸梅火鍋為日式火鍋料理，主要原料有豬肉薄片、鮮冬菇等，火鍋清淡可口，氣味清香。

主料

日式酸梅火鍋

豬肉薄片300克、鮮冬菇6隻、紅椒1個、生菜1/2個、蔥花少許。配料：酸梅6粒、日本出汁（由鰹魚煮成，超市有售）1.2升醋1湯匙、豉油2茶匙、鷹粟粉1湯匙

做法

日式酸梅火鍋

1、豬肉片先飛水；鮮冬菇去蒂；中蝦剪去觸鬚及腳；紅椒洗淨切塊；生菜洗淨撕開，留用。2、除鷹粟粉外，把湯底其餘材料放入鍋中煮滾，放入鮮冬菇、中蝦及豬肉片。3、待火鍋再沸騰後，可加入紅椒、生菜及鷹粟粉。最後灑上蔥花即可食用。

健康提示

該火鍋清淡可口，氣味清香。

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