日式芝麻粉炒菜菠菜

日式芝麻粉炒菠菜，日本料理的一種，主要原料是芝麻、菠菜。菠菜含有豐富的鐵元素，適宜青少年及老年人食用。

製作材料

新鮮的菠菜葉500克，烤黑芝麻4湯匙，芝麻油2湯匙，紅糖1湯匙。

製作方法

日式芝麻粉炒菠菜

1、將芝麻油倒入一個大炒鍋，放在中火上預熱。待油熱後將1/3的菠菜下鍋，炒至葉變軟後，再下1/3的量，炒軟。共分三次下鍋，直到炒完。

2、將烤黑芝麻放入擂缽里，用杵子將芝麻粒擂成粉狀。當所有的菠菜葉炒軟時，將它們移到鍋邊，然後把紅糖放進鍋的中心。待糖融化後，把在菠菜攪入，炒勻。

3、剷出菠菜，放入一個大盤子裡，再撒上芝麻粉即成。

日本料理

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。

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