植物學特徵
屯屯棗 樹冠多呈圓頭形，樹姿較開張，乾性強，樹勢健壯，樹體大。主幹灰褐色，皮部縱裂，裂紋淺，易剝落。棗頭枝褐紅色，年生長量70厘米左右，節間微彎曲，枝刺長而多，皮孔中大而密，黃褐色。棗股肥大，灰褐色，長圓錐形。通常抽生棗吊2一5個，吊長15－23厘米，著果較多部位3一8節。花量稀少，每一花序有單花1一5朵，棗吊有葉8一15片，葉片小而中厚，長卵圓形，長3.4一5.6厘米，寬1.9--3厘米，先端尖，邊緣鈍齒，基部偏圓形。綠色，葉柄長0.3一0.6厘米。
生物學特性
屯屯棗 25年生植株乾高1.23米，乾周0．68米，樹高7．5－9米，技展5．8－7．5米。棗頭萌發力中等，當年結實率較差。較豐產，產量不太穩定。25年生單株產鮮棗45公斤。在產地4月上旬萌芽，5月中旬開花，6月上旬達盛花期，9月中旬果實成熟，10月下旬落葉。
經濟性狀
屯屯棗果實中大，扁圓筒形。、果面有不明顯的五棱凸起，縱徑2.7一3．7厘米，橫徑2．9－3．6厘米，單果平均重16．7克，最大單果重23克。果面較光滑，皮中厚，深紅色，並帶有紫色斑點，果點大而顯著。梗窪淺而中廣，果頂微凹。肉厚，白綠色，質緻密較硬，汁液中多，味甜，鮮棗含可溶性固形物26．5％。乾棗含糖量70．2％，含酸量1．1％。核小，卵圓形，縱徑1.4--1.67厘米，橫徑0．78--0．91厘米，平均重0.77克，可食部分占果重95.4％。核面較粗糙，溝紋淺，先端略尖，基部稍鈍，含仁率95％，種仁不飽滿。果實品質中上。制乾率59．5％。耐貯運，抗裂果。
栽培要點
本品種樹勢強，樹體大，對肥水條件要求不嚴格。抗旱、抗病蟲力較強。平地、山地、地埂、地邊、河灘等均可栽培。
棗的種類
| 民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說，紅棗的營養保健作用，毋庸置疑。中醫的方子和日常膳食中，常常見到它的蹤影。它能健脾和胃、補中益氣、養血安神以及緩和藥性，是很好的營養品。 |
