簡介
靈武長棗又名“馬牙棗”，本地優良品種，樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，易萌發棗頭。果實中大，長橢圓形。平均單果重18.1g，最大單果重26．8g，果梗長。梗窪深廣，果肩平整。果皮紫紅色，果點紅褐色，不太明顯。果皮薄，肉綠白色，質緻密酥脆、汁液多、酸甜適口、品質極上。鮮棗含糖量30％，含酸0．25％，可食率95.5％，制乾率37．2％。該品種抗寒性強，耐鹽鹼，喜水肥，遇雨輕微裂果。是鮮食、加工兼用優良品種。最適生食，加工酒棗別有風味，是寧夏引黃灌區重點推廣品種。
栽培歷史
長紅棗栽培歷史悠久，明萬曆《滕縣誌》記載：“棗梨東山隨地種植，山地之民千樹棗，土人購之，轉售江南”。該鎮獨有的紅砂石土壤，富含鈷、硒、鍶等多種微量元素，造就了長紅棗的獨特品質，鮮果酥脆酸甜，乾果油潤甘綿，營養價值高，藥用範圍廣，被譽為“天然維生素丸”。
營養價值
長棗 鮮棗可溶性固形物34%，含水量71%，含糖量28%，含酸0.44%，含蛋白質3.1%，脂肪0.3%，還含有各種有機酸；另外還含有鈣、磷、鐵等礦物質，其中含鋅1.4mg/100g，含鐵3.31mg/1kg；長棗果實中含有豐富的維生素，除維生素A、B、P外，含維生素C特別豐富，每100克鮮棗中含量達642毫克。
靈武長棗
靈武長棗靈武長棗果實色艷、肉厚、質脆、酸甜適口，風味獨特，富含各種礦物質和維生素，尤以維生素C含量最高，是中華獼猴桃的2倍多。靈武長棗在醫學上也有廣泛的醫療功效，能潤心肺、止咳、補五臟，對高血壓、動脈硬化等病有良好療效。常食長棗，能強身健體，美容養顏。
