靈寶大棗

靈寶大棗

靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一,迄今已有400多年的栽培歷史,集中產於靈寶市境內沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主,又稱疙瘩棗。果實大,多為短圓筒形,單果重25克左右,最大的達33克。果皮深紅,肉厚核小,質韌汁少,味甘甜,肉質鬆軟,風味佳,帶有清香,含糖量高,適宜制乾棗和酸棗。製作成的乾棗富有彈性,壓扁可還原,適於長途運輸,因而馳名全國。魯迅先生曾稱讚說:“紅棗極佳,為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩讚道:“頑猴探頭樹枝間,蟠桃哪有靈棗鮮。

基本信息

品種全稱

靈寶大棗

主題關鍵字: 乾果 果樹 棗
品種來源:主產於河南靈寶、陝縣、新安和山西平陸等地。

植物特徵

靈寶大棗靈寶大棗

果實大,扁圓形,平均果重22.3克,最大果重34克,大小較均勻。果肩廣圓,略寬於果頂。梗窪淺廣,環窪大而淺。果頂寬平,頂窪廣、中等深。果柄較細短。果面平整,果皮中等厚,紫紅色或深紅色。果肉厚,綠白色,質地緻密,較硬,汁液少,味甜略酸,含可溶性固形物32.4%,總糖23%,可食率96.7%~97.7%,出乾率58%左右,制乾品質中上。乾棗含總糖70.2%,皮較脆,易裂。肉質鬆軟,不耐壓擠和貯運。果核較小,含仁率70%左右。在靈寶產區,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬採收。果實生育期110天左右。

栽培習性

樹體高大,樹冠呈自然圓頭形,樹勢強旺,發枝力中等,枝葉密度適中,根櫱萌生力弱,生長較慢。80年生大樹,樹高10.5米,冠徑7.6米。棗股圓柱形,持續結果7~8年。結果較遲,根櫱苗定植後5年開始結果,嫁接苗第二年少量結果,15年後進入盛果期,經濟壽命約80年。19年生樹,平均株產25.8千克,最高株產34.8千克;盛果期大樹,最高株產可達150千克左右。采前落果嚴重,需適時採收。適應性強,耐旱澇瘠薄,抗霜力較弱,抗棗瘋病。裂果較輕。

栽培技術要點

根櫱萌生力弱,多用嫁接繁殖。株行距以7~6米×4~3米為宜。可採用摘心、環剝、噴植物激素等方法,促其早結果。采前噴50~70毫克/千克萘乙酸,防治采前落果。

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