![酸棗[鼠李科棗屬植物]](/img/f/f83/nBnauM3XwYTMyIzN2QTNxgTO5MTM5kzM3ITNyQTNwAzMwIzL0UzL1QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "酸棗[鼠李科棗屬植物]")
簡介
釋名:山棗。
氣味:（酸棗）酸、平、無毒。
形態特徵
落葉灌木或小喬木，高1—3米；托葉刺有2種，一種直伸，長達3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細鋸齒，基部3出脈。花黃綠色，2—3朵族生於葉腋。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍。花期4—5月，果朗8—9月。野生山坡、曠野或路旁。
產地分布
酸棗酸棗主要產於我國北方地區，雖然每年八九月份，它總是曇花一現地在市場上出現，供人們嘗個新鮮，但用它加工的飲料、食品卻很多，如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等，人們隨時隨地都可以買到。
主要價值
酸棗中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。
近年來，英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
營養成分
酸棗硫胺素 0.01(毫克)
鈣 435(毫克)
蛋白質 3.5(克)
核黃素 0.02(毫克)
鎂 96(毫克)
脂肪 1.5(克)
煙酸 0.9(毫克)
鐵 6.6(毫克)
碳水化合物 62.7(克)
維生素C 900(毫克)
錳 0.86(毫克)
膳食纖維 10.6(克)
維生素E 0(毫克)
鋅 0.68(毫克)
維生素A 0(微克)
膽固醇 0(毫克)
銅 0.34(毫克)
胡羅卜素 3.4(微克)
鉀 84(毫克)
磷 95(毫克)
視黃醇當量 18.3(微克)
鈉 3.8(毫克)
硒 1.3(微克)
主治功能
酸棗1、膽風沉星（膽風毒氣，虛實不調，昏沉多睡）。用酸棗仁一兩（生用）、蠟茶二兩，以生薑汁塗炙微焦為散。每取二錢，加水七分煎至六分，溫服。
2、膽虛不眠（心多驚悸）。用酸棗仁一兩，炒香，搗為散。每服二錢，竹葉湯調下。又方：再加人參一兩、辰砂半兩、乳香二錢半，調炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不眠。用酸棗仁二升，茯苓、白朮、人參、甘草各二兩，生薑六兩，加水八升，煮成三分，分次服。此方稱“酸棗仁湯”。
4、虛煩不眠。用酸棗仁二升，母、乾薑、茯苓、芎各二兩，甘草（炙）一兩，先以水一斗煮棗仁，得汁七程式，再放入其餘各藥同煮，最後得汁三程式，分次服下。此方名“酸棗仁湯”。
5、骨蒸不眠。用酸棗仁一兩，加水二碗研絞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟後，再下地黃汁一合，煮勻吃下。
6、盜汗，用酸棗仁、人參、茯苓，等分為末，每服一錢，米湯送下。
理療效果
酸棗1、 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；
2、酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；
3、酸棗仁還有持續降低血壓的作用；
4、酸棗仁對子宮有興奮作用。
適宜人群
一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。
食療作用
酸棗酸棗性平，味甘酸；
有養心、安神、斂汗的功效；
可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
臨床套用
酸棗酸棗仁安神、養心、斂汗。經試驗有抑制中樞神經系統呈現鎮靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，結果表明，有一定鎮靜安眠的短期療效。在臨床上面，採用酸棗仁,對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於失眠症狀的恢復均有很好的幫助。
植物文化
酸棗武周聖歷二年（699），武則天於東都洛陽赴登封封禪，留宿嵩山腳下升仙太子廟，當地百姓獻酸棗葉茶，武則天飲後嘖嘖稱奇，感興而為周太子晉撰碑文，並親為書丹，存碑額“升仙太子之碑”六字。
據宋代錢易《南部新書》所載：“唐大中三年(849年)，東都（洛陽）一僧，年一百二十歲。宜皇問，服何藥而致此。僧對曰，臣少也賤，素不知藥。性本好茶（酸棗葉茶），至處唯茶是求。或出，亦日進百餘碗。如常日，亦不下四五十碗。”
酸棗仁關於它的治病效果，民間流傳著一些趣聞和傳說。
唐代永淳年間，相國寺有位和尚名允惠，患了癲狂證，經常妄哭妄動，狂呼奔走。病程半年，雖服了許多名醫的湯藥，均不見好轉。允惠的哥哥潘某，與名醫孫思邈是至交，潘懇請孫思邈設法治療。孫詳詢病情，細察苔脈，然後說道：“令弟今夜睡著，明日醒來便愈。”潘某聽罷，大喜過望。孫思邈吩咐：“先取些成食給小師父吃，待其口渴時再來叫我。”到了傍晚時分，允惠口渴欲飲，家人趕緊報知孫思邈，孫取出一包藥粉，調入約半斤白酒中，讓允惠服下，並讓潘某安排允惠住一間僻靜的房間。不多時，允惠便昏昏入睡，孫再三囑咐不要吵醒病人，待其自己醒來，直到次日半夜，允惠醒後，神志已完全清楚，癲狂痊癒，潘家重謝孫思邈，並問其治癒道理。孫回答：“此病是用硃砂酸棗仁乳香散治之，即取辰砂一兩，酸棗仁及乳香各半兩，研末，調酒服下，以微醉為度，服畢令臥睡，病輕者，半日至一日便醒，病重者二三日方覺，須其自醒，病必能愈，若受驚而醒，則不可能再治了。昔日吳正肅，也曾患此疾，服此一劑，競睡了五日才醒，醒來後病也好了。”這一巧治癲狂之法，取其酸棗仁有安神之功，配伍硃砂，故收到理想療效。
