基本資料
菜系及功效:滋陰食譜清熱去火食譜糖尿病食譜高血壓食譜工藝:煮地骨皮粥的
製作材料
主料:小麥麵粉100克
輔料:地骨皮30克,桑白皮15克,麥門冬10克
製作方法
取地骨皮、桑白皮、麥冬放入沙鍋浸泡20分鐘,煎20分鐘,去渣取汁,麵粉調成糊共煮為稀粥。
健康提示
1.清肺涼血,生津止渴。
2.適用於糖尿病、多飲、身體消瘦者。
3.地骨皮(枸杞的根皮)能清虛熱、涼血,藥理實驗證實其有解熱、降血糖、降壓等作用;桑白皮能清熱平喘、利水消腫,麥冬滋陰,相伍增效。
食物相剋
麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。
藥膳
粥方組成:地骨皮15克,大米50克,白糖適量。
煮製方法:將地骨皮擇淨,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續3-5天。
功效:涼血退熱,清瀉肺熱。
適應症:適用於陰虛內熱所致的潮熱盜汗,骨蒸,小兒疳積發熱,肺熱咳喘,或咯血等。
粥義解說:地骨皮,又稱淨骨皮,為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的根皮,生用或炒炭用。
中醫認為,地骨皮性味甘、寒,入肺、腎經,有涼血熱,退虛熱,清瀉肺熱之功,本品味甘性緩,涼血清熱而無傷陰之弊,為涼血退熱佳品,且本品性寒雙能走肺腎,上清肺熱而止咳喘,下入腎經而退虛熱,故虛熱、實熱皆可套用。《本草綱目》言其"去下焦肝腎虛熱"。《大明本草》言其"除煩益智,補五勞七傷"。煮粥服食,無論是虛熱所致的骨蒸潮熱,手足心熱,還是實熱所致的咳嗽痰黃,咳血咯血等,用之皆效。
注意事項:脾胃虛寒者不宜選用。
常見疾病民間偏方
偏方,即單方驗方。指藥味不多,對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載,但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
中藥方劑之地字類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |