簡介
一般做法是用水把“七分糯三分粘”米粉和成小團，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然後把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重複，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細細卷好。用刀切成一圈圈豎起，喲！還真的象雞頸呢，吃一口，又香又甜！
製作方法
 步驟一：適量的糯米粉、紅糖 |  步驟二：將食材充分混合，加水揉成團 |
 步驟三：鍋洗乾淨，放適量的食用油，把揉好的糯米糰放進鍋里攤開。小竅門：用圓的勺子來攤開更容易些。 |  步驟四：用中火煎，火太大容易焦了，煎好一面，再反過來煎另一面。 |
 步驟五：出鍋，撒上芝麻、白糖，或者軋碎的花生米。 |  步驟六：戴上一次性手套，把煎好的麵團捲起來。 |
 步驟七：把麵團卷切成一段一段的，類似雞脖子的樣子即可。 | 食材及方法： 材料：糯米粉、白糖、紅糖、黑芝麻(白芝麻、軋碎的花生米也可以) |
廣東小吃一覽
| 廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。 |
