原料
蔥香紅油煎餅做法
1、麵粉與鹽過篩置於碗中，加入40度左右的溫水。2、一邊加一邊用筷子攪拌，至麵粉成為絮狀。
3、倒在砧板上，揉成光滑的麵團，包上保鮮膜，送入冰櫃，飭30分鐘。
4、麵團鬆弛的時候，將小蔥切成蔥末、紅油、鹽、雞精與白芝麻混合，置於碗中備用（如果沒有現成的紅油，可以將10克紅辣椒粉置於碗中，30克色拉油加熱至冒煙時倒入辣椒碗中，攪拌均勻，冷卻後即成紅油）。
5、將飭好的麵團取出，分割成四等分。
6、擀成0.3MM厚的薄麵皮。
7、在麵皮表面刷上紅油混合液，再均勻的撒上蔥末。
8、捲起呈長條狀。
9、拉長收口包成卷。
10、從上往下按壓呈扁圓形。
11、將餅坯中間放上少量黑芝麻做裝飾。
12、煎鍋放少量油，燒至六成熱時，改小火，下入餅坯兩面煎至金黃即可。
營養早餐大全
| 俗話說：“一年之計在於春，一日之計在於晨。”也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐？長期不吃早飯會不知不覺落下“病根”：膽囊是儲存膽汁的場所，進食後，膽囊開始收縮，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物;如果不吃早飯，膽囊就不會收縮，膽汁一直儲存在膽囊中，時間長了會患膽結石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。 |
