芪杜薏米烏龜湯

芪杜薏米烏龜湯是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有烏龜1隻(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。 其製作方法簡單易學，只需將材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。具有健脾、消腫、補腎的功效。

名詞簡介

【用料】 烏龜1隻(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。
【功效】 健脾、消腫、補腎。
【製法】 ①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用；②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用；薏米略炒一下備用；③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。

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