牛排粉:牛排粉是一種北海市特色早餐食譜，主要原理有牛排等，美味營養。基本 -百科知識中文網

基本簡介

牛排粉是北海地道的早餐美食之一，北海人喜歡早上約上幾個好友一起到早餐店食用，幾乎所有早餐店都有這道美食，但是出名的令人吃過後難以忘懷的就沒幾家。

這道美食是選用上等牛肋排，牛排已經經過熬制，上面的肉已經可以輕輕一咬就等脫落的，香味及濃，再加上北海特製的細粿條，撒上一把蔥花就甭提多美味啦。

原理：牛肋排

輔料：八角、胡椒、大蒜、姜、醬油、白酒等

方法：
1、先將洗淨的牛排飛水
2、將準備好的材料放置在鍋中，與牛排一起熬制半天
3、北海特製細粿條一碗，加上熬好的牛排湯，撒上蔥花即可

廣西北海是一個美麗的海濱城市，地處亞熱帶的北海最有名的小吃要數牛腩粉、豬腳粉等等，北海的早餐店裡一碗牛腩粉或豬腳粉，再加上一杯清茶，是北海人最稱道的美味早餐；改革開放吸引了四面八方的外來人員，也帶來了各種各樣的飲食習慣，使北海飲食文化更加豐富多彩。