海洋魚類

海洋魚類

海洋魚類也是重要的工業原料。魚肉可製作罐頭食品,魚肝可提取魚肝油,魚鱗、魚骨可以制膠,魚油可製做肥皂、潤滑油,有些鯊魚的皮可製成皮革,雜魚可製成魚粉,魚的內臟和某些有毒魚類的毒素可提取製成各種藥物。

基本信息

      

海洋魚類

 

 

 

 

定義

 以呼吸、用鰭運動、大多數體表被有鱗片、體內一般具有鰾和變溫的海洋脊椎動物。目前魚類共有21 723種,其中海洋魚類約有1.2萬種。中國的海洋魚類總數有3187種。

 

分類:分三個綱

海洋魚類

一是圓口綱(Cyclostomata)是最為原始的魚類,無上下頜,故又稱為無頜類。體表裸露無鱗,體形細長呈鰻形,骨骼完全為軟骨。無偶鰭,無肩帶和腰帶,脊索終生存在,元椎體。具有單獨不成對的鼻孔,由內胚層形成的腮處於肌肉囊中,並開口於體外。

二是軟骨魚綱(Chondrichihyes)。內骨骼全力致骨,但常以鈣化加固,元任何真骨組織:體表被有盾鱗、棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫。頭部每側具有鰓裂,開口於體外。腸短,內具螺旋瓣。無膘。雄住具有腹鰭內側特化而成的交配器,稱為鰭腳。行體內受精。卵生,卵胎生或胎生,為歪形尾,軟骨魚綱魚在海洋里分布很廣,但以低緯度海域為主。

三是硬骨魚綱(Osteichthyes)。是魚類中呈高級的,也是現在最繁盛的一綱。內骨骼出現骨化,頭浮常碴有膜骨,骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗,或裸露無鱗。外鰓孔1對,鰓間隔退化,鰓絲為雙行的鰓條所支持,通常有膘,鰭條多分節,腸內無螺旋瓣。有些魚有背肋腹肋,耳石堅實。一般為體外受精,無泄殖腔。現知全世界硬骨魚類大約有18 000種。

 

按體型分類

   ①魚雷型,這類體型的魚棲息於中層水域中,最善於游泳,如鮐、鯔梭、鮪魚等。

   ②箭型。與魚雷型相似,但身體更為延長,奇鰭後移,棲息於表層水中,善於游泳,如狗魚、頜針魚等。

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 ③側扁型。這種體型的魚,背腹軸高度增加,左右兩側極扁,又可分為斑鰶魚型、翻車魚型和鮃鰈魚型,分別棲息於近底層和底層。

  ④蛇型。這種體型的魚身體細長,橫斷面幾為圓形,一般棲息于海底植物叢中,如鰻鱺、海龍等。

  ⑤帶型。身體高度延長為側扁型,不善於游泳,如帶魚、皇帶魚等。

 ⑥球型。這種體型的魚身體幾呈球形,尾鰭一般不發達,如箱魨、某些圓鰭魚等。

  ⑦縱扁型。這種體形的魚背腹軸高度縮小,體型扁平,如各種鰩、鮟鱇等。

 

 魚類的鰭

魚類的鰭是魚的主要運動和平衡器官。成對的叫偶鰭,包括胸鰭、腹鰭;不成對的叫奇鰭,包括背鰭、臀鰭和尾鰭。尾鰭生於魚的尾部未,有轉向和推動等作用,一般分為圓形尾(上下葉大小相等,如鮐、鮪魚等)、歪形尾(上葉比下葉發達,有助於向上活動,如鯊魚)、正形尾(下葉比上葉發達,有助於向下運動,如飛魚)。

 

魚類的繁殖 

魚類的繁殖方式有3種,即卵生、卵胎生和胎生。

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絕大多數的魚屬於卵生。卵生的魚類一般將成熟的卵直接排放於水中,進行體外受精,並完成全部發育過程,但也有少數魚類(如一些鯊魚)是體內受精,受精卵依然在體外發育。卵胎生的魚類一般是卵子在體內受精,受精卵在體內發育,但胚體的營養是依靠自身的卵黃供給,與母體無關係,如 白斑星鯊 、白斑角鯊、日本偏鯊、許壓犁頭鰩、 海鯽 和黑(魚君)等。胎生的魚類一般是卵在母體內受精發育,受精卵形成的胚體與母體發生血液循環上的聯繫,其營養不僅來自本體的卵黃,也需母體供給,如灰星鯊等。魚類的產卵量比陸生脊椎動物高得多,其產卵數因種類不同相差十分懸殊,如從產數粒大型卵(如多種鯊魚)到產3億粒浮性卵(如翻車魚)。一般是產卵後不護卵的魚,產卵量較大,如真鯛產100萬粒左右,鰻鱺產700~1500萬粒;產卵後進行護卵的魚,產卵量較少,如海馬產卵數十粒到數百粒。

 

種類差異 

魚類在各個階段的生長速度和個體的大小都極不相同。研究表明,個體最小的魚是微蝦虎魚,體長只有7.5-11.5毫米;最大的可達20米,如鯨鯊。魚類生長最迅速時期,通常是在性成熟以前,此後,魚類攝食的大部分餌料用於性產物的成熟和儲備脂肪,只有小部分用於長度的增長,因而生長緩慢下來,到了衰老期,長度生長几乎完全停止。各個魚種的生長速度也很不相同,有的魚孵出後一年即可長到與親體一樣大小,有的魚卻要經過多年才能長到與親體一樣大小。魚的壽命也依種類而異。鰕虎魚科和燈籠魚科的一些種類壽命不到1年,而某些鱘科的魚可活到l00多歲。產於我國浙江沿海的大黃魚已發現最高年齡為29歲,大西洋釁魚最長壽命為23歲。有一些魚類在第一次性成熟產完卵以後,便全部死去,如大麻哈魚和歐洲鰻鱺。

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由於種類的不同,魚類在攝食方面也表現出很大的差異。如果按所攝食物的性質來劃分,魚類又可分為植食性魚、肉食性魚和雜食性魚3種。植食性魚,餌料以浮游植物為主,如遮目魚、梭魚、藍子魚等;肉食性魚,一般以動物為攝食對象,海洋中大多數魚類屬於肉食性魚,如帶魚、石斑魚、大黃魚、鯨鯊、姥鯊等。雜食性魚是指攝食兩種以上性質不同的食物,有動物,也有植物,併兼食水底腐殖質,如斑鰶葉鰺等。魚類不同的食性,直接影響它們的運動強度。一般肉食性魚類的運動強度大,生性猛烈,而植食性魚類的運動強度較弱,性情溫和,食性的差異和運動強度的強弱也直接影響魚的肉質。

 

研究成果

 人類對海洋魚類的研究歷史可溯源久遠。公元前4世紀,希臘學者亞里士多德在他的《動物志》一書中記錄了生存於愛琴海的115種魚類,並對魚類的結構、繁殖、洄游等方面作了較為系統的敘述。我國是世界上開發、利用、研究海洋魚類最早的國家之一。1975年在山東膠州灣畔發掘的古墓,就證實了中國遠在新石器時代,就能捕撈鰳魚、梭魚、黑鯛、藍點馬鮫等多種海洋魚類。在古代的著述中,不僅有魚類習性、漁期的詳細記述,而且有海魚的生長、繁殖和生態等方面的知識。

 

海洋魚類

近代海洋魚類的研究,據說是由法國學者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發表的《魚類自然史》開始,以後各國學者對海洋魚類的洄游、繁殖、生長及其資源的分布和開發進行了大量調查和研究,其中以“挑戰者”號、“信天翁”號、“丹納”號等海洋調查船的工作成就最為顯著。20世紀50年代以來,人們廣泛套用電子顯微鏡、衛星遙感等高新技術,對海洋魚類的組織、生理和生態進行了大量研究,50年代我國對中國海洋魚類進行了大規模的普查,先看出版了一系列魚類專著,對魚類的生理、生態和遺傳等方面進行了研究開發。

 

常見的種類

鮎  鮋 海鱔  鮟鱇  吻鱸  潛魚  毒鮋  多鰭魚  粗鰭魚  雙鋸魚  黑身燕魚 
鯽  䲁  園鰻  刺魚  舟鰤  鼬䲁  鰈魚  四眼魚  射水魚  石首魚  大鰭毛齒魚 
鯊  鰧  鮭類  海龍  黑鱸  劍魚  鮃魚  長頜魚  玉筋魚  鸚嘴魚  黑深海蛛魚 
鱘  鯒  鯉魚  海馬  麗魚  槍魚  鼠魚銜  鋸脂鯉  天竺鯛  少鱗鱚  夏威夷海鰱 
鯡  黃鱔  盲鰻  金魚  鯕鰍  蛇鯖  大口鰜  盲瞎魚  竹筴魚  帆旗魚  勒氏皇帶魚 
鰻  躄魚  虹鱒  鰟鮍  海鮒  鰹魚  鉤嘴鰨  皺鰓鯊  五條鰤  鮪魚  藍帶裂唇魚 
魴  鯨鯊  洞鱸  泥鰍  石鯛  鯖魚  翻車魨  弓鰭魚  蝴蝶魚  刺尾魚  豹魴鮄魚 
鯔  魟魚  香魚  蝦魚  雀鯛  塘鱧  單棘魨  鞭冠魚  天使魚  籃子魚  大西洋帶魚 
鱂  雀鱔  狗魚  鱈魚  磯鱸  狼䲁  七鰓鰻  紅點鮭  羅非魚  彈塗魚  高鰭石首魚 
魣  蝠鱝  蝰魚  電鰻  石斑  擬鱸  燈籠魚  蝙蝠魚  盤麗魚  杜父魚  月尾鰻線口鰻 
鱧  銀鮫  飛魚  攀鱸  印魚  平鮋  金眼鯛  腔棘魚  隆頭魚  鰕虎魚  囊咽魚寬咽魚 
鱸  肺魚  月魚  鬥魚  鯧魚  蓑鮋  光背魚  裸躄魚  擬羊魚  大彈塗魚  骨舌魚、巨骨舌魚 
鯛  鉤魚  箱魨  鱗魨  刺魨  河魨  綠鰭魚  六線魚  圓鰭魚  短吻魚畐  反奇棘魚後肛魚

 

海洋魚類的生存

 

海洋魚類

海水魚為了不讓體內的水分喪失,不僅泌尿量很少,而且還可以通過飲用海水用腸道吸收的方法,來補償不足的水分。在它們吸收水分的同時,雖然也吸收一些不需要的一價離子,但是這些離子能和從體表滲入的一價離子一起,在鰓的對抗濃度梯度(濃度梯度:如果液相中的兩點間有濃度差時,當兩點間的距離為△X,濃度差別為△C,則△C/△X為濃度梯度)。在具有濃度梯度的空間裡,即按熱力學自動進行的方向,高濃度向低濃度移動(擴散)的作用下,把Na+和CI—排到海水中去。吸進體內的兩價離子(如Mg2+),大部分從肛門排走,一小部分從尿中排掉。
海水魚同淡水魚相比,海水魚鰓具有非常高的透過一價離子的能力。此外,海水魚鰓中還含有高度發達的稱為“鹽細胞”的大型分泌細胞。這種細胞中的鈉——鉀腺苷三磷酸酶的活性很高,主動擔負著排除鈉離子的作用。

 

我國主要海洋魚類名稱對照

學 名       地 方 名 稱 
小黃魚 梅子、梅魚、小先(鮮)、小春魚、黃花魚、金龍、小黃瓜魚、厚鱗仔、小王魚、花魚 

大黃魚 大先(鮮)、黃花魚、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗

帶魚 牙魚、灰帶、白魚、白帶魚、青宗帶、裙帶魚、刀魚、牙帶、鱗刀魚、帶魚條 

真鯛  加吉、同(銅)盆、立魚、紅立、紅加立魚、王山魚、加肭(力)、過臘、赤鯽、赤極、紅鯛、紅鱗加吉、紅帶鯛、紅鰭
 
鰳魚 力魚、鯗魚、白鱗魚、曹白、罟扁、網扁、白力魚、鱗子魚、{魚會}魚、快魚、白林魚、火絡魚、白鯗 

鮐魚  青占(鯖)、油同魚、花池、花仙、花鯡、花{魚是}、鯖魚、台巴、清花魚、鯖鱒、花巴

黑鯛 青郎、黑立、黑加立魚、烏頰、黑結、烏翅、海鮒、青鱗加吉、黑鱗加吉

牙鮃 平目、左口、圓眨、酒瓶、牙片魚、偏口魚、比目魚、牙鰨、高眼、鮃 

鱸魚 盧魚、鱸板、魯魚、花鱸、大板、中板、鱸子、花寨 

竹莢魚 王占、竹籤、吹魚、大目{魚是}、大目鯖闊目池、闊目吧浪、刺巴、巴浪、黃占、山舌魚山鮐魚
 
寬體舌鰨  海禿、粗鱗、細鱗、玉禿魚、黃鞋底、尤利、龍舌、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨目、舌頭魚、鰨板、牛舌頭、目魚、鰨米、龍力、他板

鱈魚 水口、大頭魚、大口魚、大頭腥、明太魚、大頭青、烏口魚

海鯽魚 海鯽、海刀子、令吉、九九魚、海{魚與}、古眼、即板 

多鱗{魚喜} 扁鯽、沙丁魚、澤魚、姑魚、河尖、沙梭、沙鑽、沙鮎、船丁魚、麥穗、丁頭

黃姑魚 黃古、黃婆雞、或魚、支或、花或、春只、皮{魚或}、同樂魚、黃姑子、羅魚、黃鯗、同魚、鰵子魚、鰵魚
  太平洋鯡 青條魚、紅線、青魚

鯒魚 山肖、扁頭魚、三笑、牛尾魚、竹甲、擔甲、刀甲、沙甲、狗腿魚、尖角子、便子、牛尾魚、箭魚、乖子、驢尾巴、中魚、擺加、棒柴、辮子魚

海洋魚類 海洋魚類

 
海鯰 成魚、成仔、尖誅、 赤魚、黃松、成廣、油松、青松

黃鯽 王吉、黃雀、赤鼻、黃只、箔只、雞毛、雞毛鰳、箔鼻仔、檬介、婆跡、刺仔、薄鯽、白赤、黃尖子、黃即子、茫口、刀吉、油扣、麻口、毛口

藍點烏鮫 烏交、板鮫、烏鮫魚、竹鮫、尖頭馬加、烏腳、鮁魚、巴魚、烏交魚、燕巴魚、燕魚、條燕 

四指烏鮫 午仔、午筍、烏有、烏鮁、午魚、竹簡午

扁舵鰹 鉛錘、水鯤、桌鯤、海塊、洋包、炸彈、杜仲

高眼鰈 片口、比目、高眼、地魚、扁魚、長脖、大高眼

烏鯧  里鯧、婆子、烏鱗鯧、長林、鐵板鯧、假鯧 

花尾胡椒鯛 軟唇、油麻立、加錢、加池、加吉、唇唇魚、斑加吉 

木葉鰈 大水、小水、鐵仔、八甲魚、八角、平魚、古眼、古輪
 
梭魚 蛇支、海子魚、蛇頭丁、紅眼魚、肉棍子、大丁、二三丁、紅眼梭、青梭、支魚、赤眼鯔

鯔魚 烏支、丁魚、九棍、烏魚、脂魚、大烏鯔、齋魚、河刀魚、葵龍、烏母、田魚、青頭、青頭田、烏鯔、鮫魚、白眼棱、黃眼、白眼

海鰻  門{蟲先}(門鱔)、鰻魚、黃鰻、青鰻、赤鰻、海毛魚、即勾、狼牙鱔、青鱔、白鱔、牙魚

眼鏡魚  皮靴刀魚、刀魚

{魚其}鰍 海鰱、飛虎、鬼頭刀、三保公魚、青衣、鍘刀魚 

中華青鱗魚 青鱗魚、青濟、青皮、青林子、柳葉魚、白羔

小公魚 江魚、中魚、黑鏡、公魚、弱棱{魚是}、禾春、白飯、堯魚、白春、青背龍、黃中、白弓

錦䲁 海念魚、松魚、大頭光、海年光、羊魚、水岔、光魚 

六線魚 黃魚、海黃魚 

長蛇鯔 狗母魚、細鱗丁、狗棍、丁魚、那哥、哥西、蛇支、香梭魚、神仙棱、沙梭

黑鰓梅童魚 梅同、梅頭、梅童、大頭仔、丁珠、梅仔、{魚或}仔、黃皮、大頭朱梅、大頭拷、大頭寶、吉頭、蒙頭

 

圖片欣賞

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相關連結

資源網   中國海洋魚類

http://blog.tom.com/wzq840414/article/535.html

 

參考資料

http://bbs.zol.com.cn/index20050625/index_261_30066.html

http://www.seji.cn/thtml/14/topic77_1.html

 

 

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