鯒魚

鯒魚（又稱村長魚、秘書魚）一般體長20～30厘米、體重100～200克；其肉質堅實，成蒜瓣形，每百克肉含蛋白質18.5克、脂肪2.0克。

基本信息

• 中文學名：鯒魚
• 別名：牛尾魚、拐子魚、百甲魚
• 外文名：flathead fish、Indian flathead
• 拉丁學名：Platycephalus indicus（Linnaeus）
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：輻鰭魚綱 Actinopterygii
• 目：鮋形目 Scorpaeniformes
• 亞目：牛尾魚亞目 Platycephaloidei
• 科：牛尾魚科 Platycephalidae
• 屬：孔鯒屬
• 種：牛尾魚
• 分布區域：在全世界各個海域都有分布

抬竿拉動魚鉤，鉤刺穿魚嘴將魚鉤住。