基本資料
牡丹域：真核域Eukarya
界：植物界Plantae
門：被子植物門Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：虎耳草目Saxifragales
科：芍藥科Paeoniaceae
屬：芍藥屬Paeonia
種：牡丹P.suffruticosa
牡丹在植物學上是毛莨科植物。毛莨科大部是草本或木質的蔓生植物，惟獨牡丹是小小的灌木。牡丹跟芍藥可說是親兄弟，花和葉的形態都很相象，所以古時又叫牡丹做木芍藥。
其他的分類系統有將芍藥科作為毛茛科（Ranunculaceae）芍藥屬（Paeonia）的，現在我國大學的園林樹木學教材和植物學教材採用的分類系統則把它當科
牡丹原產甘肅、陝西等省，現在秦嶺裡面還有出產，正如歐陽修的《洛陽牡丹記》里所說的：“丹延以西及褒斜道中尤多，與荊棘無異，土人皆取以為薪。”
形態特徵
樓子牡丹的莖一般高2～2．3米，在南方栽培的，高可達3米多。葉片是不規則的二回或三回羽狀複葉，長達23～26厘米。葉面鮮綠色，葉背有白粉，嫩時一般帶紅色。花單生於枝頂。萼片五瓣，綠色。花瓣原本也是五片，經過栽培，一部分雄蕊轉變成花瓣，就成了重瓣花。瓣數較少的，古時稱為多葉；瓣數很多的，古時稱為千葉；有的花心突起，稱為樓子。花後結生蓇葖，內含數個肉質的大形種子。
生長習性
樓子牡丹主要分布在中國西北部的甘肅、陝西、山西、四川、河南等山區。性喜陽光充足、乾燥溫涼、夏無高溫，冬不甚寒之地。要求排水良好、中性至微鹼性（pH7.0～7.5）的深厚壤土或富含腐殖質的粘質壤土。種胚一般需經2～3個月1～10℃的低溫階段方可發芽。幼苗生長緩慢，約經4～5年栽培始可開花。6～15年生樓子牡丹長勢最為健壯。在中國洛陽，春季氣溫回升穩定在3～6℃以上時,花芽開始萌動並顯蕾；6℃以上時枝葉生長,4～5月開花,花謝後下部腋芽即開始分化花芽，至秋完成。梢端不易木質化，冬季乾冷地區頂梢易乾枯。
繁殖培育
樓子牡丹嫁接時間與環境
11月至翌年1月底均可進行。整個嫁接過程要在大棚內進行，棚內溫度控制在15℃至25℃。
嫁接方法
採用半面劈接法：即先將接穗下部兩側用利刀削成一邊厚一邊薄的三角楔形，削麵長2.5厘米至3厘米；再將砧木頂端削成光滑的平面，在橫斷面的一側由上而下切一條長2.5厘米至3厘米的切口，將接穗從一側插入，使兩者形成層對準。插接穗時注意不要把削麵全部插進去，要外露2毫米至3毫米的削麵在砧木外，俗稱“露白”，這樣更利於分生組織的形成和癒合。嫁接好後用麻繩或麻皮紮緊即可。
嫁接苗的假植
選擇地勢高、排水良好的地方，挖50厘米至60厘米深的假植坑，長度依苗木多少而定，溝底先鋪3厘米厚的濕沙，然後將嫁接好的苗木50株捆一捆，整齊地堆放在坑內。堆放到距地面15厘米時，上面全部填滿濕沙，略高於地面，並插入秸桿利於透氣。若嫁接較晚，可直接在大棚中假植，方法基本同上。待接穗與砧木癒合，80％的根部露出白點（即不定根）時，及時栽種到大田中。注意不能讓幼根長得太長，以免栽植時損傷。假植所用沙的濕度以60％為宜，即用手握能成團，鬆開可散，但不滴水為度。
樓子牡丹一般採用挖溝栽植，溝寬20厘米，深30厘米，株行距為15厘米×35厘米。嫁接苗上端略高於地面，上覆蓋細土，做成10厘米至15厘米寬的土壟，然後用塑料薄膜覆蓋加以保溫。2月至3月，待部分苗木萌芽時，先插孔透風，以免灼傷幼苗。隨著氣溫的回升，待幼苗發芽出土時，及時將幼苗周圍的地膜剪破，用土壓實即可。其後進入幼苗生長期，及時掰除牡丹根砧上的萌櫱芽，及時澆水排澇，中耕除草，防治蠐螬、葉斑病等病蟲害。
施肥管理
當花株出現了下面情況就應該施肥了
缺氮植株瘦弱，枝條細長發硬，葉小花小。葉色從老葉到新葉由濃綠而漸變淡，繼而出現紅紫色，直到萎黃脫落，嚴重時全株失去綠色。防治方法增施腐熟的人糞尿、餅肥、廄肥或硫酸銨、尿素、硝酸銨等肥料。
缺磷葉片由深綠色轉為紫銅色，葉脈(尤其是葉柄)呈黃中帶紫色。花芽形成困難，開花小而少且色淡，導致果實發育不良，甚至提早枯萎凋落。防治方法增施骨粉、魚粕，家禽肥或過磷酸鈣、磷酸銨、磷酸鉀(為磷、鉀複合肥)，一般用0.10％左右的水溶液作根外追肥。
缺鉀植株矮小，莖桿柔軟易倒伏。葉片常皺縮，老葉由葉尖沿著葉邊出現黑褐色斑色，葉周圍變黃，而中部及葉脈搏仍呈綠色。防治方法增施草木灰、1％～2％氯化鉀水溶液(球根和塊根花卉忌用)，0．30％～0．50％的硝酸鉀水溶液作根外追肥，用磷酸鉀等無機肥料也可。
缺鈣嫩葉綠且皺縮，葉緣上卷並有白色條紋，花朵受阻，新葉難以展開或呈病狀扭曲。防治方法在播種或上盆前半月，在土中施適量的氯化鈣，能起到增鈣和消毒的功效(喜酸性花卉忌用)，也可用硝酸鈣作追肥。
樓子牡丹缺硫嫩葉從葉脈開始黃化，最後直至全葉發黃，根系發育不正常。缺鐵從嫩葉至老葉黃化。缺硫、缺鐵防治方法可用0.30％硫酸亞鐵水溶液噴施，連續3次，每次間隔1周，噴時霧點需細而勻。同時可用0.20％的尿素鐵水溶液進行根外追肥。
牡丹花語
牡丹：富貴，圓滿、濃情
秋牡丹：生命、期待、淡淡的愛
傳奇故事
火鍊金丹：是樓子牡丹中的典型品種，花紅如火，耀眼奪目。據說由太上老君的金丹所變。
故事1：洛陽龍門有個古陽洞，傳說太上老君在這兒煉過金丹，所以人們又叫它老君洞。
說不準是哪一年春天了，王母娘娘要舉辦蟠桃大會。太上老君窩在古陽洞裡，“趕製”了一批金丹，想把它當作賀禮送給王母娘娘助興。他把這些金丹裝到一個葫蘆里，正準備拿回天宮，忽然發現自己的坐騎不見了。
看過電視連續劇《西遊記》的人，可能會聯想到一頭似獅非獅、似馬非馬的怪獸，它趁主人忙著工作，擅離職守，溜到人間為非作歹，擺明了要等孫猴子收拾。太上老君的坐騎，跟電視上的怪獸差不多，只不過名字美麗一點，叫金騾駒。
這金騾駒跑到哪兒去了呢？太上老君沿著龍門山到處尋找，只見青青的山、綠綠的水，就是不見親愛的金騾駒。無柰，他只得掏出寶鏡去照（這寶鏡堪比“千里眼”呢），這才發現他的坐騎正在龍門的潛溪寺邊溜達呢！
樓子牡丹讓人意想不到的是，有三粒金丹滾到了石縫裡，逃脫了太上老君的“搜捕”。
不久，下了一場雨，這三粒金丹與泥土融合，長出了三棵牡丹，每棵牡丹上都開著一朵火紅的花。
解讀：凡人摔跤，頭上長包；神仙摔跤，那便摔出了傳奇，摔出了“火鍊金丹”！其實，世上並無神仙，太上老君實乃杜撰。很可能是人們在龍門發現了新奇的牡丹品種，卻又無法解釋它的由來，便將它與神仙扯上了關係。
故事中的古陽洞，開鑿於北魏時期，是龍門石窟的代表性洞窟之一。
至於那個潛溪寺，據歐陽修《洛陽牡丹記》載，位於龍門山後，本是唐朝宰相李藩的別墅。
我查閱史書，發現龍門石窟西山北端的第一個大窟也叫潛溪寺（唐高宗初年雕造），只不過，此寺非彼寺，龍門洞窟的這個潛溪寺與本故事並無關係。
故事：且說這潛溪寺里有一個勤快的和尚，天天到潛溪中打水。
這天，和尚挑著水桶出了寺門，發現前面不遠的地方燃燒著三團火焰，便趕緊跑過去救火。奔近了一看，咦，不是火，卻是三朵火紅的牡丹花。
莫非貧僧眼花了不成？和尚退後十幾步，揉揉眼再看：怪了，那三朵牡丹花又化作三團火焰了。
樓子牡丹沒過多久，附近的鄉鄰們也發現這三棵“火牡丹”，一傳十，十傳百，這個秘密漸漸成了滿城皆知的“秘密”。數以千計的人跑到潛溪寺前圍觀，本來門可羅雀的潛溪寺，一時間門庭若市。
看著參觀的人群一天比一天多，和尚急了。他生怕這三棵珍奇的牡丹被人損害，便在某天深夜，悄悄把它們移植到了潛溪寺中。
此時，這個和尚儼然以“火牡丹”的主人自居，好心好意地想要保護牡丹，卻沒想到好心辦壞事——由於他移植牡丹的時間不合時令，傷了“火牡丹”的元氣，雖說這三棵牡丹此後還照常開花，卻再不像以前那樣發出火光了。
數年之後，這種牡丹繁殖了許多後代，漸漸地傳播到了民間。由於它出自潛溪寺，花瓣緋紅，人們便稱它“潛溪緋”；又因它的出現與太上老君的金丹有關，人們又稱它“火鍊金丹”。
解讀：“火鍊金丹”，或曰“潛溪緋”，是牡丹中的極品。歐陽修曾感言：“四十年間花百變，最後最好潛溪緋”，對其由衷讚嘆。
在《洛陽牡丹記》中，歐陽修寫道：“今寺中已無此花（潛溪緋），而人家或有之。”可見，早在北宋以前，“火鍊金丹”已脫離廟牆的禁錮，“飛入尋常百姓家”。
故事中講道，由於和尚移植牡丹的時節不對，致使“火鍊金丹”散失了火光。這也是有依據的。牡丹是很有靈性的植物，對自身的移植時間要求嚴格，非秋分前後不能“搬家”。若強迫它在其他時間“搬家”，它便不好好開花。有意養牡丹的讀者，可要注意了。
樓子牡丹北宋時候，洛陽牡丹極盛。每逢春暖牡丹開，好傢夥，那可真是全城轟動！洛陽人無論貧富，莫不流連花叢。那些有頭有臉的豪門貴族、官宦學士，不但賞花，還要賽花，為牡丹評選名次。
別以為這些人只是在附庸風雅，事實上，參加花賽是有看得見的實惠的——誰家的牡丹花開得好，在花賽中拿了名次，不但可以光宗耀祖，甚至還能加官晉級。
這樣的社會氛圍，促進了大批牡丹“冬粉”的生成。洛陽的張大官人，乃是“冬粉軍團”中比較典型的一個人物。
這位張大官人很有錢，而且很喜歡牡丹。他用他的錢，修建了一座牡丹園，並雇用了十幾名花工，專門栽培各種牡丹。
按說，這些花工還是比較盡心的，他們辛勤地替張大官人打理著牡丹園，在園中栽植了許多名貴牡丹品種，“姚黃”、“魏紫”、“首案紅”、“出水洛神”、“酒醉楊妃”……應有盡有。遺憾的是，這些牡丹雖然名貴，卻並不稀罕，張大官人家裡有，別人家裡也有。
若僅是“你有我有全都有”，那也罷了，人人平等，省得大家心裡不平衡。可還就有人搞特殊，偏要打破這種平衡。
一次洛陽舉行牡丹花賽，張大官人協同眾花友到一個姓董的人家賞花，見到了一株特別的牡丹。這株牡丹高不過三尺，可是每一個花枝上都並頭開著兩朵花。那花兒紅若瑪瑙，黃心裸露，宛若蓮蕊；花瓣上滾動著幾顆露珠，陽光一照，晶瑩透亮，宛如兩位少女清麗的面容。
稀罕！真稀罕！望著這株奇葩，眾人拍手叫好。雙頭牡丹名噪全城，實至名歸，當選為這次花賽的花魁。
解讀：故事中說洛陽人極愛牡丹，不但賞花，還要賽花，這是有史料依據的。
史書記載，北宋時期，洛陽城中經常舉辦不同規模的牡丹花賽，比較有名的叫“萬花會”。在“萬花會”上，達官貴人們以牡丹花作屏帳，並在房子的里里外外遍置盛水的竹筒，插上牡丹花裝飾門面。有的人家出手闊綽，一次竟要用去上萬朵牡丹花。此等行為，放在現在來看是很不利於環保的，用一個詞可以形容：辣手摧花！
古人辦花會，是以花為屏；今人辦花會，則是以花為媒。如今一年一度的河南洛陽牡丹花會，吸引賓朋無數。“花
樓子牡丹故事：這個結果，令張大官人很是鬱悶：我這么熱愛牡丹，這么捨得花錢栽培牡丹，為啥我家的牡丹不如別人家的好呢？
鬱悶了許久，他總結出了一個道理：山多顯不出峰高。要想賽過眾人，非得有新奇的牡丹品種不可。
於是，張大官人在家中大擺酒宴，請花工們喝酒。喝到興頭上，他瞪著眼問道：“誰有辦法培育一種最出奇的牡丹，好讓我在花賽上揚眉吐氣？”花工們們面面相覷，都道此事難為。這時，有個花工突然說：“我認識一個邙山花師，興許他能想出辦法來。”張大官人大喜，忙令下人備馬，送這名花工去請高人。
三更時分，高人請來了。張大官人一見，心涼了半截——既稱花師，那不得是個年過半百、經驗豐富的老人嗎？眼前咋是個二十幾歲的毛頭小伙子呀！他不便發作，只得強忍不快問道：“聽說你有種牡丹的絕招？”
花師搖搖頭說：“絕招沒有，養花的經驗是有的。”
張大官人又問：“你能不能培植一種世上罕見的牡丹？”
花師說：“不妨一試。”
張大官人沉吟半晌，說：“我給你一年期限，能成，你就留在我家當花師；不成，那就請回你的邙山。”
花師很不客氣地應道：“我也只打算在這兒乾一年，到時候成不成我都要回邙山！”
這就算是簽下口頭協定了。
事後，花工們問花師：“既然你不打算在張大官人家長乾，為啥還要來呢？”
花師說：“不是張大官人把我請來了，是他家花園裡那棵香椿樹把我請來了。”
原來，這位花師出身於牡丹世家，自幼便跟著爹爹種植牡丹。他家門口原有一棵椿樹，他爹想在樹上嫁接牡丹，不料花沒嫁接成，人先去世了。花師家裡窮，沒錢給爹爹買棺材，只好把椿樹砍了做棺材板。
悲痛的花師，一直想實現父親的遺願，用椿樹嫁接牡丹，可是一直沒找著適宜的椿樹。一次，他到張大官人家裡找花友玩，發現張府的牡丹園裡有一棵高大的香椿樹，正適合搞牡丹嫁接。趕巧張大官人請他來培植牡丹，正中其下懷，便興沖沖地前來“應聘”了。
且說花師來到張府，開始進行椿樹嫁接牡丹的試驗。由於各種緣故，試驗常常失敗。每失敗一次，花師就在香椿樹上畫一道。日復一日，樹上的道道都畫滿了。
與芍藥區別
樓子牡丹和芍藥的區別
1.樓子牡丹是落葉灌木，是木本植物.芍藥是宿根塊莖草本植物。
2.樓子牡丹葉片寬，正面綠色綠色略呈黃色，而芍藥葉片狹窄，正反面均為黑綠色；
3.樓子牡丹的花朵著生於花枝頂端，多單生.花徑一般在20厘米左右；而芍藥的花多於枝頂族生生.花徑在15厘米左右。
4.花期不同,樓子牡丹一般在4月中下旬開花，而芍藥則在5月上中旬開花，二者花期相差15天左右。
花釋名第一
玉樓子洛花見紀於歐陽公者，天彭往往有之。此不載，載其著於天彭者。彭人謂花之多葉者，京花，單葉者川花。近歲尤賤川花，賣不復售。花少而富，至三春則花稍多。及成樹，花雖益繁，而花葉減矣。狀元紅者，重葉深紅花，其色輿鞓紅、潛緋相類，而天姿富貴。彭人以冠花品，多葉者謂之第一架，葉少而色稍淺者謂之第一架，以其高出眾花之上，故名狀元紅。或曰舊制進士第一人即賜茜袍，此花如其色，故以名之。祥去著，千葉淺紅花，妖艷多態，而花葉最多，花戶王氏謂此花如朵雲狀，故謂之祥雲。紹興春者，祥雲子花也，色淡紅而花尤富，大者經尺，紹興中始傳。大抵花戶多種花子，以觀其變，不獨祥雲耳。燕脂樓者，深淺相間，如燕脂染成，重跌累萼，狀如樓觀。色淺者出於新繁勾氏，色深者出於花戶宋氏。又有一種色稍下，獨勾氏花為冠。金腰樓、玉腰樓皆粉紅花而起樓子，黃白間之如金玉色，與燕脂樓同類。雙頭紅者並蒂駢萼，色尤鮮明，出於花戶宋氏。始秘不傳，有謝主薄者，媽得其種，今花戶往往有之。然養之得地，則歲歲皆雙，不爾則間年矣，此花之絕異者也。富貴紅者，其花葉圓正而厚，色若新染未乾者。他花皆落，獨此抱枝而槁，亦花之異者。一尺紅者，深紅，頗近紫色，花面大幾尺，故以一尺名之。鹿胎紅者，乃紫花，與此頗異。文以紅者，出於西京路公園，亦花之麗者。其種傳蜀中，遂以文公名之。政和春者，淺粉紅花，有絲頭，政和中始出。醉西施者，粉白花，中間紅暈狀如酡顏。迎日紅者，與醉西施同類，淺紅花中特出深紅花，開最早而妖麗奪目，故以迎日名之。彩霞者，其色光麗爛然如霞。疊羅者，中崐間瑣碎如疊羅紋。勝疊羅者，差大於疊羅。此三品皆以形而名之。瑞露蟬亦粉紅花，中抽碧心如合蟬狀。乾花者，粉紅花，而分蟬鏇轉，其花亦富。大千葉、小千葉崐、皆粉紅花之傑者。大千葉無碎花，小千葉則花萼瑣碎，故以大小別之。此二十一品皆紅花之著者也。紫繡毯一名新紫花，蓋魏花之別品也。其花葉圓正如繡球狀，亦有起樓者，為天彭紫花之冠。乾道紫，色稍淡而暈紅，出未十年。潑墨紫者，新紫花之子花也。單葉深黑如墨。歐公記有葉底紫，近之。葛巾紫，花圓正而富麗，如世人所戴葛巾狀。福嚴紫，亦重葉紫花，其葉少於紫繡球，莫詳所以得名。按歐公所紀有玉版白，出於福嚴院。土人云，此花亦自西京來，謂之舊紫花。豈亦出於福嚴耶？禁苑黃，蓋姚黃之別品也。其花閒淡高秀，可亞姚黃。慶雲黃，花葉重複，郁然輪囷，以故得名。青心黃者，其花心正青，一本花往往有兩品，或正圓加球，或層起成樓子，亦異矣。黃氣球者，淡黃檀心，花葉圓正，向皆丁承，敷腴可愛。玉樓子者，白花起樓，高標逸韻，自然是風塵外物。劉師哥者，白花帶微紅，多至數百葉，纖妍可愛，莫知何以得名。玉覆盂者，一名玉炊餅，蓋圓頭白花也。碧花止一品，名曰歐碧。其花淺碧而開最晚，獨出歐氏，故以姓著。大抵洛中舊品，獨以姚魏為冠。天彭則紅花以狀元紅為第一，紫花以紫繡毯為第一，黃花以禁苑黃為第一，白花以玉樓子為第一。
牡丹詩集
燕脂樓：深淺相間，如燕脂染成，重跌累萼，狀如樓觀。
洛陽姚魏不須夸
昭陽李思誠
嘗聞海上大參家，獨說枯枝第一花。
五百來年傳奕葉，洛陽姚魏不須夸。
牡丹花開已是春紅盡，陌上東風盪旅塵。
黃值川妃雲鬢美，紅棲谷枝舞裙新。
殷殷情著簪花露，裊娜姿迷四海賓。
綠帳清魂凝傲骨，繁華叢里葆天真。
牡丹二題
天下名花數洛陽，一園開放滿城芳。
五洲賓客花間醉，忘卻此鄉是異鄉。
深色一枝名墨葵，檀心初露韻偏奇。
不和姚魏爭春色，借與騷人賦好詩。
牡丹時
春風細雨到洛陽，
千葉重樓漫天香。
路轉相迎桐樹紫，
心花帶笑上新裝。
獨賞牡丹
賞花容易識花難，善識花人獨倚欄。
牡丹尋常只可言時尚，奇絕方名出世聞。
賦分也須知不淺，算來消得一生閒。
牡丹吟
一般顏色一般香
香是天香色異常
真宰功夫精妙處
非容人意可思量
金腰樓
粉紅花而起樓子，黃白間之如金玉色，與燕脂樓同類
聞道名花別樣姿
邑人張士翹
聞道名花別樣姿，今朝才見舊枯枝。
歲經五百流芳遠，的是丹心永護之。
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