樂陵中華蜜酒

樂陵中華蜜酒

中華蜜酒1984年在北京市食品研究所的協助下,由樂陵市酒廠研製,1986年10月通過山東省級鑑定。系採用樂陵金絲小棗的棗花蜂蜜為主要原料,以大麥芽為畏輔料,經純發酵工藝釀造而成的低度營養酒。被列為省科研項目和國家科委首批星火計畫項目,通過了國家級技術鑑定,並榮獲第二屆全國發明金牌,中國林產品金牌,填補國內空白。被譽為“蜜酒皇后”,並被收入《世界名牌》系列叢書。產品具有較高的營養價值,有健胃養脾、補腎活血的藥用功能。

概述

樂陵中華蜜酒樂陵中華蜜酒
山東省樂陵以盛產金絲小棗而聞名天下,金絲小棗的栽培始於商周,興於魏晉,盛於明清,距今已有3000多年的歷史。樂陵金絲小棗,皮薄肉厚,核小色美,肉細汁多,甘甜清香。曬乾後掰開,常見果肉間有一、二寸長的縷縷金絲,因此而得名。熟透了的金絲棗兒,掉在地上能摔成兩半兒;放進嘴裡一嚼,沁人肺腑,甜得你直蹦高兒。千百年來,勤勞智慧的棗鄉人民,以金絲小棗為原料,開發出許多傳統美食,像棗切糕、棗發糕、棗粽子、棗花捲、棗泥、棗醬、棗炒麵等,不下幾十種。傳說乾隆皇帝出巡江南,途經樂陵,品嘗了棗泥做得油炸糕後,讚不絕口,特別選送進宮當做御膳食品。經過深加工的棗產品達140多個品種,像阿膠蜜棗、紅棗蓮子羹、烏棗、棗晶、棗露、棗茶等,遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞等20多個國家和地區呢。特別值得一提的是,以金絲小棗為原料開發研製的“中華蜜酒”,被譽為“蜜酒皇后”,並被收入《世界名牌》系列叢書呢。

營養價值

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中華蜜酒是採用馳名中外的樂陵特產棗花蜂蜜為原料,優質大麥芽為輔料,在控溫,封閉,無菌的條件下,經純發酵(即不調糖,不調酸,不勾兌酒精,不添加任何添加劑)精釀而成,此酒既保持了棗花蜂蜜麥芽汁的天然營養。
樂陵中華蜜酒含有VB、VB、VC等多種維生素和人體不可缺少的十八種胺基酸、以及鐵、磷、鈣等多種對調節人體免疫力有益的微量元素,酒液清亮透明,呈琥珀色,蜜香清雅,酒香宜人,是一種深受國內外歡迎的滋補飲品和不可多得的保健飲品。常飲此酒有健胃健脾、補腎活血美容之功效。對神經衰弱及一些慢性病有良好的輔助療效。

中華蜜酒功效:
具有健胃益脾補腎活血;
增強記憶,恢復體力之功能;
對促進人體新陳代謝
抑制神經衰弱及哮喘,性功能衰退等疾病有良好的輔助療效。

榮譽

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中華蜜酒榮譽:
★榮獲國家發明獎金牌
★編入世界名牌產品;
★首批國家星火計畫項目 中華蜜酒曾出口日本美國新加坡蘇聯德國義大利 等國家;
★通過國家級技術鑑定

獲獎項目獲獎年份獎項名稱及等級
樂陵中華蜜酒1985年國家發明專利
樂陵中華蜜酒1986年第二屆中國發明協會金獎
樂陵中華蜜酒1987年36屆尤里卡發明博覽會銅獎
樂陵中華蜜酒1987年山東省科技進步一等獎
樂陵中華蜜酒1988年國家科技進步二等獎

樂陵小棗

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樂陵金絲小棗
金絲小棗是樂陵市的主要特產。其栽培始於商周,興於魏晉,盛於明清,距今已有3000餘年歷史。樂陵小棗品種繁多,有金絲小棗、無核小棗、圓鈴棗、脆棗、躺棗、梨棗、磨盤棗等23個品種。品質最好、產量最大、分布最廣的是金絲小棗。樂陵金絲小棗,皮薄肉厚、核小色美,將熟透的金絲小棗掰開,肉斷絲連,可拉出縷縷金絲一二寸不斷,金絲小棗因此而得名。

樂陵中華蜜酒系採用樂陵金絲小棗的棗花蜂蜜為主要原料,以大麥芽為畏輔料,經純發酵工藝釀造而成的低度營養酒。

棗花蜂蜜是一種營養豐富的食品,主要含有葡萄糖、果糖和少量蔗糖以及水份,還否有糊精、非糖物質、大礦物質和有機酸等,還含有各種蛋白質、多種維生素、芳香物質及乙醯膽鹼等其他活性物質。如有蜂窩狀沉澱,屬天然葡萄糖結晶。

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棗花蜜是蜜蜂的一種,但其兼有補氣功能。但主要作用不變。 
蜂蜜:(潤下藥) 
甘,平。歸肺、脾、大腸經。
功效:
滑腸通便,潤肺止咳,滋養補中。 
研究: 
含果糖、葡萄糖、蔗糖、有機酸及泛酸、煙酸、維生素A、D、E等。 
有殺菌作用,如痢疾桿菌與化膿性球菌於5%蜜汗中,5分鐘後停止活動,20分鐘即被殺滅。對創面尚有收斂和促進癒合的作用。

山東傳統名酒

傳統名酒有:煙臺張裕公司的金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、苦艾酒、三鞭酒,青島啤酒、白葡萄酒,安丘景芝鎮的景芝白乾和景陽春,濟寧的金波酒,古釀蘭陵美酒即墨老酒,無棣的小棗白酒(俗稱“棗木槓子”)、金絲棗酒,以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒,萊陽梨酒,陽穀透瓶香,魯酒、醉一斗,東阿阿膠酒,莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。

山東特產

“特產是一種商品,更是一個城市的文化”山東也是工農業大省。特產豐富。 山東省為中國的一個省簡稱魯。位於中國東部沿海、黃河下游、京杭大運河的中北段。內全境東西寬約700千米 ,南北長約420千米,面積15.33萬平方千米。近年來山東亦成為中國經濟最發達的省份之一。

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