理化性質
物理性質
外觀與性狀：白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦。
熔點：174～175.5°C
分子式：C12H18Cl2N2O·HCl
分子量：313.7
溶解性：溶於水、乙醇，微溶於丙酮，不溶於乙醚。
化學性質
鹽酸克倫特羅屬於中度蓄積性藥物，在動物組織內的蓄積與其劑量和給藥持續時間有關，其殘留量隨停藥期的延長逐漸下降。大量試驗已證明鹽酸克倫特羅在動物體內的殘留主要集中在眼睛、毛髮、肺、肝、腎及肌肉和脂肪組織。其中眼睛的視網膜和脈絡膜、毛髮中殘留最高，是因為其消除最慢；其次是肺、肝和腎；肌肉組織和脂肪組織中的殘留情況大致相當，約為肝臟中的1/5。克倫特羅在肺、肝臟中的殘留普遍高於腎臟，且殘留時間較長。
作用與用途
鹽酸克倫特羅為β2受體激動劑，屬於擬腎上腺素類藥物，商品名為“氨哮素”、“克喘素”。80年代初，美國一家公司意外發現，鹽酸克侖特羅可明顯促進動物生長，並增加瘦肉率。它能夠改變動物體內的代謝途徑，促進肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成，從而加快生長速度，瘦肉相對增加，改善胴體品質。這一新發現很快被一些國家用於養殖業，飼料中添加了鹽酸克侖特羅後，可使豬等畜禽生長速率、飼料轉化率、胴體瘦肉率提高10%以上，所以鹽酸克侖特羅在作為飼料添加劑銷售時的商品名又稱為“瘦肉精”、“肉多素”等。
使用注意事項
危險性概述
不良反應：鹽酸克倫特羅可使骨骼肌慢收縮纖維上的β受體，使之加速收縮，表現為手不能握住，走路困難，面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經功能亢進者更易發生，β受體激動時可抑制淋巴細胞的增殖，抑制淋巴因子和抗體的形成，抑制誘發的血小板激活；鹽酸克倫特羅可使血糖升高，胰島素分泌增加，引起厭食；鹽酸克倫特羅可激動骨骼肌細胞膜上Na/K+/ATP酶，促使K+進入細胞，血液中K+濃度下降，誘發心律失常。此外，β2受體興奮能引起血乳酸、丙酮酸升高，並可出現酮體，引起代謝紊亂。這些藥理作用是鹽酸克倫特羅引起不良反應的原因。
急性中毒：急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。
甲狀腺功能亢進等症狀更易發生：原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發生。
導致心律失常：與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。
過敏：反覆使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的，但美國FDA研究表明，套用擬交感神經藥者或對前藥過敏者，對克倫特羅的反應要比正常健康個體更為嚴重。
急救治療
如果被人食用後，會有急性中毒症狀，如果不及時搶救有可能導致心率失常而猝死。鹽酸克倫特羅又稱瘦肉精，是一種白色或類白色的結晶粉末，豬食用後在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率。含有“鹽酸克倫特羅”的豬肉如果被人食用後，臨床表現會有如下症狀：急性中毒會心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手抖甚至不能站立，頭暈、乏力；原有心律失常的患者更容易發生反應，如心動過速，室性早搏，心電圖示S－T段壓低與T波倒置；原有交感神經功能亢進的患者，如有高氣壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者，上述症狀更易發生；與糖皮質激素合用，可引起低血鉀，從而導致心律失常。發生“鹽酸克倫特羅”中毒後，應當進行洗胃、輸液，促使毒物排出；在心電圖監測及電解質測定下，使用保護心臟藥物，如6－二磷酸果糖（FDP）等藥物。
1、口服後即洗胃、輸液，促使毒物排出。
2、在心電圖監測及電解質測定下，使用保護心臟藥物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受體阻滯劑倍他樂克。
預防方法
1、控制源頭，加強法規的宣傳，禁止在飼料中摻入鹽酸克倫特羅。
2、加強對上市豬肉的檢驗。
3、消費者購買豬肉時要揀帶些肥膘(1-2cm)的肉，顏色不要太鮮紅，豬內臟因鹽酸克倫特羅殘留量多不宜食用。
相關事件
2002年9月10日農業部、衛生部、國家藥品監督管理局發布《 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種 “瘦肉精”列為禁用藥品。
食品添加劑
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2011年食品安全事件
| 網上流傳過這樣一個段子：日本核輻射事件發生後，中國人民表示毫無壓力。因為吃著蘇丹紅、毒奶粉、地溝油、瘦肉精長大的中國人民早已百毒不侵，區區輻射無足掛齒。看似無厘頭的調侃背後，折射出的卻是國人對於我國食品安全現狀的強烈不安與不滿。 |
