盧士濤酒莊

盧士濤酒莊

盧士濤莊園歷史悠久。1896年,在溫暖的西班牙南部的赫雷茲·德拉弗龍特拉地區,盧士濤莊園誕生了。歷史綿延至今日,酒莊已經有了114年的歷史。114年間,滄海桑田、世界瞬息萬變,盧士濤莊園卻在時間的錘鍊中屹立,並不斷發展壯大,時至今日,它已經成為了世界聞名的雪莉酒生產商。

簡介

盧世濤酒莊(Lustau)位於西班牙(Spain)南部的加泰羅尼亞(Catalonia)赫雷斯(Jerez)產區,是西班牙最負盛名的雪利酒生產商之一。大名鼎鼎的莎士比亞曾經用“裝在瓶子裡的西班牙陽光”這般美妙的語言毫不吝嗇的描述聲名遠揚的西班牙雪利酒。正是該酒莊將雪利酒“西班牙陽光”搬的溫暖發揮到了極致。

Lustau(盧士濤)酒廠成立於1896年,擁有30公頃園地及2萬桶窖藏酒園,生產第一流的FINO。2001年8月號的《醒酒瓶》月刊對西班牙33家酒廠進行了評審,結果兩個獲得五顆星級的都出自Lustau(盧士濤)。 盧士濤是西班牙雪莉酒頂級生產商之一,於1896年創建於西班牙南部的赫雷茲·德拉弗龍特拉地區。該地區炎熱的氣候與白堊質土壤十分有利於上等雪莉葡萄的生長,因而出品的雪莉酒品質上乘,屢獲嘉獎。

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2010年5月20日,西班牙最富盛名的雪莉酒頂級生產商之一盧士濤莊園(Lustau)總代理ChristopherCannan先生來到上海,攜手其在中國的獨家代理ASC精品酒業,舉辦了一場令人難忘的雪莉酒品酒晚宴。
本次盧士濤莊園帶來的5款雪莉酒品質優越,它們分別是哲瑞娜乾型(索雷拉特釀)(LightFinoJaranaSoleraReserva)、唐魯諾乾型奧羅索(索雷拉特釀)(DonNunoDryOlorosoSoleraReserva)、路愛可乾型(索雷拉特釀)(LosARCOSDryAmontilladoSoleraReserva)、東印度索雷拉甜型(EastIndiaSolera)、聖愛米路PX甜型(索雷拉特釀)(PedroXimenezSanEmilioSoleraReserva)。
雪莉酒的一大特色就是,它擁有從乾型到超甜型多種風格,風格的多樣性使得雪莉酒的搭配十分寬泛,無論是作為開胃酒,還是配餐酒,抑或是作為甜品酒在餐後享用,雪莉酒都能一一勝任。比如東印度索雷拉甜型和鮑汁鵝掌、鳳梨咕嚕肉、蟹粉豆腐都能搭配完美,令人唇齒留香;而與黃酒口味相像的唐魯諾乾型奧羅的搭配則更加廣泛,幾乎所有中國菜餚都能與之完美契合。
大名鼎鼎的莎士比亞曾經用“裝在瓶子裡的西班牙陽光”這般美妙的語言毫不吝嗇地描述聲名遠揚的西班牙雪莉酒,盧士濤莊園(Lustau)更是將雪莉酒“西班牙陽光”般的溫暖發揮到了極致。
在歷次國際葡萄酒競賽中,盧士濤憑藉著其雪莉酒的高品質,獲得了5座獎盃、9次金獎、7次銀獎、11次銅獎和7項證書。《葡萄酒雜誌》(WineMagazine)曾經撰文表達了對其雪莉酒品質的高度讚揚:“一個小地區的酒廠能獲得如此多的殊榮確實值得驕傲。”此外,盧士濤還是唯一一家在法定產區的三大城鎮都生產雪利酒的酒廠。
說起雪莉酒,不得不提的便是其聞名世界的獨特釀造、陳年方法——酒花(Flor)和索雷拉系統(Solera)。西班牙氣候溫暖,酒很容易因高溫而腐壞。西班牙人想出了一個絕妙方法,在將酒裝入木桶時,故意留下1/3的空間,讓酒接觸到空氣,這樣一來,酒的最上層會產生一層白色薄膜,當地人稱為酒花。這層酒花不僅可以保護酒品免於氧化,保持了其明亮鮮艷的酒色,還創造出了更加新鮮、強烈的口感和香氣。
而索雷拉則實際上是一套特殊的陳年系統。西班牙人將酒桶分層堆放,最底層的酒桶存放最古老的酒,最上層的則是最年輕的酒。每隔一段時間,酒廠會從最底層取出一部分酒裝瓶準備出售,再從上一層的酒桶中取酒裝到最底層,以此類推,按順序補足下層所減少的酒。如此一來,便能借著老酒為基酒,以年輕的酒調和,讓雪莉保持永恆的風味。
此次盧士濤莊園帶來的雪莉酒,最年輕的已經陳年3年,而甜度最高的聖愛米路PX甜型(索雷拉特釀)則已經陳年18年之久。

酒款

該酒莊出產的雪梨酒品質卓越。2001年8月號的《醒酒瓶》月刊對西班牙33家酒廠進行了評審,結果兩個獲得五顆星級的都出自該酒莊。出產多個系列的波特酒,如LustauEspecialidades、LustauAlmacenista、LustauLaIna、LustauSoleraReserva、LustauSoleraGranReserva、LustauBrandydeJerez和VinagredeJerez。

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