歷史淵源
1868年，雅各布·貝靈哲離開了他在德國美茵茨的家，來到美國闖蕩，以開闢自己新的生活·雅各布的哥哥弗雷德里克在5年前已移居美國。通過其兄的家信，雅各布已經了解到在那片新世界的土地上，蘊涵著無限的機會。但是紐約並沒有引起雅各布的興趣。他從小在德國家鄉的酒窖里長大，對釀製葡萄酒有著深厚的感情。同時，他也聽說加利弗福尼亞溫和的氣候，充沛的陽光，十分適合葡萄的種植。因此，雅各布在1870年坐火車橫跨美國，來到了聖弗朗西斯科，然後再轉道納帕山谷。納帕山谷多岩石、排水性良好的土壤類型和他家鄉-萊茵河谷非常相象，這使雅各布喜出望外。納帕山谷的火山土非常適合種植一些歐洲最好產區的葡萄品種。最重要的是，通過挖鑿其綿延起伏的山脈而形成的酒窖可以用於儲藏葡萄酒和葡萄酒的陳年。其保持恆定的溫度對於釀製高品質葡萄酒是至關重要的。雅各布和弗雷德里克在1875年一起購入了一塊土地，著手釀製足以可以和歐洲水準相媲美的葡萄酒。兄弟倆在1876年創建了貝靈哲酒園。用純手工開採山坡隧道是一項非常艱苦的工作。這項工作就落在了剛剛從海灣地區完成跨大陸鐵路修建工作的中國工人的肩上。隧道工程在幾年後完工，而且成為了葡萄酒儲藏和陳年的天堂。直至今日，隧道酒窖中華氏58度的溫度依舊是貝靈哲酒莊陳年佳釀的理想場所。貝靈哲最近重建的古石葡萄園也建立與此。古石葡萄園遊人如織，同時也是這個清涼的地下世界的入口。在葡萄園建立之際，雅各布住進了葡萄園中的一間建立於1848年的農舍，現在這座農舍叫作“哈德森小屋”。在精心重建，並增加面積的基礎上，哈德森小屋如今已改建為貝靈哲酒莊廚藝中心。1883年弗累德里克建立了一座17個房間的官邸，長期定居在納怕山谷。這座大廈重現了貝靈哲家族在德國萊茵河谷的建築的風貌。這座風格獨特的“萊茵式建築”是貝靈哲的儲藏區和美酒試品區，同時也是圖書館。客人可以在這裡享受一杯美酒，在這座古老的圖書館中閒庭信步，放鬆身心，置身與當年弗雷德里克所坐過的走廊里，臨風遠眺，貫穿納帕山谷無垠的草地和蔥鬱的花園盡收眼底。斯布拉吉亞長大成人的時候，葡萄酒對於他的家庭來說，既是謀生的手段，也是生活品質的象徵。埃德的祖父是來自於義大利托斯卡納的移民，在世紀之交的時候來到葡萄酒產業十分繁榮的加利福尼亞。家裡人有一段關於他的軼事。在1906年的時候，他站在梯子的頂端，正往罐子裡灌酒的時候，地震襲來。他卻對著在地面工作的同事大叫：“不要搖晃梯子！”埃德的父親在海爾德斯堡附近收購了自己的葡萄園。種植仙粉黛葡萄用於出售和家族的葡萄酒釀製。“他釀的酒絕對是佳釀”，埃德說道，“我父親告訴我釀製葡萄酒絕對是純天然的過程—高品質的葡萄果實和精湛的技術才能釀出高質量的紅酒。”
根據托斯卡納的傳統，好的紅葡萄酒是每天飲食的一部分。埃德回憶說：“在我14歲之前，我都認為紅葡萄酒就是一種苦苦的液體。但它卻是我家庭日常生活，一日三餐很普通的一部分。我母親廚藝絕佳，一家人圍坐在桌前暢談闊論能有幾小時之久。”對於年幼的埃德來說，修枝剪葉，採收壓榨等在葡萄園里的工作可絕對不輕鬆。“直到我上大學，我才從葡萄園的工作中解脫出來。那一排排的葡萄植株對我來說太長了，我在葡萄園中耕了太多的地。”埃德在加州大學戴維斯分校學習化學，繼而研究科學。但是家庭背景使得他在畢業後的首選就是在葡萄園的實驗室里工作。很快埃德就明白了釀酒師就是他所嚮往的職業。他重新回到加州大學弗雷斯諾分校在葡萄酒釀酒專業攻讀研究生學位。在所諾瑪郡工作了一年之後，埃德在貝靈哲作為釀酒師米倫。南丁格爾的助手踏上了其釀酒師的道路。
1984年米倫退休之後，埃德就成為了貝靈哲的首席釀酒師。他和貝靈哲的釀酒顧問鮑勃。施泰因豪爾一起，是貝靈哲莊園特選計畫的核心。埃德對於自己和鮑勃一起的合作關係非常的自豪。“鮑勃總是說他把磚石交給我，接下來就靠我把它打磨得更亮了。”
評價
貝靈哲是納帕山谷一直經營至今的最古老的酒莊之一。2001年，貝靈哲酒莊以其獨特的史意義，登上了歷史景觀國家記錄。雅各布。貝靈哲對於葡萄酒品質的追求和納帕山谷可以生產高質量葡萄酒的遠見已成為了貝靈哲葡萄園的優良傳統。貝靈哲將現在先進的技術和悠久的傳統結合在一起，致力於生產來自於偉大的納帕山谷令人難忘的美酒佳釀。
盤點法國以外的葡萄酒名酒莊
| 人們一談到葡萄酒就會想到法國，其實在法國以外你會發現世界各地有許多酒莊一樣能釀造出令人難忘的佳釀 |
