溫州
溫州美食溫州市位於浙江省東南部，東瀕東海，南與福建省寧德地區的福鼎、柘榮、壽寧三縣毗鄰，西及西北部與麗水市的縉雲、青田、景寧三縣相連，北和東北與台州市的仙居、黃岩、溫嶺、玉環四縣市接壤。地理坐標為東經119°37′-121°18′、北緯27°03′-28°36′。總面積11784平方千米，其中市區1082平方千米。總人口744萬人（2003年）。轄3個市轄區、6個縣，代管2個縣級市，全市共有30個街道、119個鎮（包括2個民族鎮）、143個鄉（包括5個民族鄉）。郵編：325000。行政區劃代碼：330300。區號：0577。車牌號:浙C。是一座歷史悠久的沿海城市，我國第一批對外開放的14個沿海城市之一，浙江省地級市。是浙南經濟、文化中心 溫州古城建於東晉明帝太寧元年（公元323年）,因地在溫嶠嶺南,"雖隆冬而恆燠"，四季溫和濕潤，故名溫州。《溫州府志》載，當年建城時，太守郭璞登上西山，瞭望周圍諸山，錯立如斗，便對當地百姓說：城饒山外，當聚富盛，然不免兵戈水火城建於山，則寇不入斗，可長保全逸。於是他仿照北斗星體位置，圍繞諸山築城，故稱斗城。傳說在築城時，有隻白鹿銜花疾奔而來把花吐在城牆上，然後化作一團樣雲冉冉飛入天際，白鹿跑過的地方，一片鳥語花香。人們為取吉利，稱為白鹿城或鹿城。
美食介紹
溫州美食三絲敲魚：溫州民間傳統佳肴，相傳已有百餘年歷史。直到今日，每到逢年過節、親朋相距，常以敲魚款待“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹製而成的“三絲敲魚”，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調和，獨具風味。
錦繡魚絲：新創甌菜，選用黑魚脊背肉切成細絲，配紅綠柿椒絲、黃蛋皮絲、棕色香菇絲等炒制而成。此菜色彩豐富似錦繡，魚絲條不斷、勻稱，其味十分鮮美。
爆墨魚花：在甌菜中有一系列的墨魚菜餚，爆墨魚花是其中的代表作。這是一道刀工、爐工並重的甌菜名
其他特色菜
溫州美食開太后面金聚德特色菜武昌魚、新疆牛肉。文華後面吉實家日本面特色菜中華冷麵。文華後面三千里烤肉城特色菜雞翅。文華後面魚鄉人家特色菜水煮魚。小南路三百碗拉麵特色菜牛肉飯。江濱路韓國之家特色菜牛排。馬鞍池場旁邊的巴蜀人家特色菜魚香肉絲。焦點樓下精武鴨頭特色菜當然是鴨頭。下呂埔的東大燒烤特色菜是螺螄。南站福建牛雜店特色菜是牛雜湯加辣更美味。大高橋東方紅川菜館特色菜是叫化排骨。站前東小區重慶魚莊特色菜是水煮魚和椒鹽玉米。乘涼橋廣豐和麵館特色菜有排骨飯，牛肉套餐飯，新鮮雲吞麵。五洲對面有一家沙縣小吃的麵條很有特色。南站的一汽邊拉麵店裡的孜然羊肉。開泰和浦發當中那條巷裡一家台灣排骨大王的排骨很好吃。鹿港小鎮魚香肉絲。將軍大酒店旁邊一家小店黃牛骨。伊甸園旁邊牛肉丸，牛蹄筋。學院路牛吧乾炒牛荷，牛肉丸。小南雙蓮魚丸店。城西街豬髒粉。紗帽河鍋貼。晏公殿巷熟食齋的酥排骨、辣肉。東阿外樓的江蟹生。
龜湖路金絲橋那邊海天賓館一樓“大東陽美食”里菜都很地道，冷麵也很好吃！公安路那邊米麵。馬槽頭陳輝魚圓。強能魚圓魚餅。解放北路康樂坊對面燈盞糕。小南門五洲對面粥天粥地。溫州飯店對面的廣東小炒五馬街中間，高攻橋對面的煎餃和炒螺絲。
滄橋街口燒餅市中國小對面的雞骨大南門靠菜場邊的金華酥餅。下呂浦潮州館的粥老三樣麵館的羊肚面。
乘涼橋的燈盞糕灰橋口的橋頭麥餅西城路的丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚。體育館好又多後門的川之味推薦回鍋冬瓜魚香茄子辣子雞。西城路的張記老鴨煲特色菜鴉片魚，豆腐乾等。溫州大學旁邊的上海灘飯攤里的鹹蛋黃豆腐很好吃，很有特色時代廣場旁邊的“一席地”水心跟天窗巷一帶的老鴨煲東遊路的辣香婆川菜不錯，尤其是那裡的水煮魚，鮮嫩滑爽，味道沒說的！西城路的羊肉館.羊肉\羊肚粉乾很好吃.開太后面的謝池巷那的老大拉麵的牛肉拉麵和刀削麵超級好吃！
排名
第一位：站前小區，國光大廈後面，小天鵝川菜館。水煮魚以盆裝，最夠味就是這家了。
麻，辣，鮮，香。
之後，老闆又在附近開了重慶魚莊，但是因為廚師不同，味道差很多。
第二位：下呂浦溫迪路上的溢味館。
武漢特色，鴨頭也很夠味，市區拉芳舍的鴨頭鴨舌都是由此店供貨。
水煮魚採用砂鍋密制，吃一次就上癮。
另外他們家的水煮魚只加豆芽不加黃瓜，喜歡吃黃瓜的朋友在點菜時要跟店家說一聲。
第三位：橫河南路，川之味。
老闆原先是奧林匹克西餐部的經理，在飲食方面的選詣自然非比尋常。
開張前幾日，本人受邀前去試菜，此後便屢屢上門消費，拖友帶朋自不必說。
第四位：小南門派克酒吧前進50米，銀海川菜館。
比起其他川菜館的髒亂環境，這裡可算是非常乾淨整潔，原木地板，藍色桌布，古典吊燈。
此外他們家的甌菜也非常有特色，鐵板鯽魚是我每次去必點的菜。
名小吃
（各縣市小吃）
竹樓排擋敖江（活蹦亂跳的海鮮，家鄉酒釀）
牛肉羹平陽
炒沙面平陽（市區的楠溪樓，國際聽說有）
豆腐乾白象
水蒸糕文成
楠溪樓應界坑
太陽島釣魚館瑤溪山莊
溫州美食（市區小吃）
休閒小吃地址特色菜雞骨店市中國小對面雞骨
牛肉麵橋兒頭公車站附近牛肉麵
西城路骨頭，炒粉乾，油炸餃子，豬髒粉
快三秒五馬街章魚小丸子
強能魚圓店溫迪錦圓對面魚圓，魚餅湯包王下呂鋪蟹黃小籠（15元）
炒螺絲五馬街那家鍋貼店；
下呂浦東太；添香閣（漲橋頭）
精武鴨頭環球旁邊鴨頭，鴨脖子，烤鯽魚
溫州美食東太燒烤南浦橋路口燒烤，螺絲
餛飩老店永強老街餛飩
豬髒粉公安路，鼓樓洞走過一點豬髒粉
煎餃大戲院茶樓
紗帽河
五馬街老店
潮州館下呂浦粥
金華酥餅大南路靠近菜市場的路口金華酥餅
清江麵館蒲鞋市最東邊臨街三鮮面
美食影響
溫州美食深刻地熔鑄著精益求精、刻苦耐勞、兼收並蓄、海納百川、開拓創新、愛國愛鄉、和合的溫州人精神，這是溫州人民一筆珍貴的歷史遺產和精神財富。在塑造我溫州精神，加快汕溫州發展，全面建設小康社會的偉大實踐中，開發、利用溫州美食這一豐富的文化資源，弘揚、創新和提升潮溫州美食中的潮人精神，無疑是十分必要的，更是具有極其重要戰略意義的。
代表平台
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