簡介
松江老醋松原市松江老醋釀造有限公司史建於1937年，廠址坐落在風景秀麗的松花江畔，歷史悠久，環境幽雅，主要產品有松江牌老醋、醬油等調味品，公司技術力量雄厚，有完善的質量檢驗控制系統，全年可生產老醋、醬油、大醬等調味品2000餘噸，有員工近百人，固定資產500萬元，是本地區大型的調味品生產企業。本公司生產的松江牌老醋以其獨特的生產工藝和精益求精的產品質量暢銷國內外市場，深受廣大消費者的喜愛。早在80年代產品就榮獲省優、部優、吉林名牌，公司獲省級先進企業殊榮。
為了把《松江》牌老醋這一吉林省老字號企業發揚光大，再現昔日的輝煌，公司又投入了大量資金。《松江》牌老醋既保持了原有的傳統工藝，又引進了現代化的生物技術，使《松江》牌老醋更具獨特風味。本產品除含有醋酸、維生素、煙酸外，還有16種胺基酸和多種人體必需的微量元素，對高血壓、冠心病、流感、肥胖、傳染性肝炎等疾病有一定的預防和輔助治療作用。該廠與長春中醫學院聯合研製成的香、甜、米、辣風味系列醋，填補了國內空白。
歷史沿革
松江老醋釀造有限公司老總松原市松江老醋釀造有限公司（1998年企業改制後更名）前身是扶餘老醋廠，始建於1937年，當時叫“松江醬菜園”。廠址位於老扶餘縣老城區的西北營子（現在的松原市寧江區團結街道北），是由當時的孫氏業主開辦的.廠內面積1500平方米。主要以高糧、各種蔬菜和大豆作為原材料進行生產釀造食醋、醬油、生產各種淹製品、榨油等的手工小作坊。以滿足老城區人們的生活之用，這在當時規模就比較大，而且遠近聞名。
1941年孫氏為了擴大生產規模，特聘請山西省清源縣“復興泉”老字號的制醋廠技術工人趙守信擔任技師。他在保持原有傳統工藝基礎上又大膽引進了山西固體發酵釀制醋的方法和熱水噴淋等工藝，這樣既達到高溫滅菌的效果，又形成了自身獨特的風味。根據它的味道、口感、色澤、體態及酸度、糖度等特點取名為“老醋”，也由此誕生了“松江醬菜園”釀造的“松江老醋”。
1953年後國家實施了公私合營，“松江醬菜園”積極回響國家號召組建到扶餘縣商業食品廠。並把廠址遷到扶餘縣城老城區的東北營子（現在的民主街），增建了廠房和生產車間，擴大了生產規模，適應了社會的發展。
松原市松江老醋釀造有限公司的產品1956年10月，扶餘縣政府根據國家政策進行了統一調整，該企業改制為地方國營企業（即商業食品廠）。改制後企業遷址到扶餘縣老城區的藥材廠院內（現在的文化街），對改制企業實施了統一的管理，松江老醋生產量增加，銷售量穩步增長。企業生產的松江老醋已成為白城地區、省內、鄰省大中城市人民生活中最受歡迎的調味品，松江老醋深深地植根於人民民眾生活中，當時在全國也是規模較大的知名的調味品生產企業。
隨著社會的發展，1963年商業食品廠又更名為扶餘縣食品廠，並又重新遷址建改到現在的廠址所在地（現在的臨江街）。企業的發展更是日新月異。1979年國家實施品牌工程，松江老醋對“松江”這個品牌進行了註冊，由於當時地名叫扶餘縣，所以人們習慣叫扶餘老醋（即“松江老醋”），並沿用至今。“松江老醋”的特點是：色如琥珀，酸味柔和，回味綿長，酸甜適口。既保持了特有的風味，又適合東北人的生活等特點，堪稱調味佳品，在東三省獨此一家。當時盛傳佳話是：哈爾濱的醬油（正陽河牌），扶餘的老醋（松江牌），洮兒河的60度（白酒）不用問的說法已達到家喻戶曉，成為名揚東北地區的順口溜。由此可見，“松江老醋”已經是人們飲食不可缺少的傳統的經典佐料。
1958年在東北三省的食醋評比會上，扶餘的“松江老醋”又獲得第二名的榮譽。1980年被吉林省人民政府評為“優質產品”。不僅暢銷東北地區，並遠銷北京、南京、上海等大中城市。為了讓深受消費者歡迎的松江老醋這一知名品牌得到進一步發展，創造品牌效應，滿足市場日益增長的需求，1980年松江牌老醋從扶餘縣食品廠分離出來，成立了獨立的生產企業，廠名為扶餘縣老醋廠。
"松江"牌老醋1983年制醋技師——趙守信和他的兒子趙森相繼病故，為了把松江牌老醋發揚光大，以技術員趙亞芹為首的技術隊伍，繼承了老技師的傳統工藝和技術，在傳統工藝的基礎上結合老醋的基本特點，以及人民日益增長的生活需求，進行了生產技術的開發，生產了風味系列醋（即香醋、甜醋、米醋、辣醋）。風味系列醋不僅食用受歡迎，而且對預防感冒、增進食慾、健胃、解暑、降壓、提神等有特殊功效，長期食用還能促進體內新陳代謝，調整肌體之功能，並具有防病、治病、軟化血管、延緩衰老等功效。受到了專家的好評，填補了國內空白。
風味系列醋一進入市場就受到了廣大消費者的歡迎和認可。該產品於1988年被中國優質保健產品評定委員會評為“新星獎”，同年在首屆中國食品博覽會上榮獲“銅獎”殊榮。
在松江牌老醋的基礎上，2003年又研發了新的適應市場需求的“醋之寶口服醋”、“宴會營養口服醋”，這兩類產品是由陳年高醇優質松江牌老醋提取液，選用人參、大棗、枸杞子、蜂王漿等十餘種上等中草藥，經過精加工後調製而成。該產品營養價值遠遠高於普通食用醋，自進入市場以來一直受到歡迎，為達到供應需求，又新上了口服醋生產線。
隨著人民生活質量的提高，人們更注重綠色、營養、健康的食品。我們又根據消費者普遍缺乏鈣、鐵、鋅、硒的實際現象，正在同有關專家及科研部門共同研發新型產品——富硒鋅老醋，不久也會進入市場，必將深受廣大消費者的歡迎，也會給企業帶來相當可關的社會和經濟效益。
"松江"牌老醋松江牌老醋半個多世紀以來，始終堅持以東北優質紅高梁、小米為主要原料，穀殼為輔料，不加任何添加劑，採用國際標準進行嚴格的技術操作，其理化指標、衛生指標均達到並超過了國家食用醋的標準。“松江牌老醋”於1988年被國家商業部，輕工業部評為“優質產品”，並獲得金鶴杯、金獎、銀獎等殊榮。“松江牌老醋”自1980年以來連續十四年被吉林省政府評為“優質產品”、“吉林名牌”等光榮稱號，獲國家級行業評比各種獎項三十多項。1990年被省政府評為“省級先進企業”稱號。1992年“松江牌老醋”榮獲全國首屆“三產杯”國貨精品展“金獎”。2002年被吉林省工商行政管理局評為“吉林省著名商標”。2005年企業通過ISO9001：2000質量管理體系認證。2000年正式註冊為松原市松江老醋釀造有限公司。
“松江牌老醋”發展到今天，經歷了69年的歷史，是幾代松江人不懈努力研究和創新發展的結果，是幾代松江人辛勤汗水和智慧的結晶。現在公司技術隊伍人才輩出，技術力量雄厚，有嚴格傳統與現代科學相結合生產儲存的技術流程，有完善的質量監督檢驗的控制系統，為了滿足市場的供求，擴大再生產，公司於2005年新上瓶裝生產線，年生產能力達8000餘噸。為進一步擴大輻射銷售市場，使全國的每一商場都有“松江牌老醋”的一席之地，我們不斷的到各大市場進行宣傳，又開發了湖南、湖北、山東等省的大中城市市場。還要走出國門，走向國際市場，讓“松江牌老醋”名揚海內外。
企業榮譽
"松江"牌老醋一九八O年至一九九三年連續14年被省政府評為“吉林省優質產品”
一九八八年 松江牌老醋被中華人民共和國商業部評為“商業部系統優質產品”獎
一九八八年 在中國優質保健產品評定會上，松江牌老醋被評為“金鶴” 獎，松江牌風味系列醋被評為“新星杯” 獎
一九八八年 松江牌老醋在首屆中國食品博覽會上榮獲“銀獎”，松江牌風味系列醋榮獲“銅獎”
一九八八年 松江牌風味系列醋被白城地區行政公署評為白城地區優秀新產品獎。
一九八九年 松江牌香醋、甜醋被吉林省人民政府評為“優秀新產品”獎。
一九九O年 企業被省政府評為“省級先進企業”稱號
一九九六年 松江牌老醋被松原市人民政府評為“松原名牌”
一九九八年 松江牌老醋被省質量熱點跟蹤組委會辦公室評為“好產品”獎
一九九九年 松江牌老醋被省人民政府評為“吉林名牌”
一九九九年 被市技術監督局評為“產品質量信得過企業”
一九九九年 松江牌老醋被中國質量萬里行吉林省投訴站評為“放心產品”
二OOO年 企業被區委、區人民政府評為“全區納稅大戶”、“先進私營企業”
二OO二年 在省首屆消費精品展洽會上松江牌老醋被評為“放心食品”和“最受消費者喜愛商品”
二OO二年 松江牌老醋被寧江區人民政府評為“優質產品獎”
企業還被區紀委、區監察局評為“企業利益重點保護單位”
二OO二年 松江牌老醋商標被省工商行政管理局評為“吉林省著名商標”
二OO三年 松江牌老醋被市消協評為“信譽產品”
二OO四年 企業被市消協評為 “無假貨示範單位”
二OO四年 松江牌老醋在第五屆中國長春國際農業食品博覽會上評為了“名牌產品”
二OO四年 松江牌老醋系列產品被第六屆“華正杯”吉菜美食節組委會評為“吉菜暢銷原料”
二OO四年 松江牌老醋被松原市人民政府評為“松原名牌”
二OO五年 企業通過了ISO9001：2000質量管理體系認證
二OO五年 企業被松原市人民政府評為“市級重點龍頭企業”
二OO六年 被吉林省整頓和規範市場經濟秩序領導小組和吉林省社會體系建設促進會評為“吉林省誠信企業示範單位”。
二OO六年 “松江”商標被吉林省工商行政管理局評為“吉林省著名商標”
二OO六年 企業被國家商務部評為“中華老字號企業”
企業文化
"松江"牌老醋花生生產“松江牌老醋”的堅持原則
1、積極申請國家及地方政府的支持和扶持政策，促進企業穩定的發展。
2、堅持嚴格的生產釀造技術流程管理，保持傳統技術與現代科學技術有機的結合。
3、堅持嚴禁的質量檢驗、檢測標準，持之以恆地保持“松江牌老醋”及系列產品高質量的特點和特色。
4、堅持科學發展的態度，堅持不懈地進行新產品的開發和研究，使之“松江牌老醋”不斷地出新和發展。
5、堅持優質便民的服務，運輸快捷的措施，售後服務的誠信制度，保持穩定的輻射渠道，促進松江牌老醋市場占有份額，實現良好的社會經濟效益。
“松江牌老醋”在經歷了70年滄桑的歷史進程，贏得了榮譽，創造了名牌效應。但是企業在發展的過程中，有一部分釀造工序的生產廠房及設備已不適應生產需要，耗費較大，對提高生產效率是一大阻礙，所以需要購置新的先進設備，擴大生產車間，擴大生產規模，以滿足人民生活的需要，企業決心向有關部門申請支持扶持政策，進一步把“松江牌老醋”做大做強，實現可觀的社會和經濟效益。
企業宗旨：質量第一 誠信至上 人品就是產品，立足把松江老醋做強做大
企業精神：誠實守信 敬業創新 開拓進取 與時俱進
經營理念：專業化 規模化 長遠化 民以食為天，食以味為先，松江調味，調出人間美味。
產品特色
松江老醋《松江》牌老醋既保持了原有的傳統工藝，又引進了現代化的生物技術，使《松江》牌老醋更具獨特風味。本產品除含有醋酸、維生素、煙酸外，還有16種胺基酸和多種人體必需的微量元素，對高血壓、冠心病、流感、肥胖、傳染性肝炎等疾病有一定的預防和輔助治療作用。松江老醋釀造廠與長春中醫學院聯合研製成的香、甜、米、辣風味系列醋，填補了國內空白。
保健功能
辣醋：具有益氣、健脾、散毒、降壓、降血脂等功能。
甜醋：具有生津止渴、保肝益胃，強心利尿等功能。
香醋：具有排泄膽固醇，消脹、減肥、舒筋醒腦功能
米醋：具有消除疲勞、益神潤膚、軟化血管、預防高血壓、動脈硬化等功能。
老醋：具有促進體內新陳代謝、保健養顏、解酒、調整肌體等功能。
主要原料：松江老醋、肉桂、蜂王漿、大棗、山楂 鮮姜、冰糖等。
中國老字號導航
| 文化瑰寶，數載傳承。全國老字號“老”在歷史悠久，長者數百年，短者大多也創立於明、清兩代和新中國建國前。主要集中於工商業、手工業、飲食業、民間藝術及文化藝術級域，包括飯莊、商店、食品店、文物珠寶店、書店、影劇院、藥店、製造廠等。這些老字號具有獨特的傳統文化特色，遠近聞名、經久不衰，其字號本身就是寶貴的無形資產。 |
