內容簡介
作為一本以培養套用型人才為目標的教材，本書的目的並不僅是告訴讀者企業為了創造競爭優勢正在通過生產運作管
《生產與運作管理》理做什麼，而是想要告訴讀者，如何通過實際可以運用的一系列方法和工具在市場上創造競爭優勢。本書緊密結合企業實際運作環境，注重用科學的方法、清晰的條理來理解與掌握生產與運作管理的知識體系。在內容的闡述上強調全書的可讀性、形象性、實用性及可操作性。注重文圖表的有機結合，並輔以實際案例，目的是讓對企業了解甚少的學生有更感性的認識，同時培養他們實際分析問題及運用理論解決問題的能力。本書還另配有方便教學的Powerpoint及習題參考答案。
圖書目錄
第1章 生產運作管理概述 1
1.1引言 2
1.2生產運作管理的範圍 5
1.3生產運作管理的歷史發展 7
1.4生產運作管理現狀及發展趨勢 9
本章小結 12
複習與討論題 13
本章閱讀資料 13
參考文獻 14
第2章 生產運作戰略與競爭力 15
2.1戰略 16
2.2競爭力 20
2.3生產率 22
本章小結 25
複習與討論題 26
本章閱讀資料 26
參考文獻 27
第3章 流程分析 28
3.1流程圖的描繪 30
3.2流程績效的三個主要指標 31
3.3流程的律特法則 32
3.4瓶頸和流程能力 33
3.5流程利用率與能力利用率 34
3.6流程分析的6步法 36
本章小結 42
複習與討論題 43
本章閱讀資料 44
參考文獻 45
第4章 預測 46
4.1預測分類 47
4.2預測步驟 49
4.3預測方法的選擇 49
4.4時間序列預測方法 51
4.5線性回歸分析 57
4.6因果關係預測 60
本章小結 63
複習與討論題 63
本章閱讀資料 65
參考文獻 67
第5章 產品設計 68
5.1產品設計需要考慮的因素 69
5.2產品設計與開發的階段 72
5.3製造設計 76
5.4質量功能展開 80
本章小結 82
複習與討論題 82
本章閱讀資料 83
參考文獻 84
第6章 生產運作系統戰略決策 85
6.1運作系統的設計原理 86
6.2定義和測量運作能力 90
6.3運作能力規劃的關鍵決策 92
6.4確定對運作能力的需求 93
6.5制定運作能力方案的
6.5考慮因素 94
6.6評估運作能力規劃 99
本章小結 102
複習與討論題 103
本章閱讀資料 103
參考文獻 105
第7章 工藝選擇與設施布置 106
7.1工藝選擇 107
7.2設施布置 112
7.3產品原則布置的設計：
6.5生產線的平衡 116
7.4對工藝原則布置的設計 121
本章小結 125
複習與討論題 126
本章閱讀資料 127
參考文獻 130
第8章 選址規劃與分析 131
8.1制定選址決策的一般程式 132
8.2影響選址決策的因素 133
8.3選址方案評估 137
本章小結 141
複習與討論題 141
本章閱讀資料 143
參考文獻 146
第9章 質量管理 147
9.1質量與質量管理 148
9.2全面質量管理 150
9.3質量管理工具與管理思想 154
本章小結 163
複習與討論題 164
本章閱讀資料 164
參考文獻 166
第10章 綜合計畫 167
10.1綜合計畫活動概述 168
10.2綜合計畫策略 172
10.3制定綜合計畫的技術 177
本章小結 186
複習與討論題 187
本章閱讀資料 189
參考文獻 191
第11章MRP/MRPⅡ/ERP192
11.1ERP的發展過程 193
11.2MRP的基本原理 200
11.3MRPⅡ的基本原理 206
11.4ERP的基本原理 208
本章小結 211
複習與討論題 212
本章閱讀資料 213
參考文獻 216
第12章 準時生產制與大規模定製 217
12.1準時生產制 218
12.2大規模定製 225
本章小結 229
複習與討論題 229
本章閱讀資料 230
參考文獻 232
第13章 作業計畫 233
13.1製造業的作業計畫 235
13.2作業排序的基本要素 236
13.3優先調度規則和方法 238
13.4生產作業控制 243
13.5服務業的排序問題 244
本章小結 246
複習與討論題 247
本章閱讀資料 248
參考文獻 251
第14章 供應鏈管理 252
14.1供應鏈管理的定義 253
14.2供應鏈管理的要素 254
14.3供應鏈設計 255
14.4採購 260
14.5供應商選擇 264
14.6供應鏈中的牛鞭效應 266
本章小結 272
複習與討論題 272
本章閱讀資料 273
參考文獻 275
第15章 庫存管理 276
15.1概述 277
15.2庫存系統 279
15.3ABC庫存計畫 286
本章小結 289
複習與討論題 289
本章閱讀資料 291
參考文獻 292
第16章 項目管理 293
16.1項目管理概述 294
16.2項目管理的組織因素 299
16.3網路計畫技術 302
16.4時間—費用模型 310
本章小結 312
複習與討論題 313
本章閱讀資料 315
參考文獻 318
序言/前言
前 言
生產與運作管理一直是全世界企業界改進生產率的關鍵要素之一。要想通過生產與運作管理創造競爭優勢，首先需要理解生產與運作職能如何能夠為生產率的提高作貢獻。本書的目的並不僅是告訴讀者企業為了創造競爭優勢正在通過生產運作管理做什麼，而是想要告訴讀者，如何通過實際可以運用的一系列生產與運作管理的方法和工具在市場上創造競爭優勢。
如果一個人在企業中的工作與企業製造產品和提供服務有關，則生產與運作管理對他而言非常重要。一線生產與運作管理人員應當能夠決定如何設計、運作和改進運作系統。高級生產與運作管理人員則需要考慮如何從運作的角度確定企業的戰略方向，決定應該使用什麼樣的技術，設施位置應該選在何處，並管理製造產品和提供服務的設施。生產與運作管理是進行人員管理和套用複雜技術的有趣組合，生產與運作管理的目的，是通過提供優質產品和服務來創造財富。
本書的第一部分為緒論，主要介紹生產運作管理概述、生產運作戰略與競爭力以及如何進行流程分析。本書的第二部分為預測，是企業進行運作系統設計的基礎。本書的第三部分為運作系統的設計，主要介紹產品設計、生產運作系統戰略決策、選址規劃與分析以及質量管理。本書的第四部分為運作計畫，主要介紹綜合計畫、MRP/MRPII/ERP、準時生產制與大規模定製以及作業計畫。本書的第五部分為供應鏈與庫存管理，主要介紹供應鏈管理的主要思想和庫存管理的主要方法和工具。本書的第六部分為項目管理，主要介紹項目管理的主要技術方法和工具。
本書還具有以下特點：
1每章後面都附有本章閱讀資料。讀者在掌握本章內容之後可先考慮閱讀這些資料，並且回答資料所提出的一些問題。
2在每章前面的“本章引例”是對每章所介紹的相關內容的一個例子，並在每章末尾給出了“引例的思考”。
3專設的“管理實踐”板塊用以介紹領先企業的一些創新與開拓。
4本書配有每章的PPT講義以及習題參考答案，可在電子工業出版社的華信教育資源網上查閱（www.hxedu.com.cn）。
本書力圖覆蓋生產與運作管理人員所面臨的最新和最重要的一些問題，同時介紹相關的基本管理方法和管理工具。書中提供了很多公司的一些具體做法和成功實踐。本書還力圖成為一本生動有趣的讀物，能夠給讀者的職業生涯帶來幫助。
華南理工出版社出版書籍（五）
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