很多時候，當我們在酒桌上喝了好多酒後，當時並沒有感到不舒服，然而第二天卻難受的起不來床。伴有頭暈，噁心，疲勞，口渴，疲憊的反應，這就是你產生隔夜醉的表現了。
為什麼會產生隔夜醉的情況?
喝酒隔夜醉是典型的宿醉。宿醉(hangover)因過量飲酒的直接後作用導致的醉酒後狀態。其病因可能也與酒精中非乙醇成份有關。軀體症狀可有疲勞、頭痛、口渴、眩暈、胃病、噁心、嘔吐、失眠、手顫和血壓升高或降低。
在你出現隔夜醉的症況下時，這與你所需要的酒量和個人的軀體和精神狀態而論的，如果你的酒精濃度過度超過了你的酒量肯定會導致隔夜醉的狀況。
有的人的身體對酒精的排解能力不強，酒的酒精能力不高使你的身體無法接受，排解酒精慢。使你的血液酒精濃度變高，隨後你身體出現的症狀就會越嚴重。
隔夜醉一般只指一次過度飲酒的後作用，通常的持續不能超過36個小時。 最好用睡覺來解決，保持充足的睡眠可助你快速恢復體力。在出現這種狀況時一定要大量的喝水，因為酒精會導致你的身體嚴重的脫水。還可以泡一個熱水澡，可以促進血液循環，讓酒精隨著血液循環幫助你身體快速新陳代謝，酒精會隨著你的汗水一起排出來。使你不適的狀況開始變好。
解酒小偏方
1 吃兩到三口蜂蜜，要吃純蜂蜜，這樣濃度很好的蜂蜜會在胃內壁上形成保護膜，由於蜂蜜的成分主要是糖和蛋白質，可以減少胃酸對胃的刺激降低嘔吐反映，並且蛋白對胃黏膜有養護作用。
2 可以喝少量優酪乳，優酪乳能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於優酪乳中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
3 吃蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔;或以生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲服;也可用蘿蔔籽煎湯飲服。如將蘿蔔切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿蔔絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。
4 豆腐解酒，飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的胺基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
5 服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收後使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內代謝和排出加快，達到醒酒解酒的目的。口服淡鹽水，也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。
6 可以吃點西瓜，西瓜一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。
7 酒後吃柚子能夠解酒。將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
8 酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
9 西紅柿汁也能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。食用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
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