BBQ烤肉醬

BBQ烤肉醬

BBQ烤肉醬是主要由洋蔥、番茄醬、黑胡椒粉、糖等調味品炒制而成,是BBQ各種美味不錯的調味伴侶。現在一般很少有人會自製BBQ烤肉醬。

材料:

洋蔥1/2粒,蒜末20g,薑末10g,蕃茄醬300g,糖150g,OK醬100g,Tabasco醬50㏄,黑胡椒粉1大匙,水300㏄,奶油30g

做法:

1.洋蔥切碎備用。

2.熱鍋,放入奶油至融,加入洋蔥、蒜末、薑末,以小火慢炒。

3.炒至蒜末微焦後,加入黑胡椒翻炒幾下,再加入剩餘材料,轉小火煮至略為濃稠即可熄火。

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