烤肉醬爆肉

簡介

今天的小炒菜,其實是上一個烤排骨的醃料,為什麼都說是零難度,不需要任何手藝呢,主要是因為這種烤肉醬是現成的,已經調好口味了,不需要你再去調味道,而且味道是超級不錯的,所以,就算你什麼都

製作過程

食材
主料
250g五花肉 1根窩筍1個紅椒
配料
半碗烤肉醬適量鹽適量水適量油
製作步驟
1
五花肉切薄片用烤肉醬醃3小時,取出備用,醬汁要留下備用。
2
窩筍切薄片,紅椒切小塊備用。
3
鍋里加入一點水,加入一點點鹽和油,燒開。
4
放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟,取出。
5
倒掉開水,鍋里再放入涼開水,將煮熟的窩筍放進去泡涼。
6
瀝乾水份後取出擺放在盤裡。
7
炒鍋放入適量的油,大火燒熱。
8
放入醃好的肉。
9
爆炒至肉至8成熟,加入醬汁。
10
大火收濃汁即可。
11
將炒好的肉鏟起來碼在窩筍上即可。
小貼士
1、肉炒的時候沒有加入任何調料了,一般市售的醃料味都很足的,所以一般正常情況是不用再加調料的了。
2、窩筍焯熟後立刻放入涼水中會口感比較脆。
3、很簡單的快手菜,整道菜做著方便還相當漂亮。

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