軟刺裸裂尻魚:軟刺裸裂尻魚（Schizopygopsis malacan -百科知識中文網

形態特徵

軟刺裸裂尻魚體長，稍側扁，頭略圓鈍，吻鈍圓，口下位，幾呈橫裂。上下唇在口角處相連，下唇細狹，唇後溝短，中斷。下頜具銳利的角質邊緣，無須，眼較小。體表幾乎全部裸露，僅在胸鰭部上方、側線之下、肩帶後緣有1-4行不規則且不明顯的鱗片；肛門和臀鰭兩側各有大鱗1行，向前達到腹鰭基部間的中點。側線平直，完整，在前段的皮褶較為明顯，後段的皮褶較不顯著。背鰭硬刺在較小的個體中甚發達，後緣有很深的鋸齒；但在大的個體中則不發達，後緣的鋸齒也很淺且少。體背部暗灰色或藍褐色，腹側灰白色，體側有少數塊狀暗斑，幼體體側有小斑點。生殖期前後雄性個體在頭部、體後部、臀鰭兩側及背鰭和臀鰭上有白色的珠星出現；背鰭最後1根不分枝鰭條與第一根分枝鰭條為1發達的鰭膜隔開；臀鰭特別肥厚。

生殖特點

生殖期在7-8月，喜在底質多為礫石的流水環境中產卵，卵在礫石縫隙中孵化。生長緩慢，5齡的雌魚體長僅為17厘米，雄魚為16.8厘米。

種群分布

分布於長江上游的金沙江、雅礱江水系。個體大，肉肥厚，天然產量很大，常見個體為0.5-1.5公斤，最大可達5公斤，是產區的一重要食用魚。魚卵有毒，吃了未經充分煮熟的魚卵，往往發生嘔吐、腹瀉、暈眩等中毒現象，須注意。

生活習性

裸裂尻魚為冷水性魚類。喜歡生活在淺水中，也常見於灘邊洄水區或大石堆間流水較緩的地方，入冬則潛居於深潭、岩石縫中。適應性強，對生活條件並沒有嚴格的要求，較小的水塘和較淺的湖邊都能生活，在鹹淡水裡也可生活。幼魚孵出後，即成群游泳，多集群於河口淺水地區。幼魚階段以動物性餌料為主食；成魚雜食性，青海湖中所有的動植物都是其食料，主要食物對象為硅藻、橈足類、枝角類、輪蟲類、端足類、水生昆蟲、搖蚊幼蟲等，甚至其幼魚及條鰍也為之吞食。由於青海湖地處海拔三千多米的高原上，水溫低，食料生物貧乏和生長期短，故此魚生長緩慢，除第一年生長達3.5厘米外，一生中的體長生長無明顯的階段，4齡以下體重增長較快，體重250克者平均為8-9齡，500克者約為10齡；一般能長到50-60厘米，重約5公斤，25齡；最大個體長可達95厘米，重約6.5公斤。

群體中雄魚多於雌魚，繁殖力較低，懷卵量平均為16242粒。有明顯的生殖洄游，每年3月下旬至8月由青海湖進入河中繁殖。產卵場所一般在流速緩慢，底質為石礫、卵石或細沙，水深在0.1-1.1米清澈見底的河道中。在繁殖季節內，當水溫低於6℃或超過17.5℃時，便無繁殖活動。產卵旺季為5月中至6月中；產卵活動是晝夜進行，以23時至次日3時為最旺盛；卵產於聚卵窩內，卵沉性，微粘。

主要價值

食用

個體大，肉肥厚，天然產量很大，常見個體為0.5-1.5公斤，最大可達5公斤，是產區的一重要食用魚。魚卵有毒，吃了未經充分煮熟的魚卵，往往發生嘔吐、腹瀉、暈眩等中毒現象，須注意。

藥用價值

【藥名】軟刺裸裂尻魚
【拼音】HUANGHELUOLIEKAOYU
【來源】為鯉科動物軟刺裸裂尻魚的肉。
【功效】祛瘀止痛、通經調經、排膿消炎。
【主治】治胃脘痛、月經不調、瘡癤、腸痛。
【性味歸經】苦、鹹，寒。肺、脾、胃、大腸四經。
【用法用量】內服：沖服，適量。
【別名】小嘴巴魚、湟魚(《中國藥用動物志》)
【動植物資源分布】本種分布於黃河上游及其四川、甘肅、青海靠近軟刺的鄰近水域，越冬。
【藥材的採收與儲藏】捕捉後，除去內臟洗淨鮮用。
【拉丁名】軟刺裸裂尻魚Schizopygopsispylzovi(Kess-ler)
【考證】始載於《中國藥用動物志》。

生物學研究

軟刺裸裂尻魚（Schizopygopsis malacanthus baoxingensis Fu，Ding et Yesubsp. Nov.）僅分布於軟刺河支流東河鹽井以上河段，主要分布在螞蝗溝、嘎日溝、波日溝、和平水域及鄧池溝，屬於分布區極其狹窄的種類。2005年5月－10月和2006年5月－8月共採集671尾標本，運用常規生物學指標的測定分析法和性腺的組織切片法，以及對成熟親魚人工授精獲得的胚胎在立體顯微鏡下活體觀察，研究其繁殖期、產卵類型、性比和繁殖力等繁殖策略及性腺發育和早期發育。結果如下：1.每年軟刺裸裂尻魚的雄魚性成熟時間比雌魚略早。繁殖時間從5月維持到9月，因氣候等原因4月份也有可能繁殖，且在6月和8月有兩個繁殖高峰期。IV期卵巢卵徑大小差異懸殊，呈現出明顯的“雙峰型”，IV期卵巢中生殖細胞以第4時相的初級卵母細胞為主，也有第2時相和第3時相的卵母細胞，所以軟刺裸裂尻魚屬於分批同步產卵類型，且第二批成熟卵粒的數量大大少於第一批。

2.軟刺裸裂尻魚的雄性最小性成熟（IV期精巢）個體體長6.7cm，體重4.1g，精巢重0.2g，性體指數5.41%，相應年齡為5齡。雌性最小性成熟（IV期卵巢）個體體長12.8cm，體重28.2g，卵巢重2.8g，性體指數12.5%，相應年齡為10齡。

3.軟刺裸裂尻魚的繁殖群體的♀：♂=0.76：1（N=308），表明繁殖群體中雄魚多於雌魚（Ⅹ2檢驗，0.010.05），體長大於139mm時，雌魚顯著較雄魚多（P0.05）。

4.軟刺裸裂尻魚的雌雄成體在非繁殖季節外部形態上沒有明顯差異，在繁殖季節成熟雄性有珠星，而雌性一般沒有珠星。

5.軟刺裸裂尻魚的卵直徑約3.22~3.60mm，成熟卵粒呈圓球形、金黃色、透明，內含大量卵黃；沉性，遇水膨脹，具粘性。平均水溫14.16℃（8.5~17.0℃）的條件下，受精卵歷時282h55min孵化，初孵仔魚全長8.99±0.39mm。溫度為14.3±1.1℃時，出膜4d時口張合，9d時腸道貫通，11d時攝食，17d時卵黃吸收完全，149d時各鰭基本發育完全。

其他種類

黃河裸裂尻魚黃河裸裂尻魚，體延長，稍側扁。頭錐形，吻鈍圓。口下位，橫裂或呈淺弧形。下頜具有銳利的角質層。唇細狹。無觸鬚。咽頭齒成行，鏟狀或匙狀，呈3，4-4，3排列。第一鰓耙20（15-25）個，內側鰓耙28（24-36）個。脊錐骨51個。頭後方的肩帶部分有1-4行不規則的鱗片。肛門和臀鰭兩側各有1列大鱗片，身體其餘部分均無鱗。背鰭短，有3根不分枝鰭條和8根分枝鰭條，最後1根不分枝鰭條為粗大硬刺。尾鰭叉形。鰾2室。體腔黃褐色或黑色。體背部黃褐色或青灰色，腹側銀灰色或黃灰色。體側有少數隱約可見的雲狀暗斑。

棲息在緩流或靜水中。於深水區越冬。以著生藻類和植物腐屑等為食。常年均可捕撈，捕後，除去鱗片及內臟，洗淨，鮮用。

分布於黃河上游及其四川、甘肅、青海靠近黃河的鄰近水域。

洱海裂尻魚

產地：中國雲南大理。

概況：裂尻魚體長側扁，長達二十五厘米，銀灰色。主食枝角類和橈足類浮遊動物。唐代時，裂尻魚曾是南詔國進獻長安的貢品。裂尻魚習性奇特，平常生活在漾濞江里。每年“冬至”到“驚蟄”期間，沿著與洱海相通的西洱河逆流而上，到洱海源頭的“弓魚洞”等處產卵。

食法：用這種魚可以做成聞名遐邇的“砂鍋魚”，還可做成鮮美的“清蒸弓魚”，也可做也酸辣魚等。

小頭裸裂尻魚

形態：

體修長，略側扁。頭錐形，吻鈍圓。口下位或亞下位，橫裂或深弧形。下頜前緣角質細狹而銳利，個別僅呈線狀。上唇略粗厚，下唇較狹，僅在兩側口角處，唇後溝中斷。無須。體裸露無鱗，僅肩帶部具少數不規則鱗片。臀鱗毒側218枚，行列前端伸達腹鰭其內側或中斷，最大臀鱗高度為眼徑0.5-0.9倍。背鰭起點位於體中央稍前，個別的背鰭起點至吻端距離等於至尾鰭其部距離。背鰭刺哽，其後緣每側具深刻鋸齒25枚左右，腹鰭起點與背鰭第3分枝鰭條相對，下咽骨寬闊，長為寬的2.13（1.82-2.50）倍。下咽齒細圓，端部斜截狀。鰾2室，後室為前室3.14-3.54倍。腸較細長，盤曲，為體長3.54（2.90-3.18）倍。腹膜黑色。體背部表灰或灰褐色，腹側銀白色。頭背、體側具多數小斑，各鰭端部桔黃色。甲醛浸制後，體鉛灰色，腹灰白，鰭暗褐色，斑點仍明顯。

生態：

棲息於高海拔河流和湖泊中（4600米），喜清冷淡水。夏季午後常見於河邊和湖邊，冬季在深水處或河岸洞穴岩石縫中越越冬。主要以著生硅藻和植物碎征為食，食水生昆蟲。每年5月底開始集群，6月份為產卵盛期。2個亞種，沱沱河指名亞種Schizopygopsis microcephalus microcephalus,體長150毫米雌魚可達性成熟，懷卵量5000粒右，卵黃色，直徑約2毫米，沉性。常見個體體長300毫米左右。450毫米以上個體體重達1公斤。西藏產的納木湖亞種Schizopygopsis microcephalus namensis,體長160毫米性腺即可成熟，5月中下旬開始產卵，7月初結束。1尾體長425毫米，重1.08公斤的個體，卵巢重140克，每克181粒，絕對懷卵量25340粒。成熟個體以水生植物、藻類為主要食物，兼食條鰍、鉤蝦和螺等水生動物。

地理分布：

青海主要產地為沱沱河、溫泉河、唐古拉河等長江上源各乾支流。在我國長江上源地區和西藏廳林湖、安從湖及納木湖有廣泛分布。

經濟價值：

小頭裸裂尻魚為唐古拉山高原地區河流湖泊所主的一種主要經濟魚類。

相關傳說

沒有鱗片的鯉魚

以前青海人很少吃魚。那裡是苦寒之地，深處內陸，地廣人稀，幾乎吃不到一切水產，唯一能夠吃到的就是裸裂

尻魚。裸裂尻魚學名叫裸鯉，俗稱裸裂尻魚。大概是因為青海是黃河的源頭，黃河上游主要的支流湟水河在青海境內，所以青海很多地名也都依湟水名而起，比如湟中、湟源等。

裸裂尻魚生活在海拔2000米以上的高寒水域，食物並不豐富，所以食性雜，以浮游生物、底棲生物、水生昆蟲或幼蟲和鉤蝦為食。春季河流解凍，水溫上升時，性成熟的裸裂尻魚集群進入河流，頂水而上，尋找產卵場，產卵繁衍後代。到了產卵季節，你可以看到成千上萬的魚密集在河流中，密密匝匝，綿延幾十千米，成為一大景觀。

裸裂尻魚就是在這樣的艱苦環境中經歷了千萬年的生存和演變，逐漸成為一種體長側扁，無須無鱗的鯉魚。

很多當地人並不吃裸裂尻魚。傳說遠古時期，草原遭受水災，在青海(就是今天的青海湖)海底有一口巨大的泉眼，每天湧出不計其數的水，淹沒了莊稼，淹沒了牛羊，淹沒了母親和孩子。有一個勇敢的年輕人決定進入大海深處，堵住泉眼，拯救同胞。在他進入大海遊了很多天之後，身疲力竭，非常飢餓，但是沒有東西可以吃。這時候很多美麗的鯉魚自動游到青年的嘴邊讓他吃。青年人沒有力氣了，咬不透鯉魚的鱗片。聖靈的魚兒明白了年輕人的心思，搖動身體，把身上的鱗片都抖掉，然後游進年輕人的嘴巴里。有了力氣，年輕人到大海底，用自己的身體變成大山堵住了泉眼。大水退去，牛羊得救了，人們恢復了安樂祥和的生活。年輕人的戀人知道愛人再也回不來了，縱身跳進大海，變成一個美麗的海島，無數的鳥兒終日在島上飛翔歌唱，那個小島叫做鳥島。為了紀念年輕的勇士，千百年來人們對著青海湖的海心山膜拜，也永遠不再吃大海里那種沒有鱗片的鯉魚。

裸裂尻魚圈的故事

乾隆二十八年（1763）的時候，有一位皇城的閒散貝勒與郭爾羅斯前旗輔國公恭格喇布坦相交甚好，二人稱兄道弟，你來我往，很是親熱。這一年夏天，皇城異常炎熱，這位貝勒便決定到涼爽怡人的郭爾羅斯前旗避暑。在此期間，熱情好客的恭公爺曾多次帶這位貝勒到查乾湖打獵捕魚。

為了方便打獵和遊玩，恭格喇布坦早就在查乾湖畔立下了一座豪華的氈帳。一日，二人在湖畔打獵歸來，隨行的廚子早已在帳前架起了鐵鍋，為他們燉好了查乾湖盛產的鮮美鯉魚。二人在帳內美食一餐之後，躺在各自的臥塌上一邊歇息一邊閒聊。

貝勒爺用魚骨剔過牙，沾沾自喜地大誇海口說:我曾多次去過江南，那裡才是真正的魚米之鄉。有一年我下杭州，逛蘇州，海里的、河裡的魚我都品嘗過，說起來不下幾十種……

起初，恭公爺眯縫著眼睛只聽不語，待貝勒爺如數家珍似的把吃過的魚都數落了一遍，他才笑吟吟地開口說:“貝勒爺什麼魚都吃過了，可曾吃過狀似鮎魚、通身無鱗、皮質金黃的裸裂尻魚？”

貝勒爺說:找聽說康熙爺吃過，可我沒吃過。

沒吃過就好！恭公爺翻身坐起來，朝著帳外一揮手，叫來幾位侍衛，故作玄虛地說:你們帶上幾個捕魚的好手，

松花江捕上兩條裸裂尻魚架在兩輛勒勒車上拉回來，貝勒爺吃過江南的各種名魚，就是沒有吃過體重賽牛的裸裂尻魚呢！

第二天，恭格喇布坦照舊帶著貝勒爺去湖畔打獵遊玩，路上，他告訴貝勒爺，裸裂尻魚堪稱魚中之王，它夏天到松花江產卵，天氣轉冷時再順著松花江游回黑龍江，再從黑龍江游回大海。至於它的味道，他隻字未提。

午時，同恭格喇布坦一路歸來的貝勒爺在離氈帳一箭之遙的地方就聞到了一陣撲鼻的奇香，於是就禁不住問恭公爺是什麼香氣這樣襲人。恭公爺只笑不答，只是加了一鞭，一路歡喜地帶著貝勒爺朝著前方的氈帳奔去。

二人聞著奇香打馬來到氈帳前，恭公爺翻下了馬背，而自稱見多識廣的貝勒爺卻像被人釘在了馬背上一樣——只見，帳前的草地上橫著兩條金黃色的大魚，大的長達一丈五，小的也有七、八尺長。臨時搭建起的木案上擺放若一條剖了腹的裸裂尻魚，兩個身強體壯的侍衛正站在木案的左右，把五尺多長的大鋸架在裸裂尻魚的身上，你推我拉地拽著，並不時發出吭哧吭哧的喘息聲。站在他們身邊的大廚則把解下來的魚段用斧子剁成小塊，一塊一塊地下進一口半個氈帳大的鐵鍋里。鐵鍋里的水已經開了，剛才貝勒爺聞到的香氣正是從這口鐵鍋里散發出來的。恭格喇布坦見目瞪口呆的貝勒爺還立在馬上，只好讓侍衛將他攙下了馬背，走到尚未宰殺的裸裂尻魚前看了個仔細。光溜溜的魚身上有五道硬鱗，突出的嘴巴里半月形，兩旁還有扁平的須。

俗話說，江水燉江魚，可用查乾湖的水燉出來的鰉色，味道確比江水燉江魚還鮮美得多。這一天，貝勒爺就著自帶的貢酒，在恭公爺的陪同下，美美地品嘗了一頓裸裂尻魚宴。席間，讚不絕口地說:美味呵美味，打隔香，放屁也香三個時辰！

恭格喇布坦見貝勒爺如此喜吃裸裂尻魚，當下就讓大廚子將那兩條裸裂尻魚也宰殺了，像曬牛肉干那樣，把裸裂尻魚割成了條，用鹽醃過後搭在帳前的木桿上曬成了魚乾，以備貝勒爺返京時帶回去，繼續品嘗裸裂尻魚的美味。不久，喜吃裸裂尻魚的貝勒爺真的帶著兩大口袋裸裂尻魚乾踏上了返回京城的路。

貝勒爺離京數月，回來後自然要訪親會友、每到一府，貝勒爺不帶別的禮品，只帶一包郭爾羅斯前旗盛產的裸裂尻魚乾，便讓親朋好友笑逐顏開，裸裂尻魚本是貢品，原為康熙爺喜食之物，此後，喜食過裸裂尻魚的王公、貝勒們便頗為榮幸地四處傳頌著裸裂尻魚的美味，最後竟傳進了理藩院尚書賽尚阿的耳朵里。

轉眼已是乾隆二十九年(1764)的春天。有一天，賽尚阿向上遞奏摺，可是到了皇帝那裡，鬱鬱寡歡的皇帝卻陰沉著臉，對他不理不睬。後經仔細一問，皇帝才講出了為何惱怒的原由。原來，皇帝這天點名要吃“蒸鹿尾”，可清宮御膳房在將腴美香嫩的鹿尾蒸熟後，切條的時候因廚刀鋒利，竟一時疏乎，將案板上的一小塊尖形的木茬沾在了鹿尾上。結果，皇帝在品嘗蒸鹿尾時，嘴就被這塊木茬扎了一下。皇帝心情不爽，一日未進食，賽尚阿的心也揪了起來。退出養心殿後，賽尚阿就徑直來到了貝勒爺的府邸，從貝勒爺那裡要了一包裸裂尻魚乾，並且親自送到了專給皇帝備餐的御膳房。

第二天，乾隆皇帝招賽尚阿上殿，請安過後，皇帝將批閱完的奏摺遞給了他，說道:御膳房把你送來的裸裂尻魚乾給找做成了御膳，那味道可是美極了，沒等朕吃夠呢，盤子就空了，我現還在尋思著那美味呢。這一吃倒好，倒讓我又想起了小時候跟著皇爺品嘗裸裂尻魚的味道！皇上這一說，倒讓賽尚阿想起了往事。康熙三十年（1691）那陣子，朝廷為了加強邊防，將隸屬於科爾沁蒙古之下的錫伯人由蒙古八旗編人滿洲八旗，並將他們遷移到齊齊哈爾、伯都納、吉林烏拉等地築城屯居。再者，錫伯人和蒙古人一樣，也是三皇不服，五帝不治的民族，為了徹底柔服他們，不久，朝廷將他們再次南遷到盛京及其周邊地區，分散編旗，分而治之。據說，因為這一次錫伯人的大量遷移，居住在郭爾羅斯前旗為朝廷捕裸裂尻魚的‘裸裂尻魚差’，也被充當兵力了，加之日理萬機的康熙皇帝顧不得這些日常瑣事，所以郭爾羅斯前旗也就無人再為朝廷晉獻裸裂尻魚貢了。

錫伯人自康熙年間起，就一直擔當著保家衛國的重任，到了乾隆年間更是如此。最近，理藩院尚書賽尚呵聽兵部尚書說，朝廷為了加強新疆的防務，正準備從盛京挑選錫伯官兵一千多人，連同家眷共三千多人一同遷往新疆伊犁屯墾守防。此外，又調遣一部分錫伯人駐守京師(北京)。

軟刺裸裂尻魚

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