白蔻[芭蕉目姜科植物]

白蔻[芭蕉目姜科植物]
白蔻[芭蕉目姜科植物]
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白蔻,別名:多骨、殼蔻、白豆蔻、白蔻仁、豆蔻,為姜科多年生草本植物白豆蔻的果實。10-12月份果實呈黃綠色,尚未開裂時採取,除去殘留的果柄曬乾作藥用。

基本信息

形態特徵

白蔻 白蔻

白蔻,多年生草本,高1.5-3m。根莖粗壯,棕紅色。葉近無柄;葉片狹橢圓形或卵狀披針形,長約60cm,寬5-12cm,先端尾尖,基部楔形,兩面光滑無毛;葉舌圓形,長3-10mm;葉蒜口及葉舌密被長粗毛。穗狀花序2-多個,自莖基處抽出,圓柱形或圓錐形,長7-14cm,直徑3-5cm,密被枯木逢春瓦關排列的苞片;苞片三角形, 長3.5-4cm,麥稈黃色,被柔毛,具明顯的方格狀網紋;花著生於苞片的腑內;花萼管狀,白色微透紅,長約1.2cm,先端3齒裂;花冠管與花萼管近等長,裂片3,白色,橢圓形;唇瓣橢圓形,長1.5-2cm,寬約1cm,勺狀,白色,中央黃色,基部具瓣柄;雄蕊下彎,長約6mm,花葯寬橢圓形,長約3mm,藥隔附屬體3裂;子房下拉,被柔毛,具二枚棒狀附屬體。蒴果近球形,白色或淡黃色,略具鈍三棱,直徑1.5-1.8cm,易開裂。種子團3瓣,每瓣有種子7-10顆。花期2-5月,果期7-8月。

爪哇白蔻,本種與前種的主要區別點為植侏較小,高1-1.5m。葉揉之有松節油氣味,葉鞘口無毛,葉舌僅邊緣疏被柔毛。苞片小,長2-2.5cm。

白蔻 白蔻

滑葉山姜,多年生直立草本。莖較粗壯。葉柄長3-6cm;葉舌長1.5-2cm,鈍,革質;葉鞘具條紋;葉片線狀被針形,長達60cm,寬約7cm,先端漸尖,基部漸狹,革質,上下兩面均無毛。圓錐花序頂生,直立,長40-50cm,寬約4cm,下部無毛,上部密被長柔毛; 花3-5朵聚生,花梗極短;苞片卵形,花時脫落,長約1.5cm;小苞片與苞片相似,惟較小;花萼近鍾狀,長9-10mm,無端不規則齒裂,一側開裂至中部;花冠管長7-8mm,裂片長圓形,長1.5-1.8cm,內凹,背面被柔毛,後方的一枚先端有小尖頭,下部具緣毛;唇瓣卵形或圓形,長1.4cm,寬l-1.2cm,先端微凹,基部略收縮;側生退化雄蕊線形,極短,花絲長4-5mm,花葯長6mm;子房球形,被絹質長柔毛。花期2-3月,果期4-6月。

生長環境

生存環境:生於山地、路邊和草叢等潮濕之地。

分布範圍

資源分布:主產於泰國、越南、高棉、寮國、斯里蘭卡,我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。

科目分類

白蔻

種子含揮髮油,其成分含量遍的為1,8-桉葉素(1,8-cineole)達66.81%,相對較高的有β-蒎烯(β-pinene)10.93%,α-蒎烯(α-pinene)3.71%,丁香烯(caryophellene)3.01%,龍腦乙酸酯(bornylacetate)2.04%,α-松油醇(α-terpineol)2.03%,芳樟醇(linalool)1.39%,此外還含有4-松油烯醇(terpinene-4-ol),香橙烯(aromadendrene),γ-廣藿香烯(γ-patchoulene),α-欖香烯(α-elemene),γ-蓽澄茄油烯(γ-cubebene),水化梨松烯(sabinenehydrate),橙花步醇(nerolidol),甜沒藥烯(bisabolene),樟烯(camphenen)及葛縷酮(carvone)等。葉含揮髮油,其成分含量最高的為1,8-桉葉油素(59.91%),其次為α-松油醇(10.69%),此外還有檸檬烯(limonene),β-蒎烯,樟烯,對-聚傘花素(p-cymene)等。

爪哇白蔻

種子含揮髮油,其成分含量最高的為1,8-桉葉油素(68.56%),相對較高的有葛縷酮(14.67%),α-蒎烯(1.63%),芳樟醇(1.41%),對-聚傘花素(1.11%),此外還含有香檜烯(sabinene),月桂烯(myrcene),月桂烯醇(myrcenol),1,4-桉葉油素(1,4-cineole),檸檬烯,3-蒈烯(3-carene),β-松油醇,樟腦(camphor),龍腦(borneol)等。葉子所含揮髮油,其成分主要為1,8-桉葉油素(80.03%),另外還有少量的檸檬烯(0.80%),α-蒎烯(0.56%),α-松油醇(0.46%),β-蒎烯(0.33%),樟烯(0.13%)及對-聚傘花素(<1%)等。

紫蔻

又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十開蔻。為姜科植物白豆蔻的乾燥果實。其中個大飽滿、殼薄無空皮、種皮呈暗棕色或灰棕色者,稱為紫蔻。品質最佳。

楓蔻

又名楓叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。為姜科植物白豆蔻的乾燥果實。其中個小瘦癟,外皮較厚者,稱為楓蔻。品質較差。

白豆蔻

又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圓豆蔻、圓豆叩、原豆蔻、原豆叩。為本品帶殼者。 以上均以個大、粒實飽滿、果殼完整、香氣濃厚者為佳。

蔻仁

又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白豆蔻仁、豆叩仁等。為本品去殼的種子團。

蔻米

又名叩米。將種子團打開,單粒種子稱“蔻米”。

蔻殼

又名叩殼、白蔻殼、白叩殼、白豆蔻殼、豆蔻殼、豆叩殼、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。為本品果實的外殼。

小豆蔻

為姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的乾燥果實。主產於印度、越南、斯里蘭卡等國。該品種品質較次,非白豆蔻正品。

栽培技術

生長特點

喜溫暖、涼爽、濕潤氣候,幼苗遇短時9.5℃低溫時,停止生長,葉片乾縮,葉尖焦枯。成年植株遇0℃時地上部分死亡。極端高溫達41℃,有蔭蔽條件下,能正常生長。以選向陽、富含有機質的壤土或砂質壤土栽培,不宜在粘土或砂礫土種植。

栽培技術

用種子和分株繁殖。種子繁殖:採收成熟果實,剝除果殼。搓洗淨果肉,將種子攤於室內阻於,播前在露天濕沙催芽兩星期。條播,行距12cm。實生苗長葉2-3片時,間苗移於新的苗畦或營養袋中,畦裁行株距12cm×5cm。經培育1年便可定植於大田。分株繁殖:從大田株叢中,選取莖3-5條相連在一起的壯實幼齡植株,用小刀將與母叢相連的根莖切斷後拔出,便可直接定植。種植前先種好蔭蔽樹。

田間管理

定植後新株每年除草4-5次。至開花結果年限,在開花前要清除株叢內的雜草及枯枝落葉,收果後,要剪除枯、病、殘株。每年施肥5-6次,以施土雜肥為主。在海南平原地區,因缺少傳粉昆蟲,必須進行人工輔助授粉,可提高成果率。

病蟲害防治

病害有摔倒病、莖枯病、葉枯病,可用多靈菌、托布律或銅氨液噴灑。

主要價值

1.抑菌作用:本品100%殼煎劑用平板挖溝法,對痢疾桿菌有抑制作用。

2.平喘作用:本品所含的α-萜品醇,平喘作用較強,對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時,作用強於艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。

3.具芳香健胃、驅風作用,豆蔻油很不穩定,即使儲藏很好,也常易喪失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎,有良好的芳香健胃作用,能促進胃液分泌,興奮腸管蠕動,驅除腸內積氣,並抑制腸內異常發酵。

4.白蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高於1%及揮髮油飽和水溶液均呈抑制作用。

5.其他作用:其揮髮油對豚鼠實驗性結核,能增強小劑量鏈黴素的作用。

臨床用途

1.治療萎縮性胃炎 有人以清化濕熱法治療本病7例。方法:白豆蔻、薏苡仁、滑石各20g,茯苓15g,厚朴、半夏、藿香、佩蘭各1.0g,黃連、竹葉各6g,每日1劑,水煎3次服,3個月為1個療程。結果:顯效5例,有效2例。

2.治療胃酸過多症 有人用蒲蝟飲治療本病40例。方法:白豆蔻15g,蒲公英、烏賊骨各12g,炒刺蝟皮、甘松、枳殼、白芍、胡黃連、石斛各10g,甘草5g。胃脘痛甚者加元胡10g;嘔吐者加陳皮、法半夏各10g;口渴喜飲心煩加花粉12g,炒梔子10g;腹脹、噯氣加木香8g,砂仁6g;納少者加神曲10g,炒麥芽9g;大便乾結者加火麻仁10g。結果:服藥2~16劑,痊癒31例,好轉3例,中斷治療和無效各2例,總有效率為90%。

3.治療虛寒痢疾 方法:白豆蔻、橘皮各100g,訶子60g,當歸50g,共研細末。瓶裝備用,每次10g,大棗7枚,煎水沖服,每日2次。

4.治療妊娠嘔吐 方以白豆蔻3g,竹茹9g,大棗三枚,鮮姜20g。將生薑搗碎取汁,前三味煎取200ml過濾,沖薑汁服。

5.治療小兒吐乳 方以白豆蔻5g,縮砂仁5g,生甘草6g,水煎緩緩餵之。

6.治療外感嘔吐 方以白豆蔻、藿香各10g,半夏、陳皮各6g,生薑5g,水煎服。

文獻論述

1、《本草拾遺》:白蔻,其草形如芭蕉,葉似杜若,長八、九尺而光滑,冬夏不雕;花淺黃色;子作朵如葡萄,初出微青,熟則變白,七月采之。

2、《本草圖經》:白蔻,今廣州、宜州亦有之。不及番舶者佳。

3、《綱目》:白蔻子圓大如白牽牛子,其殼白厚,其仁如縮砂仁。

4、廣西產一種桂白蔻,又稱土白蔻,為Alpiniasp.的果實,《證類本草》所圖之廣州白蔻,可能即為此類。桂白蔻形與白蔻相似,但表面土黃色至淡棕色,種子褐色,味辣而苦,有類似草果的不愉快香氣

5、《本草經疏》:白蔻,主積冷氣及傷冷吐逆,因寒反胃。暖能消物,故又主消谷;溫能通行,故主下氣。東垣用以散肺中滯氣,寬膈進食,去白睛翳膜,散滯之功也。

6、《本草通玄》:白蔻,其功全在芳香之氣,一經火炒,便減功力;即入湯液,但當研細,待諸藥煎好,乘沸點服尤妙。

7、《玉楸藥解》:白蔻,清降肺胃,最驅膈上郁濁,極療噁心嘔噦。嚼之辛涼,清肅肺腑,郁煩應時開爽。古方謂其大熱,甚不然也。

8、《醫林纂要》:白蔻,辛熱,溫養命火,達中州而上浮膻中,瀉肺散寒潤澡。燥,清冷也。……辛潤能瀉清燥之邪,故主治寒瘧,破滯解酒,止吐逆,和膻中,兼能溫脾胃,化食,去冷積。

9、《本草求真》:白蔻,本與縮砂密一類,氣味既同,功亦莫別,然此另有一種清爽妙氣,上入肺經氣分,而為肺家散氣要藥;其辛溫香竄,流行三焦,溫暖脾胃,而使寒濕膨脹、虛瘧、吐逆、反胃、腹痛、並翳膜、目眥紅筋等症悉除,不似縮砂密辛溫香竄兼苦,功專和胃、醒脾、調中,而於肺、腎他部則止兼而及之也。

10、《本草求原》:按白蔻能和寒熱之氣,故昇陽劑中,降收劑中,與寒熱互用之劑,皆可用之。佐入血藥又能通潤二腸,使氣行血自潤,不論血寒血熱,俱可於寒熱方中少佐之,以行其升降。故海藏謂其理脾胃元氣,補肺氣,收脫氣。

藥材鑑定

性狀鑑別

(1)白蔻,果實類球形,長1.1-1.2cm,直徑1.2-1.8cm,具3條鈍棱,表面黃白色或淡黃棕色,光滑,有多數縱向脈紋,先端有突起的柱基,基部有凹入的果柄痕,兩端均有黃色絨毛;果皮薄,受壓易開裂,內表面淡黃色且有光澤,中軸胎座,3室,每室有種子7-10顆,種子集結成團。種子呈不規則多面形,背面略隆起,直徑3-4mm,表面暗棕色或灰棕色,有稍規則的顆粒狀突起,外被類白色膜狀假種皮,較窄端有圓形窩點狀種臍,另端有合點,種脊位於腹面,凹陷為一淺縱溝。氣味芳香而濃烈,略似樟腦。

(2)爪哇白蔻,果實類球形,全3鈍棱,直徑0.8-1.2cm,果皮無光澤,中軸胎座3室,每室有種子2-4粒。均以粒大、果皮薄而色潔白、飽滿、氣味濃者為佳。

顯微鑑別

種子橫切面

(1)白蔻,尖梯形或不規則三角形,外周微波狀。假種皮細胞多列,切向延長。種皮表皮細胞徑向延長,長圓形或類長方形,長40-90μm,直徑10-45μm,外被角質層。下皮細胞1列,切向延長,含紅棕色或黃棕色色素。油細胞1列,褐紅色或棕紅色,徑向延長,圓柱形,長至26μm,直徑至21μm,胞腔含矽質塊,外胚乳細胞含由微小澱粉粒集紅成的澱粉團,並有細小草酸鈣方晶。骨胚乳細胞含糊粉粒。胚細胞含糊粉粒及油滴。

(2)爪哇白蔻種皮表皮細胞較小,長12-40μm,直徑8-20μm;油細胞多和徑向延長。

①種皮表皮細胞表面觀長條形,長至662μm,直徑18-58μm。

②下皮細胞長方形或多角形,長72-146μm,直徑16-50μm,常與種皮表皮細胞上下層垂直排列;胞腔內含黃棕色或紅棕色色素塊。

③油細胞切面觀類方形。

④內種皮厚壁細胞表面觀大多呈五角形或六角形,直徑7-23μm,壁厚,非木化,胞腔內矽質塊,直徑5-16μm;切面觀細胞排成柵狀,外壁較薄,內壁極厚,胞腔位於上端,含矽質塊。此外,有假種皮細胞、色素細胞、外胚乳細胞、內胚乳細胞及草酸鈣方晶、簇晶等。

理化鑑別

薄層角譜:取白蔻或爪哇白蔻揮髮油作供試品溶液,另取桉油作對照品溶液(必要時可分別加乙醇適量稀釋),吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一矽膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯(9:5:0:5)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以5%香草醛硫酸溶液,在105℃烘5-10min,立即檢視。供試品色譜中在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

中藥材(一)

中國是中藥材的發源地,目前我國大約有12000種藥用植物,這是其他國家所不具備的,在中藥資源上我們占據壟斷優勢。也是我們炎黃子孫的先人們留給我們後世的中藥財富。

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