白蘇[中藥]

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白蘇,中藥材名。本品為為唇形科紫蘇屬植物白蘇Perilla frutescens (L.) Britt.,以葉、嫩枝、主莖(蘇梗)和果實(白蘇子或玉蘇子)入藥。夏季采葉或嫩枝,7~8月間果實成熟時割取全草或果穗,打落果實,除去雜質,曬乾即成白蘇子。主莖(蘇梗)切片曬乾。功能主治為:散寒解表,理氣寬中。用於風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿。

基本信息

形態特徵

一年生草本,高0.5-2m。莖直立,鈍四棱形,具四槽,密被長柔毛。葉對生;地柄長3-5cm,

白蘇的圖片 白蘇的圖片

背腹扁平,密端短尖或突尖,基部圓形或闊楔形,邊緣在基部以上有粗鋸齒,兩面綠色,或紫色,上面被疏柔毛。輪傘花序2花,組成長1.5-15cm,密被長柔毛,偏向一側的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵圓形或近圓形,外被紅褐色腺點,邊緣膜質;花梗密被柔毛;花萼鐘形,10脈,下部被長柔毛,夾有黃色腺點,內面喉部有疏柔毛環,結果實增大,萼桅二唇形,上唇寬大,3齒,中齒較小,下唇比上唇稍長,2齒,齒皮針形;花冠通常白色,冠筒短,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片較大;雄蕊4,前對稍長,離生,插生喉部,花葯2室;花柱先端2淺裂;花盤前方呈指狀膨大。小堅果近球形,具網紋。花期8-11月,果期8-12月。

白蘇野生植物原形 白蘇野生植物原形

生長環境

白蘇 白蘇

白蘇性喜溫暖向陽環境,適栽於疏鬆肥沃土壤。生長期注意施肥 、中耕、除草和防治褐斑病、鏽病和造橋蟲。由於其野生性較強、種子成熟期不一,且易散落,選育適於栽培的優良品系是生產上的主要課題。種子含油率 30%~51%,平均38%,油含飽和脂肪酸、油酸和亞麻酸等,屬快幹性油,工業上用作塗料。嫩葉幼花也可供食用。中醫學上稱紫蘇和白蘇莖為蘇梗,用於治療感冒風寒,食積氣滯;紫蘇種子稱蘇子,可治咳逆、痰喘等症。白蘇種子還可作鳥類的飼料。

分布範圍

白蘇 白蘇

原產中國,現分布在東北各省,以及河北、山西、江蘇、安徽、湖北、四川、福建、雲南、貴州等地。日本、朝鮮和印度北部也有分布。野生白蘇種子散落後,常成批生長,自成群體。

主要價值

白蘇 白蘇

一年生草本。古名荏,又稱荏苒。種子可榨油,並可與老莖共入藥,葉可提取芳香油。株高約1米。莖方形有溝,多分枝,基部堅硬,光滑,上部有白色毛茸。葉卵圓形,先端尖,背面有腺點。莖葉綠色。總狀花序頂生或側生。小堅果圓形,俗稱蘇子,黃褐色,有網紋。

【別名】野蘇麻、白蘇子、玉蘇子、蘇梗

【來源】為唇形科紫蘇屬植物白蘇Perilla frutescens (L.) Britt.,以葉、嫩枝、主莖(蘇梗)和果實(白蘇子或玉蘇子)入藥。夏季采葉或嫩枝,7~8月間果實成熟時割取全草或果穗,打落果實,除去雜質,曬乾即成白蘇子。主莖(蘇梗)切片曬乾。

【性味歸經】辛,溫。【功能主治】散寒解表,理氣寬中。用於風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿。

【用法用量】 1~3錢。

【備註】(1)同紫蘇但功效稍次。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

白蘇子 白蘇子
白蘇野生植物原形 白蘇野生植物原形

藥用價值

不僅富含營養成分,而且含有紫蘇醛、紫蘇醇、芳樟醇、薄荷腦、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學物質,具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用,性溫、味辛、無毒,其根、莖、葉、花和種子等均可入藥,為常用中藥。

其葉稱蘇葉,有解表散寒、行氣和胃功能,主治風寒感冒、鼻塞頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、噁心嘔吐、解魚蟹毒等症;

莖桿稱蘇梗,有順氣、安胎、發散風寒和化痰等功效,主治胸悶氣脹、妊娠嘔吐、胎動不安和外感等症。

種子稱蘇子,有鎮咳、祛痰功能,主治咳嗽、痰多、胸悶、氣喘,以及冠心病、高血脂等症;但是紫蘇子和白蘇子的植物來源雖為同一種,其化學成分有相似之處,但還存在著明顯的區別。因此認為紫蘇子和白蘇子不宜等同入藥。

全株謂之全草,有散寒解表、理氣寬中功效,主治風寒感冒、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿等症。

食用價值

蘇葉、莖、花、種子和根,均有很高的營養價值。據化驗,幼嫩莖葉中,含蛋白質!,脂肪,碳水化合物,粗纖維,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,維生素C,尼克酸;種子中含蛋白質,胡蘿蔔素!,維生素B1,維生素B2,維生素E!,胺基酸也很豐富而且平衡。白蘇子種子脂肪油含量較高,脂肪油中含有大量人體必需的脂肪酸、亞麻酸、亞油酸、等。是一種營養價值高的理想食用油。此外,種子含豐富的胺基酸和種類齊全的礦質元素,具有較高的營養價值,是一種較理想的食品添加劑。

工業原料

全草可蒸餾出蘇油,這種油是醫藥工業的原料;可提取香精油,用作制醬的原料或保鮮劑;還是一種天然色素原料,用於食品和紡織印染等行業;葉不僅可製取葉汁保健飲料,而且可提取用途廣泛的胡蘿蔔素,其附加值可提高數十倍;種子可榨油,出油率高達34%-45%,是高級工業用油。

美化環境

植株挺拔蒼勁,葉片多彩多姿,具有特殊芳香和清新空氣的作用,在庭院或用盆、缽、盤等容器栽植,置於窗台等處,既可適當採摘美食,又具有較好的觀賞價值,可謂一物多用,一舉多得。

化學成分

白蘇 白蘇

含紫蘇醛(perillaldhyde),紫蘇酮(perillake-tone),香需酮(elsholtziaketone),左鏇檸檬烯(limonene),蒎烯(pinene),肉豆蔻醚(myristicin),蒔蘿油腦(dillapiol)[1,2],豆甾醇(stigmasterol)[3]。

【功效】疏風宣肺;理氣消食,解魚蟹毒

【考證】出自《本草圖經》。

【科屬分類】唇形科

【拉丁文名】Folium Perillae Frutescentis Perillae Folium Perillae Frutescentis

【主治】感冒風寒;咳嗽氣喘;脘腹脹悶;食積不化;吐瀉;冷痢;中魚蟹毒;男子陰腫;肢氣腫毒;蛇蟲咬傷

藥理作用

1.對神經系統作用

小鼠灌服白蘇葉甲醇提取物2g/kg,可使腹腔注射環已巴比妥鈉的睡眠時間延長84%。揮髮油主要有效成分系紫蘇醛和豆甾醇[1]。葉提取物中分離得到的紫蘇醛,左鏇檸檬烯,紫蘇酮,香薷酮,肉豆蔻醚和蒔蘿油腦化學類型化合物,各以要當於提取物2g/kg的量給小鼠口服,也有延長戊巴比妥鈉睡眠時間作用,其中含蒔羅油腦和肉豆蔻醚型化合物的葉提取物作用最強[2]。

白蘇野外植物原型 白蘇野外植物原型

2.輕瀉作用

含紫蘇酮型物質(PK)的葉提取物1g/kg口服,可能性顯著促進小鼠小腸內容物推進,0.25g/kg劑量即有此作用。將PK類物質繼續分離得到的紫蘇酮19mg/kg促進小腸內容物推進率可達138%,在3.8-15mg/kg劑量依賴性試驗中,口服15mg/kg時作用達峰值,口服的ED50為11.0mg/kg。將PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指腸,也可使小腸內容物推進增國中。在體外空腸縱行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK,有劑量依賴性鬆弛作用。而10-5g/kg的PK劑,它可刺激環形肌蠕動,鬆弛縱行肌[3]。

3.對免疫系統的影響

白蘇葉汁給小鼠腹腔注射,可使腹腔滲出液中中性粒細胞聚積。葉汁還可使造模而升的高小鼠血清腫瘤壞死因子水平下降。白蘇葉的抗過敏物質在體外有直接抑制巨噬細胞產生TNF的能力。白蘇提取物還能抑制IgE產生[4]。

白蘇野外植物原型 白蘇野外植物原型

4.抑菌作用

白蘇葉中得到的白蘇油對接種和自然瀉染的細菌(變形桿菌)、真菌(酵母菌、黑麴黴菌和青黴)均有抑制醛、蒎烯、檸檬烯成分的提取液口服可延長感染綠膿桿菌的小鼠存活率[6]。

5.其他作用

從白蘇中得到的化合物有黃嘌呤氧化酶抑制作用,可治療痛風[7]。白蘇子全草熱水提取物100μg/ml對牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均為36.2%,其中的三氯甲烷(CHCI3)可溶性組分抑制活性為62.6%,不溶於CHCI3組分幾乎無抑制活性[8]。

6.毒副反應

紫蘇酮小鼠口服的LD50為78.9mg/kg,腹腔注射的LD50為13.6kmg-kg。另有報導紫蘇酮給小鼠腹腔注射,雄性小鼠LD50為6mg-kg,雌性小鼠為2.5mg/kg。給母牛靜脈注射約30mg的紫蘇酮10h後可引起呼吸系統症狀,3d後死亡。19mg/kg劑量給綿綿羊靜注,也會有呼吸系統不良反應,但5d後有所恢復[9]。紫蘇酮給綿羊灌服40mg/kg,仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg,24h內死亡,並可見廣泛肺水腫和腹腔滲出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫蘇酮給在體羊肺血液灌流,可增加肺微血管滲透作用,使肺血管外分泌物增多,出現嚴重肺水腫[11]。

白蘇野外植物原型 白蘇野外植物原型

各家論述

白蘇 白蘇

1.《別錄》:主調中,去臭氣。

2.《本草拾遺》:搗敷蟲咬。

3.《日華子本草》:調氣,潤心肺,長肌膚,益顏色,消宿食,止上氣咳嗽,去狐臭,敷蛇咬。

4.《滇南本草》:治傷寒發熱、無汗、頭疼,一切風寒痰涌而結,霍亂轉筋,咳嗽吐痰,小兒風症。定痛,止喘。

5.《生草藥性備要》:下氣,除風濕。

6.《福建民間草藥》:消冷氣,止冷痢,祛風解熱,驅蟲解毒。

【採收和儲藏】

夏、秋季採收,置通風處陰乾。或連嫩莖採收,切成小段,晾乾。

家畜中毒

《中藥成份化學》論述, 白蘇莖葉中的揮髮油主要成份為白蘇酮, 以及B-去氫香需酮,和三甲氧基苯丙烯等物質。這類物質通過消化道被吸收, 侵害肺和中樞神經系統, 使毛細血管擴張,引起嚴重的肺充血、肺淤血, 以及腦和腦膜充血, 延腦呼吸中樞及血管運動中樞麻痹, 出現以特異性肺水腫為特徵的臨床症狀, 常導致急性窒息或心力衰竭而死亡。

水牛白蘇中毒發病急, 病程短, 死亡快, 因此, 治療關鍵在於早發現、早搶救。

發病季節

主要發生在炎熱季節,以水牛多發。每年的5-8月。

防治措施

禁止用白蘇作飼料,有白蘇處不放牧,發現病畜立即放在通風處,抑制大腦的興奮,降低顱內壓,增強血液循環,防止肺水腫。平喘止咳。

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