做法一
材料：
輔料：蔥花少許，麵粉一杯，雞蛋一個，鹽，胡椒粉少許。
做法：
海鮮餅2.麵粉用水和雞蛋攪拌成稀糊，放鹽和胡椒粉調味。
3.把海鮮料和蔥花放入稀糊中攪拌均勻。
4.將平鍋里放油燒開，油可以稍多一些。用大一點的勺子撈一勺麵糊，放進鍋里，用中火將兩面煎成金黃色即可。
5.吃的時候切成小塊放在用生菜葉鋪好的盤子里，點綴些紅色的聖女果酒色香味俱全了。
做法二
材料：
主料：海鮮、雞蛋
做法：
1.將海鮮放入水中半天吐沙後洗淨，開水鍋中焯開殼後用清水衝去雜質，再切碎放入碗中分別加入適量料酒.蚝油.鹽.地瓜粉.小米粉.白麵粉拌勻成漿。
2.另取一小碗打入2枚雞蛋攪拌均勻備用。
3.平底鍋中倒入食用油，稍熱後倒入（1）中漿汁攤平，小火煎至一面成型後上面倒入一半蛋液，再翻面倒入剩餘蛋液煎熟。
4.裝盤前用刀切開，盤中點綴秘制杜鵑花即可。
做法三
用料
麵粉100克
扇貝500克
輔料
蝦6隻
韭菜少許
青椒1個
胡蘿蔔1/2根
杏仁(炒)3克
白鬍椒粉1/2茶匙
水70克
雞蛋2個
玉米澱粉50克
植物油幾滴
家常海鮮餅的做法
1.新鮮大蝦煮熟後，扒出蝦仁，去了蝦線部分，然後切成丁。扇貝洗淨煮熟，扒出扇貝柱，也一切兩半
2.青椒切絲，胡蘿蔔擦絲，韭菜洗淨切段，和步驟1里的海鮮混合，加入適當鹽和白鬍椒粉調味
3.普通麵粉、澱粉和雞蛋、白開水混合，調成麵糊
4.將麵糊與步驟2材料混合，拌勻。這時候嘗嘗鹹淡，再適量加點鹽
5.電餅鐺先預熱一會，可以看到有很多模式，我選了烙餡餅，中火這一項
6.盤內先刷點油，預熱好了以後將麵糊全部倒入。我調的分量剛剛好，再多一點就會滿出來了。讓麵糊均勻鋪平
7.蓋上蓋子，等到烙餡餅模式倒計時結束
8.這是結束時的樣子，我又把餅翻過來烙了三分鐘。出爐後，切成塊晾涼就可以吃了
9.這是切成塊的樣子，很誘人吧
烹飪技巧
1、這款電餅鐺清洗很方便，上下兩塊是可拆卸的；
2、感覺我的餅稍微厚點了，所以需要將餅翻過來一次。如果薄的話一次就可以了。
