甘藍海鮮餅

主料：輔料：蝦仁、金針菇、雞蛋、豬肉末、蒜、蔥、麵粉。調料：鹽、白糖、鐵醬油、蚝油、橄欖油

　

烹製方法：

1、將甘藍切成絲，加入蝦仁、3個雞蛋、鹽攪拌均勻，再放入麵粉、蔥花拌勻，入平底鍋中攤成餅煎熟，取出切塊；
2、坐鍋點火倒油，下蒜末、肉末煸炒，加蚝油、鹽、鐵醬油、白糖、水燴成湯汁，放入金針菇和煎好的餅燉5分鐘即可。
特點：軟滑鮮香，嫩爽可口。