基本內容
詞目：盤子
盤子拼音：pánzǐ
釋義：1、盛放物品的淺底的器具，比碟子大，多為圓形。2、指商品行情。
基本解釋
1. [Tray;Dish;Plate]∶見“盤 1 ”
2. [Price]∶價錢;底價
他替你 講盤子。
引證解釋
盤子plate1. 敞口扁淺的盛物器皿，似碟而大。
《金石萃編·唐濟瀆廟北海壇祭器碑陰記》：“迭子五十隻，盤子五十隻。”《老殘遊記續集遺稿》第二回：“一個人托著盤子，取出八個菜碟，兩把酒壺，放在桌上。” 茅盾 《陀螺》二：“奶媽正在揩拭一些大號的‘水晶’盤子，幫著少奶奶裝出滿滿兒一盤一盤的嫩黃色的 天津 梨子。”
2. 指盤盛的肴饌。
《儒林外史》第二二回：“四個長隨都到後船來辦盤子，爐子上頓酒；料理停當，都捧到中艙里。”《儒林外史》第二八回：“頑了一會，僧官又邀到家裡，晚上九個盤子吃酒。”
3. 商品行情。亦泛指價錢。
《老殘遊記續集遺稿》第三回：“我托朋友來先把你師父的盤子講好了，我自己去替你置辦東西。”《官場現形記》第六回：“找大人帶來的廚子，同他講盤子，那廚子一口咬定要三百吊一天。”《官場現形記》第十七回：“他開的盤子太大了，過少不好出口，卑職還了他三萬。”
4. 方言。指臉龐。
沙汀 《在祠堂里》：“連上叫兩個兵把盤子給她花了就是了！”
5.方言。指目標。
大同方言裡有“撒盤子”一說，指暗中尋找目標。
其它相關
辨析
多數為 陶瓷製品，也有 金屬製品，可以在上邊放東西。用盤子乘菜時，夾菜比較方便，散熱也比較好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它來乘食物，因此，盤子對西方人來說十分重要。清朝時，從西方傳入，後來成為我國乘菜的主要工具之一。後來，盤子陸續傳入各國，基本上復蓋了除南極洲之外的六大洲。
按材質上分
1、 塑膠盤子 PP、PE等材料為主；
2、 陶瓷盤子 家用陶瓷為主；
3、金屬盤子 不鏽鋼、鋁、錫、馬口鐵等；
4、木盤子 主要是打飯用的盤子。
按用途分
1、家庭用 比較常用的是小盤子、糖果盤、水果盤等；
2、服務業 盤子也可以當做廚具用，尤其是那些水煮魚、火鍋都需要用到金屬和陶瓷盤子、水果盤用等。
盤子的生產製作
盤子屬於剛性需求消費品，過去現在或是未來都是很大的市場需求品，首先是盤子的套用廣泛，第二個就是生活上必不可少的。盤子的生產廠家非常多，比如廣州市文搏實業有限公司、宏銳達、展豐等企業，在很多專家預測，盤子將是供不應求的，但是從盤子的需求情況來看，折射出一點讓人比較憂慮的然而是產品的質量，而不是真正自然上的需求增長！
盤子的使用學問
由於生活越來越富裕，食物越來越廉價，很多營養價值低的食品都喜歡用“加量不加價”、“買一贈一”、“家庭特大特惠裝”的促銷方式來拉動銷售。餐館也經常會用“量大實惠”的口號招徠顧客。在這種情況下，消費者的食量會受到什麼樣的影響呢?最近的研究證明，食物的分量大小的確影響到消費者的飽感，從而影響到一日熱量的供應。
一項研究發現，如果加大一份意大利麵快餐的分量，人們的食量也會隨之變大。雖然這些人吃了更多的東西，飽的感覺卻和分量增加之前沒有什麼差別。提供的食物越多，食客們感到飽的時間就越晚。這說明，食物分量可能影響到飢餓感和飽感。
另一項研究發現，食物的提供方式也影響食量。假如孩子得到一份定量的快餐，那么如果食物分量大，一餐的食量會加大25%之多。然而，如果讓孩子自己動手盛飯菜，那么每餐的食量基本上是恆定的。研究者分析說，這可能是因為家長的教育是“只有把盛到盤子裡的東西吃光才是好孩子”，孩子們會努力把別人盛的東西吃完。如果孩子們自己盛飯盛菜，他們就能靠本能的食慾來控制食量。
一項研究證實了這個推測，他們發現在餐館吃飯時，盤子裡的食物越多，食客們的食量也就越大。25%的人承認，買來食物的分量大小決定了他們要吃多少東西。67%的人承認，他們在餐館就餐時，總是把盤子裡所有的東西都吃光。眾所周知，餐館裡食物的分量通常都很大，所以外食次數多的人更容易發胖。
看來，控制食物分量大小是一個簡單而有效的體重控制方法。在餐館吃飯時，儘量選擇分量較小的菜餚，或者多請幾個朋友分享。在吃零食、飲料和甜點時，最好預先分成幾個小份，避免一次食用過量。最為健康的飲食方式是：直接採購天然食物素材，然後在家裡自己烹調食物，用較小的餐具盛飯菜，做到少量、多樣、豐富、新鮮，讓身體按照自然的食慾調節機制來調整食量，維持體重的穩定。
