簡介
孢子橫隔分裂，桿狀或長圓形，表面 光滑。 克氏合成1號瓊脂、察氏瓊脂、澱粉銨鹽瓊脂：氣絲灰白 色。基絲好，無色。無可溶色素。肉湯蛋白腖瓊脂：氣絲 少，白色。基絲無色。可溶色素略褐色。魚瓊脂：氣絲微 燼灰色。基絲好，無色。可溶色素褐色。馬鈴薯瓊脂：基 絲豐茂，無色。可溶色素略褐色。馬鈴薯塊：氣絲燼灰白 色。基絲好，微污灰色。可溶色素略褐色。 明膠液化。牛奶凝固並弱腖化。澱粉水解快。纖維素上不 生長。硝酸鹽還原。弱產生類黑色素；酪氨酸酶陰性。利 用葡萄糖、半乳糖、蔗糖、甘露糖、鼠李糖、棉子糖、菊 糖、肌醇、甘露醇、醋酸鈉；不利用阿拉伯糖、木糖、麥 芽糖、乳糖、山梨醇、檸檬酸鈉。利用銨鹽較弱。盤點真菌微生物系列（十一）
| 真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報導的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。本期為第十一期。 |
