簡介
大豆膳食纖維 半纖維素具有親水性能，這將造成細胞壁的潤脹，可賦予纖維彈性。在紙頁成型過程中有利於纖維構造和纖維間的結合力。因此，半纖維素的加入影響了表面纖維的吸附，對紙張強度有影響。紙漿中保留或加入半纖維素有利於打漿，這是因為半纖維素比纖維素更容易水化潤脹，半纖維素吸附到纖維素上，增加了纖維的潤脹和彈性，使纖維精磨而不是被切斷，因此能夠降低打漿能耗，得到理想的紙漿強度。
木糖醇是一種五碳糖醇，其甜度與蔗糖相當川，無致齲性，在體內代謝不需胰島素參與，也不會造成血糖的急劇變化，不僅在防齲齒食品，糖尿病人食品當中其有市要的套用價值，而日是外傷病人及術後病人的良好營養劑Iz。木糖醇還具備甘油和其它多元醉的優異特性，在醫藥工業及化工行業中也具有廣泛的套用前景而倍受人們關注。
組成
半纖維素(hemicellulose)：指在植物細胞壁中與纖維素共生、可溶於鹼溶液，遇酸後遠較纖維素易於水解的那部分植物多糖。一種植物往往含有幾種由兩或三種糖基構成的半纖維素，其化學結構各不相同。樹莖、樹枝、樹根和樹皮的半纖維素含量和組成也不同。因此，半纖維素是一類物質的名稱。
構成半纖維素的糖基主要有D-木糖、D-甘露糖、D－葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、4-氧甲基-D-葡萄糖醛酸及少量L-鼠李糖、L-岩藻糖等。半纖維素主要分為三類，即聚木糖類、聚葡萄甘露糖類和聚半乳糖葡萄甘露糖類。
聚木糖類
以1,4-β-D－吡喃型木糖構成主鏈，以4－氧甲基－吡喃型葡萄糖醛酸為支鏈的多糖,其結構如下：
式中Xβ為β-D-吡喃型木糖基；(H3CO)4GA為4-氧甲基-吡喃型葡萄糖醛酸基；闊葉材的A和B都是氧乙醯基；針葉材的A為α-L-呋喃型阿拉伯糖，B為羥基。
闊葉材與禾本科草類的半纖維素主要是這類多糖，在禾本科半纖維素的多糖中,往往還含有L－呋喃型阿拉伯糖基作為支鏈連線在聚木糖主鏈上。支鏈多少因植物不同而異。
聚葡萄甘露糖類
半纖維素由 D－吡喃型葡萄糖基和吡喃型甘露糖基以1,4-β型連線成主鏈。另一類聚半乳糖葡萄甘露糖類則還有 D－吡喃型半乳糖基用支鏈的形式以1,6-α型連線到此主鏈上的若干D-吡喃型甘露糖基和D－吡喃型葡萄糖基上，它們的結構如下：
式中Gβ為β-D－吡喃型葡萄糖基；Mβ為β-D－吡喃型甘露糖基；闊葉材的A和B都是羥基；針葉材的A為α-D－吡喃型半乳糖基，B為氧乙醯基。
針葉材的半纖維素以聚半乳糖葡萄甘露糖類為主。主鏈上的葡萄糖基與甘露糖基的分子比也因木材種類不同而在1:1到1:2之間變動。大多數木材半纖維素的平均聚合度只有200。
半纖維素複合體
半纖維素與纖維素間無化學鍵合，相互間有氫鍵和范德瓦耳斯力存在。半纖維素與木素之間可能以苯甲基醚的形式連線起來，形成木素－碳水化合物的複合體，例如：
來源
半纖維素－來源任何植物原料的化學製漿工業處理中，在脫木素的同時半纖維素也會發生酸性水解或鹼性水解、剝皮反應和氧化反應等，雖然蒸煮溶出的半纖維素又可再沉積吸附於紙漿上，但仍將損失一定數量，而殘留的半纖維素對紙漿的性質影響很大，它可增進紙漿的抗拉強度、彈性模數和透明度等，但對撕裂強度無影響。在制纖維素衍生物用漿時則須儘量除去半纖維素。
套用
半纖維素套用半纖維素糖類發酵酒精是利用生物技術，由可再生的植物纖維原料製取酒精，一直是國際關注的研究熱點。本項目以玉米棒芯為原料，經稀酸水解將半纖維轉化為戊糖，進一步發酵為酒精。其總體水平為中國首創，國際先進。此項技術的中試成功將對中國酒精工業的發展起到積極的推動作用，對於解決人類將面臨的能源危機、糧食緊缺及環境污染等問題均具有重大的意義。
對捲菸影響
香菸本研究的目的是探討各種木漿中的半纖維素含量的差異，以及這些差異對木漿和捲菸紙熱性質的影響。為了測定木漿中的半纖維素含量，將半纖維素用18％的NaOH溶液提取，然後調pH至7.0使之沉澱。分離後，通過在100～200℃範圍內進行熱提取試驗並在300～700℃的範圍內進行裂解實驗，對從各種木漿得到的半纖維素的熱性質進行了分析研究。
為了分析碳水化合物組成，將半纖維素用三氟乙酸水解。用離子交換層析進行糖分析，用脈衝電流法檢測。
這些試驗結果表明：不同的木漿之間有顯著差異。就半纖維素來講，木漿可以分為三類：長纖維素木漿、短纖維素木漿和一年生植物木漿。木漿中半纖維素的含量和成分都有差別，這些差別決定了木漿的熱性質以及捲菸紙的熱性質。
提取方法
從植物纖維中提取半纖維素的方法，其步驟是：將植物纖維、鹼、水混合後放入帶有攪拌裝置和加熱系統的反應釜中，將反應釜溫度升至35℃～85℃，同時在300rpm～2000rpm的轉速條件下，攪拌10s～10min，以常規方法過濾或離心，得到的濾液或上清液即為半纖維素的提取液；向半纖維素的提取液中加入其2～3倍體積量的80％～95％的乙醇，使可溶性半纖維素沉澱，常規過濾，收集產物並乾燥，得半纖維素。本發明的方法反應物的濃度比水提取法要求的反應物濃度高，提取中不要求使用大量的水，明顯降低了提取成本。
碳水化合物盤點
| 碳水化合物（carbohydrates）是自然界中分布廣泛，數量最多的有機化合物，約占自然界生物物質的3/4，普遍存在於穀物、水果、蔬菜及其他人類能食用的植物中。 |
細胞生活學相關知識
| 細胞生物學(cell biology)是研究細胞結構、功能及生活史的一門科學。細胞生物學由Cytology發展而來，Cytology是關於細胞結構與功能(特別是染色體)的研究。細胞生物學是以細胞為研究對象，從細胞的整體水平、亞顯微水平、分子水平等三個層次，以動態的觀點，研究細胞和細胞器的結構和功能、細胞的生活史和各種生命活動規律的學科。 |
