休寧松蘿

休寧松蘿

休寧松蘿屬綠茶類,為歷史名茶。創於明代隆慶年間(1567~1572),產於休寧縣松蘿山。明清時,松蘿山為佛教聖地,早在明洪武年間松蘿山盈福寺已名揚江南,香大鼎盛。據明代馮時可《茶錄》記載,松蘿茶製法為大方和尚首創。

基本信息

簡介

松蘿茶為炒青散茶,由於炒青散茶製法比蒸青散茶製法香味好,其製法很快推廣到安徽歙縣石台宣城涇縣寧國六安;江西婺源;福建崇安、福安、松溪、清流;湖北黃州等地,松蘿茶(因仿松蘿製法得名)產區擴大,產量增加,成為出口之大宗,後演變為外銷眉茶。

產地

休寧縣位於安徽省最南端,距黃山風景區僅43公里,號稱"中國第一狀元縣",南宋至清末休寧縣出了19名文武狀元,獨占全國"狀元之鄉"螯頭。休寧還有"中國有機茶之鄉"之稱,出產多種名茶。

休寧松蘿休寧海陽八景
休寧自東漢建縣以來,至今已有1700多年歷史。歷來以山水之美、林茶之富、商賈之多、文風之盛而蜚聲海內外。休寧縣歷史悠久、山川秀麗、文化鼎盛。境內有全國四大道教名山之一、國家級風景區、國家級森林公園---齊雲山;有錢塘江富春江新安江源頭的六股尖瀑布;有分布全縣的古民居、古塔、古橋、古牌坊等眾多的文物古蹟和省級歷史文化名鎮---萬安鎮。

休寧名茶松蘿茶歷史悠久,主產於休寧境內松蘿山

松蘿山位於城北約15公里,與瑯源山、天寶山、金佛山相望,最高峰海拔882米,茶園多分布在海拔600-700米之間,山勢險峻,崖懸壁峭,松蘿交映,連綿數里,風景秀麗,“松蘿雪齊”為休寧海陽八景之一。山上氣侯溫和,雨量充沛,土壤肥沃,土層深厚,生態環境適宜茶樹生長。

品質特點

休寧松蘿休寧松蘿禮盒
松蘿茶的品質特點是,條索緊卷勻壯,色澤綠潤,香氣高爽,滋味濃厚,帶有橄欖香味,湯色綠明,葉底綠嫩。飲後令人神馳心怡,古人有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭。喝過松蘿茶的人都知道,初喝頭幾口稍有苦澀的感覺,但是,仔細品嘗,甘甜醇和,這是茶葉中罕見的橄欖風味。松蘿茶區別於其他名茶的顯著特點是“三重”:色重、香重、味重。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點。

成份

松蘿茶的化學成份有水、單寧胺基酸生物鹼黃酮類,芳香化合物維生素c、b2、d、p,菸鹼酸無機鹽麥角甾醇等三、四百種對人體有益的成分。

藥用價值

松蘿茶產於安徽省休寧縣,是中國著名的藥用茶。“徽州松蘿,專於化食”,久飲能治頑瘡、高血壓等症。1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》中說松蘿茶:消積滯、油膩、清火、下氣、降痰。據有關資料介紹,過去徽州休寧一帶流行傷寒、痢疾時,初染此病的患者,用沸水沖泡松蘿茶頻飲,三五日即可痊癒;病重者,用炒至焦黃色的糯米,加生薑片、食鹽與松蘿茶共煮後喝下,也有很好的療效。

休寧松蘿休寧松蘿

松蘿茶具有較高的藥用價值,古醫書中多有記載。《本經蓬源》:“徽州松蘿,專於化食。”《中藥大辭典》(1930年趙公尚編著):“松蘿茶產於徽州,功用:消積滯油膩,消火、下氣、降痰。”

松蘿茶的藥理作用有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌消炎等。因此,飲用松蘿茶,能消除精神疲勞,增強記憶力。多量煎吸對治痢疾有卓越療效。兒茶酸能促進維生素c的吸收。維生素c可使膽固醇從動脈移至肝臟,降低血液中膽固醇,同時可增強血管的彈性和滲透能力,降低血脂,對冠心病高血壓能起到很好的療效。至今,山東濟南一帶的老中醫開處方時,用松蘿茶者甚多。

茶史追溯

松蘿山在唐朝就有產茶的記載,而松蘿茶的盛名遠播是在明代。明代馮時可的《茶錄》記載:"徽郡向無茶,近出松蘿萊最為時尚。…是茶,比天池茶稍粗,而氣甚香,味更清,然於虎丘,能稱仲,不能伯也"。明代,飲松蘿茶已成為一種時尚,因其香味比虎丘茶好,故而愛者甚眾。

中國茶文化

蒙頂茶產於四川蒙山。蒙山跨名山、雅安兩縣,山勢巍峨,峰巒挺秀,絕壑飛瀑,重雲積霧,景色與峨眉山。

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