做法:
1、將排骨切成條形塊;糖、鹽和紅糟調在小碗裡,將排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉調和糊內拌一拌。2、開溫火熱豬油(500克)鍋,將排骨放入炸約三分鐘,倒出濾去油。
3、將大蒜頭用刀拍碎,放在油鍋里炒出香味後,加麻油和蔥。再將排骨放入,一起顛炒幾下即好。
爆糟排骨是一道美食。原料:豬大排骨500克、紅糟75克、雞蛋白2隻、蔥末少許、大蒜頭5瓣、白糖30克、鹽少許、菱粉45克、麻油20克。
材料:排骨(切條狀用少許醬油稍醃),姜5-6片,八角一顆,蔥數段,青江菜三顆切對半。調味料:紅糟兩大匙(加米酒一茶匙、糖一茶匙、味素少許調均),醬油一大...
做法紅糟排骨丼是一款美味菜譜,主要原料有排骨、大黃瓜等。
原料/調料 製作流程客家紅糟排骨是一款美味菜譜,主要原料有排骨等,這道菜能潤腸暖胃、活血去疼,並具有降血脂、降低膽固醇等功效。
【名稱】 【菜系】 【種類】 【材料】 【做法】燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。 燉排骨...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式紅糟產於福建省。在紅麯酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。紅糟一直是中國...
製作材料 製作方法 主要功效 適宜人群 食用指南香糟燒鯉魚所屬一款美食之一,主要原料有鯉魚(750克)、豬排骨(大排)(150克)等,這道菜非常美味。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 歷史文化紅蔥排骨 蔥串排骨 排骨酥湯
基本信息 內容簡介 目錄糟辣魚醬和蝦酸,美味可口,營養豐富。
原料 製法概述燉排骨燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據...焯一下,去生味。2.鍋內煮的排骨湯繼續燒開,投入排骨和蘿蔔條,燉15分鐘...,切大塊。排骨出水除去血水,洗淨備用。鍋注入適量清水,加入所有材料,煲滾...
概述 相關菜式 營養價值 菜品特色