圖書信息
《365天健康飲食：家常養生保健菜》書 名: 365天健康飲食
作 者：中國保健協會科普教育分會
出版時間： 2009年10月
ISBN: 9787807542926
開本： 16開
定價: 25.80 元
內容簡介
《365天健康飲食:家常養生保健菜》最大的特點是將祖國傳統醫學理論與現代營養學有機地結合，倡導攝入可以讓人體充滿生機和活力的飲食，讓您和您的家人更健康，充滿生機與活力。
作者簡介
於菁,曾任:《保健時報》社副社長、副總編輯、編審。現任: 中國保健協會科普教育分會常務副會長兼秘書長,中國老年保健協會副秘書長,新時代健康產業集團專家顧問委員會委員,中國健康事業對外交流協會常務副會長兼秘書長。 經歷與成果: 從事健康教育工作10餘年。組織大型健康科普報告及講座百餘場,發表科普文章60餘篇,組織編寫科普書刊40餘部。 2006年承應中央文明辦、民政部、新聞出版總署、國家廣播電影電視總局萬家社區圖書室援建和萬家社區讀書活動組委會的邀請,組織有關專家編寫的《城鄉社區健康管理叢書》榮獲先進單位奉獻獎。
圖書目錄
圖書插頁Part 1 四季飲食養生方
春季養生重在保暖防病
春季養生應以養肝護肝為要
春季養生，保暖防病
春季易患疾病的飲食調理
春季最佳養生食材推薦
雞蛋香菇炒韭菜
燕窩紅棗薏米粥
辣椒韭菜炒皮蛋
豆腐蒸銀魚
夏季養生重在養“陽”
多吃降血脂的食物
飲食宜清淡，苦味宜多食
夏季易染疾病的飲食調理
夏季最佳養生食材推薦
荷蘭豆炒雞胗
雙耳炒海螺
黃瓜魚肉沙拉
秋季養生在滋陰潤燥
滋陰潤燥，養護肺臟
秋日養生的3個原則
秋季最佳養生食材推薦
秋季潤肺銀耳羹
醋椒魚
桂花糯米藕
金針菇冬粉煮海腸
排骨南瓜煲
冬季養生重在驅寒“藏熱”
冬季養生重在於“藏”
三九補一冬，來年無病痛
冬季最佳養生食材
黃豆豬蹄湯
糯香燉鴿
沙鍋豆腐
蔥爆羊肉
豆腐丸子
勁道辣蹄筋
桃仁牛肉
紅米豬肝湯
Part 2 臟腑功能調理養生方
心臟功能養護
養心護心怎么補
愛護心臟的5個不要
護心最佳食物
咖喱魚肉豆腐
黃豆桃仁拌鴨胗
檸檬汁萵筍豬排
豌豆苗魚肉湯
海參豆腐雞肉羹
米酒豆腐燒魚
西紅柿豆腐
肺部功能養護
養肺要以養陰為主
潤肺最佳食物
杏仁豬肺湯
冰糖銀耳羹
黃瓜蘿蔔熘豆腐
奶味銀耳羹
絕妙四味鮮
肝臟功能養護
飲食宜清淡平和，少飲酒
護眼也可以養肝
養護肝臟的最佳食物
川芎天麻蒸鮮魚
茯苓小米粥
胃功能養護
保護脾胃的良好飲食習慣
養護脾胃的最佳食物
黃芪燉雞
豬脾紅棗粥
辣椒韭菜炒皮蛋
腎臟功能養護
清淡少脂，利尿護腎
腎虛進補要對症
補腎最佳食物
雞蛋蝦仁炒韭菜
雞蛋辣椒醋熘豬三樣
肉粒胡蘿蔔
蟲草燉雞
泥鰍燉豆腐
腸道功能養護
合理飲食，養護腸道
養護腸道的最佳食物
涼拌胡蘿蔔木耳絲
優酪乳菜絲湯圓
山藥雜糧粥
Part 3 各類人群的飲食養生方
少兒健腦益智
吃好早餐
只吃八分飽
健腦食物與營養素
鮮味豆腐
豆腐炒青紅椒
百合豬心芝麻煲
赤小豆花生煲鯽魚
乳鴿天麻湯
鮮菊花拌雞
核桃雞丁
杏仁豆腐
青春期增高健體
注重營養補充，讓身高快速增長
睡眠和鍛鍊也很重要
牛肉茸粥
五香糖醋排骨
芝麻椒鹽蝦
淡菜煨豬肉
海帶花生排骨湯
土豆燒牛肉
男人健身“助陽”
健身“助陽”的三類食物
助陽生精的最佳食材
韭菜炒核桃蝦仁
韭菜炒羊肝
蓮子豬腰湯
老人延年益壽
老年人應保持的健康飲食習慣
醪糟芹菜炒豬肝
黃豆海帶魚頭湯
首烏豬肝粥
橙汁蜜藕
牛肉山藥香粥
小炒辣子兔丁
嫩豆腐鯽魚羹
孕期營養關照
孕期飲食原則：平衡膳食
養成良好的飲食習慣
山藥核桃餅
糯米板栗粥
香菇油菜
韭菜炒蝦仁
菜合煎餃
產後快速恢復
順產媽媽的飲食原則
剖腹產媽媽產後飲食原則
坐月子期間的飲食要求
豆腐煲
小米粳米菊花粥
橘餅炒蛋
銀耳木瓜粥
雙菇燴芙蓉
蘿蔔燴鮮菇
西紅柿通心麵
豆苗炒牛肉
韭菜煮鴨血
更年期飲食調理
女性更年期的飲食調理
男性更年期的飲食調理
魷魚排骨煲
山藥豬血豆腐湯
雞湯豆腐羹
桂圓燉乳鴿
腰花木耳筍片湯
雪梨百合蓮藕湯
Part 4 美容養生飲食方
減肥瘦身
控制飲食，減少熱量攝入
適量運動，消耗多餘脂肪
減肥瘦身餐
排毒養顏
自由基是導致衰老的毒素
一日飲食排毒安排
排毒養顏餐
……
Part 5 亞健康症狀調理養生方
Part 6 常見疾病調理養生方
附錄
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圖書書摘
Part 1四季飲食養生方
春季養生重在保暖防病
中醫認為,春氣通肝,即春季與五臟的肝臟相對應,春天到了,肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生髮,易使肝氣旺,肝氣旺會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱,妨礙食物正常消化吸收。這也是慢性胃炎、胃潰瘍等易在春天復發的原因之一。春季雖然是肝病的高發季節,但也是所有生物推陳出新、生機盎然的季節,人的肝氣亦開始旺盛,排濁氣、暢氣血,正是調養肝臟的大好時機。因此,中醫又有“春宜養肝”之說。春季開啟了一年生命活動周期的序幕,養生應以養肝護肝為先。
春季進補、飲食調理上要以護肝健脾為重。飲食上要以清淡平和、營養豐富為宜,同時要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。此外,多吃新鮮時令瓜果、蔬菜,是保肝養肝的最佳選擇。對肝氣太旺的,應多吃些具有泄肝作用的食物,如以鮮芹菜煮粥或絞汁服,菊花代茶飲等;肝血不足常感頭暈、目澀、乏力的,可多吃桂圓粥、枸杞雞肉湯、豬肝等。
……
