菜譜名稱
潤肺銀耳羹
所屬菜系 粵菜
所屬類型 湯類
基本特點 請試
基本材料
銀耳5克，冰糖50克
做法
將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
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"潤肺銀耳羹 潤肺銀耳羹"
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