百合蓮藕

天氣炎熱的夏天，為找不到清熱可口的一道美餐而苦惱的你，是否找到了這道“百合蓮藕”來清熱潤肺、養心安神。

原料

1. 主料：百合15 克，蓮子仁15 克，藕250 克。
2. 調料：白糖。

製法

1. 將百合、蓮子仁洗淨。藕颳去表皮切小塊。
2. 將百合、蓮子仁放入鋁鍋內，加水適量，煮至蓮子仁熟，投入藕塊、
白糖、繼續煮至藕熟爛即成。
按：百合蓮藕具有清熱潤肺、養心安神的功效。適用於肺虛久咳、熱病
煩渴、水腫、遺精等病症。百合、蓮於仁、藕都有助於增強人體免疫功能。
可作為白細胞減少者食療菜餚使用。常食之，樹人體正氣，健康少病，延年
益壽。