魚肉沙拉

魚肉沙拉是一道由淨魚肉、蔬菜沙拉、檸檬等做成的美食。

菜譜簡介

【菜名】魚肉沙拉
【原料】淨魚肉500克、蔬菜沙拉1500克、檸檬150克、馬油奶司15克、蔬菜（點綴用）250克、胡蘿蔔、元蔥頭、芹菜各25克、香葉1片、鹽10克、醋5克。

製作方法

1.先將淨魚肉放在鍋內加上切碎的胡蘿蔔、蔥頭、芹菜及香葉、鹽、醋、檸檬片加水煮熟，涼透後切成長方形片。
2.把蔬菜沙拉放入盤中呈丘形，將魚片貼在沙拉上，頂端放檸檬花，周圍用酸黃瓜、鮮西紅柿角、青葉等點綴、上面擠上馬油奶司即可。